Αν αυτό ήταν το όνειρό σου ξεκινήστε να τροφοδοτείτε από το σπίτι χωρίς χρήματα και αναρωτήθηκες πώς να το κάνεις, μην ψάχνεις άλλο.
Η έναρξη μιας επιχείρησης εστίασης είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να το κάνετε. Πώς να ξεκινήσετε την εστίαση από το σπίτι;
Ξεκινήστε μια επιχείρηση εστιατορίου στο σπίτι χωρίς χρήματα
Σκεφτόμαστε πώς να ξεκινήσετε την εστίαση από την άνεση του σπιτιού σας, έχοντας υπόψη το χαμηλό γενικό κόστος. Αυτό είναι που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση εστίασης.
Εάν οι φίλοι και η οικογένειά σας έχουν αλλάξει επανειλημμένα τις δεξιότητες μαγειρικής / εστίασης, μπορεί να είστε σε καλό δρόμο για να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση εστίασης. Αυτό είναι δυνατό μόνο εάν είστε πρόθυμοι να αναλάβετε ρίσκα.
Σου αρεσει να μαγειρευεις? Αυτή είναι η ευκαιρία σας να μετατρέψετε το πάθος σας σε μια κερδοφόρα επιχείρηση που θα σας βγάλει χρήματα. Λάβετε υπόψη ότι υπάρχει διαφορά μεταξύ εστίασης και προγραμματισμού εκδηλώσεων, καθώς πολλοί άνθρωποι συγχέουν τα δύο.
Η τροφοδοσία είναι μόνο μια πτυχή του προγραμματισμού εκδηλώσεων καθώς ο προγραμματισμός εκδηλώσεων περιλαμβάνει τη διοργάνωση εκδηλώσεων. Απλώς οι περισσότερες εταιρείες προγραμματισμού εκδηλώσεων προσθέτουν υπηρεσίες τροφοδοσίας στις υπηρεσίες τους και φαίνεται ότι οι δυο σας περπατάτε μαζί.
Όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση εστίασης, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς παράγοντες πριν ξεκινήσετε μια επιχείρηση εστίασης. Είναι εδώ:
Αυτό το άρθρο θα σας καθοδηγήσει στη διαδικασία δημιουργίας της υπηρεσίας εστίασης στο σπίτι σας. Αυτά τα βήματα είναι απαραίτητα για να έχετε επιτυχία στην επιχείρησή σας.
Προγραμματισμός της επιχείρησης εστίασης
Για να ξεκινήσετε την εστίαση από το σπίτι, χρειάζεστε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Το σχέδιό σας δείχνει πώς πρέπει να αναπτυχθεί η επιχείρηση. Αυτό είναι το σχέδιό σας. Αυτό το μέρος της επιχείρησης είναι κρίσιμο για την επιτυχία σας. Θα πρέπει να αφιερώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο στη δημιουργία του επιχειρηματικού σας σχεδίου τροφοδοσίας. Αυτό θα σας προστατεύσει από τυχαία λειτουργία της επιχείρησής σας.
Σε κάθε στάδιο της επιχείρησης, θα γνωρίζετε ακριβώς ποια βήματα πρέπει να γίνουν για την επίτευξη των στόχων και των στόχων που περιλαμβάνονται στο σχέδιο.
Ξέρετε πώς να ξεκινήσετε την εστίαση από το σπίτι χωρίς χρήματα; Για να μάθετε.
Για να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση εστίασης στο σπίτι, πρέπει να προσδιορίσετε τα δυνατά σας σημεία. Με τα πλεονεκτήματα, εννοούμε τους συγκεκριμένους τομείς που σας ενδιαφέρουν περισσότερο. Αυτό θα μπορούσε να είναι το φαγητό που αγαπάς να μαγειρεύεις. Θα πρέπει να ταξινομούνται σε κοκτέιλ και σνακ, μενού για μεσημεριανό γεύμα ή brunch, γεύματα για ειδικές περιστάσεις (συμπεριλαμβανομένων γάμων, γενεθλίων, δείπνων κλπ.), Ή επιδόρπια όπως κέικ, μπισκότα κ.λπ.
