زراعة الجاموس ليست مفهومًا جديدًا في العالم الجديد. تم تدجين جواميس المياه البرية في شبه القارة الهندية منذ حوالي 5000 عام ، وحوالي 4000 عام في الصين.
هناك نوعان من جواميس الماء التي يقوم المزارعون بتربيتها. يتم التعرف على هذين النوعين على أساس المعايير المورفولوجية والسلوكية.
هذان النوعان المعترف بهما هما جاموس النهر و جاموس المستنقعات. تم العثور على الجواميس النهرية في شبه القارة الهندية وإلى الغرب إلى البلقان وإيطاليا.
وتوجد جواميس المستنقعات من ولاية آسام في الغرب عبر جنوب شرق آسيا إلى وادي اليانغتسي في الصين في الشرق.
الجواميس النهرية الموجودة اليوم هي نتيجة عمليات تدجين معقدة تنطوي على أكثر من سلالة واحدة من الأمهات وتدفق جيني كبير للأم من التجمعات البرية بعد أحداث التدجين الأولية.
تعتبر زراعة الجاموس مهمة جدًا لبعض الناس في شبه القارة الهندية ، وخاصة الهند.
يوجد حاليًا ما لا يقل عن 130 مليون جاموس محلي في جميع أنحاء العالم ، وتوجد أكثر من 95.8 في المائة من هذا العدد في آسيا.
بلغ إجمالي عدد الجاموس في الهند أكثر من 97.9 مليون رأس في عام 2003 ، وهو ما يمثل 56.5 في المائة من سكان العالم.
يعتمد الناس في الهند وبعض الدول الآسيوية الأخرى على تربية الجاموس أكثر من تربية أي حيوان أليف آخر.
الجواميس مناسبة جدًا بشكل خاص لحرث حقول الأرز ، كما أن حليبها غني بالدهون والبروتين أكثر من الأبقار الحلوب.
كيف تبدأ أعمال زراعة الجاموس
إن بدء أعمال تربية الجاموس يشبه تمامًا بدء أعمال تربية الماشية. لكن نظام التربية الدقيق يعتمد على الغرض من تربيتها وصيانتها.
غالبًا ما يتم تربية الجواميس من قبل المزارعين الذين يعملون في المزارع الصغيرة في وحدات عائلية. غالبًا ما تعيش جاموسهم في ارتباط وثيق معهم ، وغالبًا ما تكون أعظم أصولهم الرأسمالية.
في المزارع الصغيرة ، عادة ما يتم الاحتفاظ بالجواميس الحلب وصيانتها من قبل النساء والفتيات في الهند ، ويهتم الرجال والفتيان بالحيوانات العاملة.
الجواميس هي في الواقع حيوانات مثالية للعمل في الطين العميق لحقول الأرز بسبب حوافرها الكبيرة ومفاصل قدمها المرنة.
غالبًا ما يشار إلى الجاموس باسم “جرار الشرق الحي“. ربما يكون من الممكن الحرث مع الجاموس أعمق من الثيران أو الخيول.
إنها أكثر الوسائل كفاءة واقتصادية لزراعة الحقول الصغيرة. ولكن بعد تحديث الزراعة ، انخفضت استخدامات الجواميس بشكل كبير.
وحاليا يربى الجاموس اما للحليب او للحوم. ومع ذلك ، نحن هنا نصف حول خطوات بدء أعمال تربية الجاموس.
حدد المنطقة المناسبة
يعد اختيار المنطقة المناسبة أمرًا مهمًا للغاية لبدء أعمال تربية الجاموس. ستكون المنطقة التي تحتوي على جميع المرافق التي تتطلبها جيدة لنجاح أعمال تربية الجاموس. المرافق التالية ستكون جيدة للجاموس.
- ستكون المنطقة الهادئة مع السياج جيدة للأعمال التجارية.
- مصدر مياه الشرب النقية إلزامي.
- أراضي الرعي.
