Ейрширски говеда: характеристики, употреба, произход и производство на мляко

Ейрширските говеда са порода млечни говеда, произхождаща от Еършир, в югозападната част на Шотландия. Това е средно голяма порода, но много добра в производството на мляко.

Тези говеда обикновено имат червени и бели маркировки (червеното може да варира от оранжево до тъмно кафяво).

Породата е известна със своята издръжливост и способността си ефективно да превръща тревата в мляко. Силните страни на породата днес са черти на лесно отелване и дълголетие.

Породата Ayrshire произхожда от окръг Ayrshire в Шотландия преди 1800 г. По време на развитието на породата е била известна като Dunlop. По -късно Канингам и накрая Еършир.

Много историци на животновъдството смятат, че породата говеда от Айршир произхожда от Холандия. Те бяха кръстосани с други породи говеда през 1750 г., което доведе до отличителните им кафяви петна.

Те са признати за отделна порода от Хайлендското и земеделското общество през 1814 г. Много съвременни млекопроизводители предпочитат тази порода, поради дълголетието, издръжливостта и лесното отелване.

Породата е донесена за първи път в САЩ през 1822 г., предимно в Кънектикът и други части на Нова Англия (средата е подобна на родината й Шотландия).

Американската асоциация за породи Айршир е основана през 1875 г. Одобрената програма за мляко в Еършир, която разрешава ферми, притежаващи едър рогат добитък, започва през 1930 -те години.

Млякото от крави Айршир е идентифицирано като по -високо качество в сравнение с други породи говеда. Днес добитъкът е собственост на фермери в много райони на САЩ, включително Ню Йорк и Пенсилвания. [1]

функции

Едрите говеда от Айршир са средни животни, но много красиви. Те се считат за най -добрите производители на мляко в сравнение с техния размер.

Тези животни обикновено са червени и бели. Червеното оцветяване може да варира от много дълбок нюанс до по -светъл нюанс. Според Асоциацията на развъдчиците Ayrshire на САЩ, „Няма дискриминация или ограничение за регистрация в цветовите модели на тези говеда.“

Телетата Ayrshire обикновено се обезрожават, за да се намалят нараняванията на други говеда и хора, обработващи хора. Техният рог може да нарасне до 12 инча дълъг, ако не е оголен.

Тези говеда като цяло са силни и адаптивни към много методи на отглеждане, главно поради тяхната родна шотландска низинна среда.

Говедата от Айршир обикновено могат да оцелеят, въпреки че имат по -малко фуражи и по -малко плодородна почва, в сравнение с други породи млечни говеда, като холщайнски фризийски говеда.

Като средно голяма порода, средното живо тегло на възрастни говеда е около 540 кг.

Използвайте материали от

Еърширските говеда се отглеждат предимно като порода млечни говеда. Те са много добри за производството на мляко в сравнение с техния размер и тегло.

Специални бележки

Говедата от Айршир са много добре възпитани и темпераментни. Те са по -доминиращи, по -малко атакувани от съотборниците си и по -малко податливи на смяна на групата.

Те са известни със своята издръжливост и способността си ефективно да превръщат тревата в мляко. Силните страни на породата днес са черти на лесно отелване и дълголетие.

Тези говеда са много добри в производството на мляко в сравнение с техния размер. Производството на мляко на крава може да достигне 9,100 XNUMX кг или повече годишно.

Ейрширското говедо мляко е с много добро качество и добро за приготвяне на различни млечни продукти. Вижте обаче пълния профил на породата говеда от Ayrshire в таблицата по -долу.