سلالات الماعز التي تعتبر جيدة جدًا في إنتاج اللحوم والتي تستخدم بشكل أساسي لإنتاج اللحوم تسمى سلالات لحم الماعز. يعتبر لحم الماعز مصدرًا رائعًا للتغذية وهو مشهور بالفعل في جميع أنحاء العالم.
لحم الماعز صحي جدًا ، ويحتوي على سعرات حرارية أقل (سعرات حرارية قليلة تقريبًا مثل الدجاج). لحم الماعز سهل الهضم أيضًا. يعد بدء عمل تربية الماعز لإنتاج اللحوم قرارًا جيدًا.
تنمو لحوم الماعز بسرعة كبيرة وهي مناسبة جدًا لأعمال تربية الماعز التجارية. يعد اختيار أفضل سلالات لحم الماعز أمرًا مهمًا للغاية لتحقيق أقصى ربح من عملك.
إذا كنت على استعداد لبدء أعمال تربية الماعز بشكل أساسي لغرض إنتاج اللحوم ، فيجب عليك اختيار أفضل سلالات لحوم الماعز.
أفضل 10 سلالات من لحم الماعز
هناك المئات من سلالات الماعز المتوفرة في جميع أنحاء العالم. ولكن ليست كل هذه السلالات جيدة لأعمال إنتاج اللحوم التجارية. نحن هنا نصف حول أفضل 10 سلالات من لحوم الماعز.
1. ماعز البنغال الأسود
يعتبر الماعز البنغال الأسود من أفضل أنواع لحم الماعز من حيث جودة وطعم اللحم (حسب الوكالة الدولية للطاقة الذرية). كما يوحي الاسم ، فإن السلالة هي في الواقع من بنغلاديش. ولكن توجد أيضًا في ولاية البنغال الغربية وبيهار وأوريسا في الهند.
لحم ماعز البنغال الأسود ذو جودة ممتازة وأسعار عالية ، سواء في الأسواق المحلية أو الدولية. حجم هذه الماعز أصغر نسبيًا ، ومن السهل جدًا العناية بها.
2. بوير الماعز
الماعز البوير من الحيوانات الكبيرة ، حيث يمكن أن يصل وزن الذكر إلى 300 رطل. إنها واحدة من سلالات لحم الماعز الأكثر شعبية لحجمها الكبير.
ماعز البوير شديد التحمل ومقاوم للأمراض كما أنه ينمو بسرعة كبيرة. لديهم أيضًا جودة استنساخ رائعة. نشأت ماعز البوير في الواقع من جنوب إفريقيا في أوائل القرن العشرين.
3. ماعز كالاهاري الأحمر
يشبه ماعز كالاهاري ، المعروف أيضًا باسم ماعز كالاهاري الأحمر ، في الحجم والمظهر ماعز البوير (باستثناء اللون). إنها سلالة جميلة جدًا نشأت من جنوب إفريقيا.
السلالة شديدة التحمل وقادرة على التكاثر وتحمل درجات الحرارة العالية والظروف الجوية الجافة. لحم الكالاهاري الأحمر أكثر رقة من السلالات الأخرى.
4. كيكو الماعز
ماعز كيكو هو سلالة جديدة نسبيًا من لحم الماعز تم إنشاؤه مؤخرًا في الثمانينيات في نيوزيلندا. تم إنشاء السلالة في الواقع لإنتاج اللحوم عن طريق تربية الماعز الوحشي مع Saanen و Toggenburg و Anglo Nubian الماعز.
ماعز كيكو شديدة التحمل ويمكنها عمومًا البقاء على قيد الحياة في معظم الظروف. إنهم يحتاجون إلى رعاية أقل ، ولديهم مهارات أمومة كبيرة ، وينتجون اللحوم الخالية من الدهون وأيضًا جيدة لإنتاج الحليب.
5. إغماء الماعز
الإغماء ، المعروف أيضًا باسم الماعز Myotonic مفيد أيضًا لإنتاج اللحوم. هم معروفون في الواقع برد فعلهم غير المعتاد عندما يتعرضون للضيق (التجميد لبضع ثوان و “الإغماء”).
وقد نشأ رد الفعل هذا في الواقع من اضطراب وراثي. الإغماء هو سلالة من لحم الماعز أصغر حجمًا ، ويزن حوالي 175 رطلاً.
6. الماعز النوبي
الماعز النوجي ليس فقط جيدًا لإنتاج اللحوم ولكنه أيضًا جيد جدًا ويستخدم لإنتاج الحليب. ويمكن أن يطلق عليه كحيوان ثنائي الغرض. يمكن أن يصل وزن الذكور الناضجين إلى 175 رطلاً من وزن الجسم الحي. كما يتم عبورها أحيانًا مع ماعز البوير لإنتاج ماعز لحم أكبر حجمًا.
7. الماعز المراعي
Rangeland هي سلالة أخرى من لحم الماعز تحظى بشعبية كبيرة من أستراليا. هذا الصنف طويل وعريض وقصير الشعر. ماعز المراعي شديدة التحمل ويمكنها التكاثر والعيش بسعادة في المناطق الجافة.
تتطلب السلالة عناية أقل كما أنها تعمل بشكل جيد في الطقس الحار. أحيانًا يتم عبور المراعي مع ماعز البوير لإنتاج أطفال ذوي نوعية جيدة.
8. سيروهي الماعز
ماعز سيروهي في الواقع من الهند ، وهو سلالة رائعة لإنتاج اللحوم. هذه الحيوانات شديدة التحمل ويمكنها البقاء على قيد الحياة في جميع المناخات تقريبًا.
تم العثور على ماعز سيروهي في الغالب في الهند وبعض دول جنوب آسيا الأخرى. إنهم يحتاجون إلى رعاية أقل ويتكاثرون بسهولة نسبيًا.
9. الماعز الاسباني
كما يوحي الاسم ، فإن الماعز الإسباني نشأ أصلاً من إسبانيا. لكنها اليوم متوفرة في جميع أنحاء العالم وتربى على أنها سلالة جيدة من لحم الماعز. تتطلب هذه الحيوانات رعاية أقل ويمكنها أن تزدهر في جميع المناخات تقريبًا.
10. فيراتا عنزة
فيراتا هو سلالة أخرى من لحم الماعز من إسبانيا. السلالة قوية ودائمة للغاية ، ويمكنها البقاء على قيد الحياة في جميع المناخات تقريبًا.
يمكن أن يصل وزن الماعز الناضج إلى حوالي 70 كجم من وزن الجسم. بالمناسبة ، يعتبر هذا الصنف أيضًا أحد أفضل سلالات لحم الماعز.