- ستكون أرض زراعة الأعلاف جيدة جدًا. إن إطعام الجاموس بالطعام المشتراه سيكلفك الكثير.
- توافر جميع المعدات المطلوبة.
- توافر العمالة. سيكون العمل بدوام كامل مفيدًا لمزارع الجاموس.
- وجود طبيب بيطري إلزامي أيضًا.
- خدمة نقل جيدة.
- تسوق في مكان قريب ، بحيث يمكنك شراء السلع المطلوبة بسهولة. كما أن السوق القريب مفيد أيضًا في تسويق منتجاتك.
حدد سلالة جيدة لعملك
يعتمد النجاح في أعمال تربية الجاموس أيضًا على اختيار سلالات ذات نوعية جيدة. اختر سلالات جيدة حسب غرض الإنتاج الخاص بك.
بعض السلالات جيدة لإنتاج اللحوم أو الحليب ، وبعضها جيد للأغراض الزراعية الأخرى.
بعض سلالات الجاموس المعروفة والشائعة هي Murrah و Surti و Jafarabadi و Anatolian و Nili-Ravi و Egyptian و Mediterranean و Pandharpuri و Nagpuri و Bhadawari والجاموس الروماني. اختر وشراء سلالات الجاموس حسب التوافر في منطقتك.
السكن
ليس للجواميس متطلبات خاصة من حيث السكن. سيكونون بخير وسعداء إذا كان بإمكانك ترتيب المتطلبات الأساسية لهم.
تمامًا مثل الماشية الداجنة ، ستكون مساحة الإسكان حوالي 40 قدمًا مربعة أو ما يصل إلى XNUMX قدمًا مربعة كافية لكل جاموس.
الأكل
يمكن للجاموس أن يتغذى على مجموعة متنوعة من الأطعمة. يمكن أن تزدهر على العديد من النباتات المائية ، وأثناء الفيضان سوف ترعى مغمورة رأسها فوق الماء وتحمل كميات من النباتات الصالحة للأكل.
يأكلون القصب ، Arundo donax ، نوع من Cyperaceae ، Eichhornia crassipes ، و Juncaceae. بعض هذه النباتات ذات قيمة كبيرة للسكان المحليين.
الأعلاف الخضراء الكافية ضرورية لتربية الجواميس. وتستخدم الأعلاف الخضراء على نطاق واسع لإنتاج الحليب المكثف وأيضًا لأغراض التسمين.
يحافظ العديد من المزارعين على العديد من محاصيل العلف مثل التبن أو القشور أو اللب. تشمل الأعلاف البرسيم الحجازي ، الأوراق ، السيقان أو الزركشة من الموز ، الكسافا ، Mangelwurzel ، esparto ، Leucaena leucocephala والتيل ، الذرة ، الشوفان ، Pandanus ، الفول السوداني ، الذرة الرفيعة ، فول الصويا ، قصب السكر ، الباجاس ، واللفت.
تم تغذية الجاموس بأمان لباب الحمضيات ومخلفات الأناناس. في مصر ، يتم تغذية التمور الكاملة المجففة بالشمس لحليب الجاموس بنسبة تصل إلى 25٪ من خليط العلف القياسي.
تربية
تصبح جاموس المستنقعات عمومًا ناضجة وتبدأ في التكاثر في سن أكبر من سلالات جاموس النهر.
يتزاوج الشباب الذكور عمومًا أولاً في عمر 3-3.5 سنوات (على الرغم من أنهم يتزاوجون في وقت مبكر من عامين في بعض البلدان). قد يستمر سلوك التكاثر الناجح للذكور حتى يبلغ الحيوان 2 عامًا أو أكثر.
بشكل عام ، يمكن للذكر الجيد والصحي أن يحمل 100 أنثى في السنة. يحدث تأثير موسمي قوي على التزاوج (الإجهاد الحراري يقلل الرغبة الجنسية).
تظهر الكفاءة الإنجابية للجاموس تباينًا كبيرًا على مدار العام. تظهر الإناث تغيرًا موسميًا مميزًا في إظهار الشبق ومعدل الحمل ومعدل الولادة.