Η γνώση των πλεονεκτημάτων σας και η κατηγοριοποίησή τους θα σας επιτρέψει να κατανοήσετε καλύτερα την περιοχή και να στοχεύσετε πελάτες στους οποίους πρέπει να εστιάσετε. Αυτό μας φέρνει στο δεύτερο σημείο.
- Αποφασίστε tu nicho και catering
Θέλετε να εστιάσετε μόνο στα κέικ; Θέλετε όλοι να μπορούν να τρώνε το φαγητό σας; Μεσημεριανό ή brunch; Μόνο γλυκό; Γαμήλια δεξίωση ή εορταστικό δείπνο; Σνακ και κοκτέιλ;
Αυτές είναι όλες οι ερωτήσεις που πρέπει να απαντήσετε προτού ξεκινήσετε να σχεδιάζετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο και να ξεκινήσετε τη συγκέντρωση χρημάτων. Μερικοί άνθρωποι θέλουν απλώς να επικεντρωθούν στις γαμήλιες τούρτες, κάτι που είναι καλό γιατί εξακολουθούν να βγάζουν πολλά χρήματα.
Άλλοι θέλουν να πουλούν τρόφιμα σε καθημερινή βάση.
Ένας άλλος τομέας που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε τη θέση σας σε περίπτωση που μπερδευτείτε είναι ποιος τομέας αγνοούν οι θαυμαστές σας ή ξέρετε ότι μπορείτε να τα πάτε καλά;
Αυτός θα μπορούσε να είναι ένας άλλος τρόπος για να ορίσετε τη θέση εστίασης. Μπορεί να συμβεί οι θαυμαστές σας να διακόψουν τους γάμους και να τρέξουν σε φαγητό. Μπορείτε να κάνετε την έρευνά σας για να μάθετε γιατί και αν δείτε ότι μπορείτε να πετύχετε και να κυριαρχήσετε σε αυτήν τη θέση, μπορείτε να βυθιστείτε πλήρως σε αυτήν.
Αυτό μπορεί να είναι μια επίπονη διαδικασία, καθώς πρέπει να λάβετε υπόψη τις ανάγκες των πελατών -στόχων σας. Το μέγεθος του μενού σας πρέπει να είναι εύχρηστο και αρκετά μεγάλο για να καλύψει τις ανάγκες των πελατών σας. Κατά τη δημιουργία ενός μενού, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την έκκλησή του. Όσο περισσότερα άτομα προσελκύονται από το μενού σας, τόσο περισσότερους πελάτες είναι πιθανό να προσελκύσουν.
Θα πρέπει επίσης να έρχονται με μερικές επιλογές. Αυτές οι ποικιλίες μπορεί να είναι ζεστές ή όχι ζεστές για τους πελάτες σας. Όσο περισσότερες επιλογές έχουν τα καταστήματα εστίασης, τόσο πιο πιθανό είναι να προσελκύσουν πελάτες.
- Αποκτήστε τις δεξιότητες και την πιστοποίηση που χρειάζεστε
Είναι πολύ σημαντικό μετά την επιλογή της θέσης σας να έχετε αποκτήσει όλες τις δεξιότητες που πιστεύετε ότι θα είναι απαραίτητες για την αποτελεσματική λειτουργία της επιχείρησής σας στον τομέα των τροφίμων με ευκολία. Εάν πρόκειται για φοίτηση σε σχολή εστίασης, πρέπει.
Ένα από τα οφέλη της φοίτησης σε σχολή εστίασης είναι ότι θα λάβετε ένα πιστοποιητικό με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, το οποίο προσθέτει ένα φτερό στο καπέλο σας.
Θα χρειαστείτε επίσης κάποιες επιχειρηματικές δεξιότητες και γνώσεις εάν θέλετε να πετύχετε στην αποκατάσταση. Συνιστάται ακόμη να παρακολουθείτε οποιοδήποτε επιχειρηματικό σεμινάριο για να αποκτήσετε δεξιότητες πειθούς και διαπραγμάτευσης, δεξιότητες πωλήσεων, δεξιότητες μάρκετινγκ, δεξιότητες διαχείρισης ανθρώπων, δεξιότητες επικοινωνίας κ.λπ.
