كم يكلف فتح مطعم؟
عمل المطعم هو عمل مربح للغاية. يعود جزء كبير من ربحية أعمال المطاعم إلى حقيقة أنها في صناعة الأغذية وأن التغذية مطلب مهم لجميع الحيوانات.
إذا فكرت في فتح مطعم ، فاعلم أنك تفكر في الاتجاه الصحيح. لا يمنحك فتح مطعم الفرصة لبدء وامتلاك عمل تجاري فحسب ، بل يمنحك أيضًا الفرصة لتصبح جزءًا من الصناعة الأكثر ربحية.
يتطلب بدء مطعم الكثير من التخطيط والإعداد. على الرغم من أن افتتاح مطعم ، مثل أي عمل آخر ، إلا أنه يواجه تحديات فريدة خاصة به.
إحدى المشاكل التي يمكن أن تواجهها عند فتح مطعم هي التكلفة. تعد القدرة على فهم الآثار المالية لبدء عمل مطعم أمرًا ضروريًا في تحديد مستوى الاستعداد لفتح مطعم.
عند تحديد تكلفة فتح مطعم ، يجب مراعاة بعض العوامل بشكل صحيح. بعض العوامل المهمة التي يجب مراعاتها بشكل صحيح هي عوامل مثل الحجم والموقع ، بالإضافة إلى السوق المستهدف.
بعض التكاليف التي ستكون جزءًا من تكلفة المطعم تشمل المعدات والتأمين ، من بين أمور أخرى. سنقوم بإجراء تحليل شامل للتكلفة لمعرفة تكلفة فتح مطعم.
إذن ما هو المبلغ الذي أحتاجه لفتح مطعم صغير؟
تكاليف بدء المطعم
هذه هي التكلفة المطلوبة لفتح مطعم.
التكلفة الأولى التي يجب مراعاتها بشكل صحيح عند فتح مطعم هي تكلفة تسجيل النشاط التجاري. يمكن أن تصل تكاليف تسجيل المطعم إلى 800 دولار.
قبل أن تتمكن من تشغيل مطعم ، تحتاج إلى الحصول على التراخيص والتصاريح المطلوبة. تتضمن بعض التراخيص والتصاريح المطلوبة ، على سبيل المثال لا الحصر ، ترخيص خدمة إطفاء ، وترخيص إدارة الصحة ، وتصريح تلوث الهواء والماء.
يمكن أن تكون تكلفة الحصول على الترخيص 3000 دولار (دولار أمريكي).
سوف تحتاج إلى وضع خطة عمل مطعم مكتوبة جيدًا. تحتاج أيضًا إلى الدفع مقابل الاستشارة المطلوبة. يمكن أن تصل تكلفة كتابة خطة العمل والاستشارات إلى 2500 دولار.
سوف تحتاج إلى مكان لمطعم. يمكن تأجير المبنى أو تأجيره لافتتاح مطعم.
يمكن أن تكون تكلفة المطعم 250000 دولار.
عند الشراء ، سيتعين إعادة بناء مباني المطعم لتلائم الغرض من المطعم. قد تكون تكلفة إعادة بناء المرفق 300،000 دولار أمريكي.
سيحتاج المطعم إلى معدات مطبخ عالية الجودة. تشمل بعض معدات الطهي التجارية الأساسية مواقد الغاز ، والشوايات التجارية ، والمقالي العميقة ، والبخار ، والبخار ، ومعدات الإفطار ، والمحامص ، والمزيد.
يمكن أن تصل تكلفة معدات المطبخ الطبية اللازمة إلى 80 ألف دولار أمريكي.
سيحتاج المطعم أيضًا إلى أثاث وتركيبات مثل الكراسي والطاولات ، بما في ذلك تناول الطعام. قد تصل تكلفة الأثاث والمعدات إلى 50،000 دولار أمريكي.
سيحتاج المطعم أيضًا إلى التأمين ، والذي يشمل التأمين على الممتلكات والتأمين ضد المسؤولية. يمكن أن تصل تكاليف تأمين المطعم إلى 3000 دولار.
تشمل المرافق تكاليف المياه والكهرباء ، بما في ذلك فواتير الهاتف. يجب أن تكون هناك ميزانية للأشهر الثلاثة الأولى. يمكن أن تصل المرافق إلى 4500 دولار للأشهر الثلاثة الأولى.
يجب أن يوفر المطعم مدفوعات رواتب الموظفين للأشهر الثلاثة الأولى على الأقل من تشغيل المطعم. يمكن أن تصل هذه التكلفة إلى 9000 دولار في الأشهر الثلاثة الأولى.
سوف تحتاج أيضًا إلى توفير تكلفة المعدات في البار. تشمل المعدات المطلوبة معدات التبريد التجارية ، وفتاحة الزجاجات ، وشاكر الكوكتيل ، والنظارات وغيرها. هذا يمكن أن يكلف ما يصل إلى 70000 دولار.
التكلفة الإجمالية
لفتح مطعم ، قد يكلفك ذلك 772.800 دولار أمريكي (الدولار الأمريكي). اعتمادًا على موقع وحجم المطعم ، يمكن أن تصل التكلفة 1.5 مليون دولار (بالدولار الأمريكي) وما فوق.
انتاج |
نصيحة رائعة هي عدم تجاهل فرصة فتح مطعم. أيضًا ، قم بدراسة الآثار المالية التي تم تقديمها في هذه المقالة لضمان نجاح المطعم من البداية.
أحد أسباب فشل بعض الأشخاص في مجال المطاعم هو عدم تمكنهم من الوصول إلى معلومات التكلفة التي يحتاجون إليها ، حسنًا ، الآن بعد أن قمت بذلك ، امض قدمًا واجعل هذا المطعم ناجحًا.
تحتاج أيضًا إلى البقاء في حدود ميزانيتك عند فتح مطعم ومراقبة إنفاقك عن كثب. يرجى ملاحظة أن تكلفة المخزون ليست مدرجة. يجب عليك أيضًا التفكير في النفقات المختلفة.