يختلف العمر عند الشبق الأول للعجول بين السلالات من 13 إلى 33 شهرًا حسب السلالة. لكن التزاوج عند الشبق الأول غالبًا ما يكون عقيمًا ويتم تأجيله عمومًا حتى يبلغوا 3 سنوات من العمر.
يستمر حمل الجاموس عمومًا من 281 إلى 334 يومًا (لكن معظم التقارير تعطي نطاقًا يتراوح بين 300 و 320 يومًا).
تحمل جاموس المستنقعات بشكل عام عجولها لفترة أطول من جواميس النهر. يمكن أن يصل متوسط عمر الجاموس إلى 40 عامًا.
ملاحظات خاصة
يفضل جاموس الماء في المستنقعات عمومًا أن يغرق في الطين الذي يصنعه بقرونه ، ويكتسب طبقة سميكة من الطين أثناء الغمر. بينما يفضل جواميس النهر المياه العميقة بشكل عام.
يتكيف كلا النوعين جيدًا مع المناخ الحار والرطب مع درجات حرارة تتراوح بين 0-30 درجة مئوية في الشتاء وأعلى في الصيف.
وأثناء المناخات الحارة ، يعد توافر المياه أمرًا مهمًا للغاية. كما تتكيف بعض السلالات جيدًا مع شواطئ البحر المالحة والتضاريس الرملية المالحة.
المنتجات والاستخدامات
تعتبر تربية الجاموس جيدة لإنتاج العديد من أنواع الحليب واللحوم ومنتجات الجلد. لكن يستخدم الجاموس في الغالب لإنتاج منتجات الألبان.
حليب الجاموس ذو نوعية جيدة جدا ويحتوي على كمية عالية من الدهون والبروتين. يستخدم الحليب بشكل عام لصنع مخضرات الكريمة ، والزبدة ، والسمن ، ومنتجات الألبان المخمرة ، ومصل اللبن ، والجبن الطري ، والجبن الصلب ، والزبادي ، إلخ.
لحم جاموس الماء لا يحظى بشعبية كبيرة مثل لحم البقر. يطلق عليه أحيانًا باسم “كارابيل، وغالبًا ما يتم تمريره على أنه لحم بقري في مناطق معينة.
لحم الجاموس هو أيضًا مصدر رئيسي لإيرادات التصدير للهند. يعتبر اللحم أقل تفضيلاً في العديد من المناطق الآسيوية بسبب صلابته.
توفر جلود الجاموس جلدًا قويًا ومفيدًا يستخدم غالبًا في صناعة الأحذية.
غالبًا ما تصنع العظام في المجوهرات (خاصة الأقراط). تستخدم القرون لتزيين الآلات الموسيقية (مثل ney و kaval).
الأمراض
عادة ما تكون الأمراض والمشاكل الصحية الأخرى أقل في الجاموس. على الرغم من أنك بحاجة إلى البقاء على اتصال بطبيب بيطري للتعامل مع الموقف العاجل.
التسويق
تضمن استراتيجيات التسويق الجيدة تحقيق الربح لكل عمل تجاري ، كما أن النجاح في أعمال تربية الجاموس يعتمد أيضًا على استراتيجيات التسويق الجيدة.
قبل بدء العمل ، تأكد من توفر سوق جيد في منطقتك. يمكن أن يكون تسويق اللحوم بشكل عام مشكلة في بعض المناطق. لكن تسويق الحليب أو المنتجات الأخرى لا يمثل مشكلة في الواقع.
يمكن أن تكون أعمال زراعة الجاموس مربحة ومصدرًا كبيرًا للدخل إذا كنت تستطيع إدارة كل شيء بشكل مثالي. حليب الجاموس ذو نوعية جيدة جدا وله طلب كبير. لذلك إذا كنت تستطيع أن تفعل كل شيء من الإدارة إلى التسويق ، فستتمكن من تحقيق ربح جيد من هذا العمل. حظا سعيدا!