- Επιλέξτε ένα όνομα για την επιχείρηση εστίασης
Η επιλογή ενός ονόματος για την επιχείρηση υπηρεσιών τροφίμων μπορεί να αντικατοπτρίζει τη θέση εστίασης. Η επιλογή ενός ονόματος είναι πολύ σημαντική επειδή δεν ξεκινάτε μόνο μια δευτερεύουσα δουλειά, αλλά μια επιχείρηση όπου οι άνθρωποι θα σας πάρουν στα σοβαρά με τα χρήματά τους.
Όταν ολοκληρώσετε την προετοιμασία του μενού, οργανώστε ένα μικρό πάρτι με φίλους και συγγενείς και καλέστε τους να δοκιμάσουν το φαγητό σας. Ζητήστε τους ειλικρινή ανατροφοδότηση για τα πάντα, τόσο για το φαγητό όσο και για την εξυπηρέτηση.
Με βάση τα σχόλια που λαμβάνετε, χρησιμοποιήστε τα για να οργανωθείτε καλύτερα. Εξασκηθείτε στη βελτίωση. Συνεχίστε να το κάνετε μέχρι να λάβετε ικανοποιητικό βαθμό.
Εάν το κάνετε αυτό συνεχώς, θα χρειαστείτε χώρο για την εγκατάσταση εστίασης. Θα χρειαστείτε ένα καλό μέρος με άφθονο χώρο αποθήκευσης για τον εξοπλισμό σας. Η μεταφορά των δοχείων, των ψυγείων σας, των πιάτων, των φλυτζανιών και άλλων ειδών εστίασης απαιτεί εξοπλισμό όπως ένα μεγάλο φορτηγό.
Ο εξοπλισμός που επιλέγετε εξαρτάται από τον τύπο της υπηρεσίας που προσφέρετε. Αν θέλετε να ξεκινήσετε από μικρά, μπορείτε να διαχειριστείτε την επιχείρηση εστιατορίων από το σπίτι, εξοικονομώντας παράλληλα επέκταση.
- Αποκτήστε τις απαραίτητες άδειες και άδειες
Για να ανοίξετε την επιχείρηση εστιατορίων, χρειάζεστε άδεια και τις απαραίτητες άδειες. Θα χρειαστεί να επισκεφθείτε το κρατικό τμήμα διατροφής και υγείας για να λάβετε άδεια και εξουσιοδότηση για τη λειτουργία αυτής της επιχείρησης. Πρέπει όμως να πληροίτε τα κριτήρια που θα σας επιτρέψουν να λάβετε άδεια και άδεια λειτουργίας της επιχείρησης εστίασης.
Ποια είναι τα κριτήρια;
- Η επιχείρησή σας πρέπει να είναι εγγεγραμμένη.
- Η κουζίνα σας θα δοκιμαστεί σύμφωνα με τα πρότυπα υγείας και ασφάλειας.
- Πρέπει να πληρώσετε ένα συγκεκριμένο ποσό.
Εάν επιλυθούν όλα αυτά, θα λάβετε άδεια και άδεια για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση εστίασης.
Μετά τη δημιουργία του μενού, το επόμενο βήμα είναι να ορίσετε την τιμή. Αυτό θα εξαρτηθεί από τις άλλες υπηρεσίες που προστίθενται στο μενού σας. Πρέπει να επεξεργαστείτε αυτήν τη λεπτομέρεια της επιχείρησής σας καθώς θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε και να ορίσετε τους στόχους σας.
Αυτό είναι σαν μια πρόβα ντυσίματος πριν ξεκινήσετε την επιχείρηση εστίασης στο σπίτι σας. Οι φίλοι και η οικογένειά σας μπορούν να παρέχουν ειλικρινή σχόλια. Το φαγητό και η εξυπηρέτησή τους δοκιμάζονται εδώ. Θα πρέπει να ζητήσετε την ειλικρινή γνώμη τους και την αξιολόγηση του μενού και των υπηρεσιών τους. Τα σχόλια που λαμβάνετε θα καθορίσουν εάν απαιτείται περισσότερη δουλειά και εξάσκηση.
Πιθανότατα δεν θα κάνετε μεγάλα έξοδα εδώ. Αυτό συμβαίνει επειδή θα χρησιμοποιείτε κάποιο από τον εξοπλισμό που έχετε στο σπίτι σας. Ωστόσο, θα χρειαστείτε ένα φορτηγό για να μεταφέρετε τρόφιμα σε διαφορετικές τοποθεσίες. Καθώς η επιχείρηση επεκτείνεται, θα χρειαστεί να αγοράσετε περισσότερο εξοπλισμό. Αυτό θα περιλαμβάνει τελικά την έξοδο από το σπίτι σας λόγω ελεύθερου χώρου και την ενοικίαση μιας πιο κατάλληλης τοποθεσίας.
Ο περισσότερος εξοπλισμός που θα χρειαστείτε περιλαμβάνει πιάτα μιας χρήσης, γυάλινα σκεύη, ασημικά, πιάτα, διακοσμήσεις τραπεζιών, τραπεζομάντιλα, κεντρικά και άλλα. Δεδομένου ότι πρόκειται για οικιακή επιχείρηση εστιατορίων, δεν θα χρειαστείτε πολλά από αυτό. Περισσότερα θα χρειαστούν καθώς η επιχείρηση μεγαλώνει.
- Εγγραφείτε σε έναν προμηθευτή τροφίμων
Εξαρτάται από το πόσο ανεπτυγμένη είναι η επιχείρηση εστιατορίου σας. Για μικρούς χώρους εστίασης, αυτή θα είναι η καλύτερη επιλογή μετά την επέκταση της επιχείρησής σας. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες των προμηθευτών χονδρικής για να έχετε φθηνότερα τρόφιμα. Τελικά, αυτό αυξάνει την κερδοφορία σας.
Για να είναι κερδοφόρα οποιαδήποτε επιχείρηση, χρειάζεστε αποτελεσματικό μάρκετινγκ. Το ίδιο ισχύει και για τη δημιουργία μιας επιχείρησης τροφοδοσίας από το σπίτι. Ως μικρή επιχείρηση, μπορείτε να ξεκινήσετε ενθαρρύνοντας την οικογένεια και τους φίλους σας να μιλήσουν για την επιχείρησή σας. Θα αποτελέσουν την πρώτη σειρά πελατών και την ομάδα μάρκετινγκ σας.
Εναλλακτικά, μπορείτε να εκτυπώσετε φυλλάδια και φυλλάδια για διανομή. Θα πουν στους άλλους για την ύπαρξή τους. Μπορείτε επίσης να ενθαρρύνετε τους πελάτες σας να συστήσουν την επιχείρησή σας σε άλλους. Η επιτυχία αυτής της επιλογής εξαρτάται από τον βαθμό ικανοποίησής σας.
Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι ένας άλλος αποτελεσματικός τρόπος διανομής των υπηρεσιών σας. Όλα τα κανάλια κοινωνικών μέσων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση της επιχείρησής σας. Τα πιο δημοφιλή είναι το Facebook και το Twitter. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μέσα εκτύπωσης.
Τοποθετήστε τη διαφήμισή σας μία εβδομάδα πριν ξεκινήσετε τη διαφήμιση της επιχείρησής σας. Το στόμα σε στόμα εξακολουθεί να είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προσεγγίσετε τους πελάτες της εταιρείας σας. Βάλτε τα δυνατά σας για να διατηρήσετε ομαλά τις πρώτες εκδηλώσεις και τα χέρια σας σύντομα θα είναι απασχολημένα με νέες συμβάσεις τροφίμων.
Ξεκινήστε μια επιχείρηση εστίασης από το σπίτι ήταν το θέμα της συζήτησής μας. Έχουμε καλύψει τα διάφορα βήματα ζωτικής σημασίας για την επιτυχία της επιχείρησής σας.
Όταν ξεκινάτε, ο στόχος σας πρέπει τελικά να είναι η επέκταση της επιχείρησής σας. Αυτό πιθανότατα θα περιλαμβάνει την ανάγκη ενοικίασης ενός νέου σημείου πώλησης.
Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να επικεντρωθείτε σε αυτό που σας αρέσει να κάνετε. Αυτό θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τυχόν προκλήσεις και να διατηρήσετε την επιχείρησή σας σε καλό δρόμο.
