¿Necesitas ayuda para abrir una pastelería? En caso afirmativo, aquí hay una plantilla de plan de negocios de pastel de muestra.
Si te encanta hacer pasteles bonitos, ¿por qué no considerar ganar dinero con tus habilidades? Estamos interesados en ayudarte con esto. Es poco probable que se haya topado con este artículo.
¿Le encanta hornear pasteles y le gustaría comenzar su propio negocio de horneado de pasteles? ¿Sabías que este tipo de negocio de panadería no requiere mucho capital inicial, recursos y herramientas?
Para tener éxito en el negocio de la repostería, se requiere mucha creatividad, tiempo y trabajo duro.
PLANTILLA DE MUESTRA DE PLAN DE NEGOCIO DE PASTELES
También se requieren buenas habilidades comerciales para administrar un negocio de pastelería, ya que tratará con personas y debe ser amigable con el cliente y también obtener ganancias. Esta es su experiencia con clientes anteriores que querrán alentarlos a que lo refieran a sus amigos y familiares.
Aquí hay un plan de negocios de muestra para comenzar a hacer pasteles.
- Necesitas un plan de negocios para pasteles
No se sienta abrumado, porque es posible que esté comenzando poco a poco y hacer pasteles no requiere demasiados recursos, por lo que no necesitará un plan de negocios. Ningún negocio tiene éxito sin un plan de negocios, ya sea grande o pequeño.
Deberá elaborar un plan comercial de panadería para su negocio de pastelería. Esto es lo primero que debe hacer al iniciar un negocio de pasteles. Su plan de negocios no tiene por qué ser del tamaño de un diccionario; De 2 a 3 páginas que describen cómo desea administrar su negocio.
Debe tener de todo, desde el costo inicial hasta los costos de funcionamiento. cómo vas a promover tu negocio, etc.
Para atraer más clientes a su negocio de fabricación de pasteles, debe crear un sitio web colorido que contenga imágenes de diseño de pasteles con precios para su negocio de pasteles. Asegúrese de crear un menú en su sitio web que incluya todas las categorías de pasteles y sus precios, incluido el correo electrónico y el número de teléfono, y las instrucciones de pedido en vivo a continuación.
También necesitará una tarjeta de presentación y folletos para su negocio de pastelería. También debe ser tan colorido como su sitio web.
Incluya la URL de su sitio web en su tarjeta de presentación y folletos.
Úselos para promover su negocio de pasteles entre los clientes potenciales e infórmeles sobre su servicio y los beneficios de su patrocinio de su servicio. Asóciese con planificadores de eventos, ya que también pueden ser una fuente de clientes para su negocio de pasteles. Esté preparado para darles algo de dinero por cualquier referente.
- Permisos y reglas sólidos
Cualquier negocio relacionado con el estómago se considera un negocio de salud. Por lo tanto, el negocio debe obtener la aprobación del Departamento de Salud o de cualquier agencia reguladora designada para este tipo de negocio en su ciudad o estado.
Use un nombre memorable y creativo que llame la atención de su público objetivo para el registro, solicite las licencias requeridas y asegúrese de investigar todos los demás asuntos legales, como seguros, cuentas bancarias comerciales, requisitos de seguridad y salud.
Para que un negocio tenga éxito, necesita una ubicación estratégica, un área que atraiga a los peatones y sea de fácil acceso para su cliente. Alquile una tienda espaciosa porque necesita mucho espacio para hornear y también decorar tortas de baby shower, cupcakes para amigos y familiares, bodas, cumpleaños, etc.
Piense en la cantidad de pedidos que puede completar con éxito en su espacio de trabajo; su cliente también debe poder moverse libremente.
Otra cosa que necesita para estar seguro antes de comenzar un negocio de pasteles son los proveedores de los ingredientes para su pastel. Encuentre suministros, ingredientes y equipos para comenzar su negocio de pasteles. Compre ingredientes en grandes cantidades si tiene un gran stock o pedido.
No es bueno disculpar a sus clientes porque no tiene suficientes ingredientes para hornear un pastel. Está matando negocios sin que usted lo sepa.
- Puede que necesite ayuda adicional
A medida que su negocio de pasteles crezca, es posible que deba contratar a un asistente adicional para ayudar a hornear el pastel o decorarlo. El asistente también ayudará con otras cosas, como entregar el pastel a los clientes, si es necesario.
- Abastecerse de equipo y organizarse
Debe asegurarse de que su cocina esté bien equipada con todos los suministros para hornear y decorar. Hará que su trabajo sea más fácil, más rápido y más preciso con poco o ningún estrés, debe haber ventilación y un amplio espacio para el equipo, debe llevar un buen diario, configurar un sistema de contabilidad en papel o software y tener un administrador general / sistema de llenado de facturas. y contabilidad de clientes.
Iniciar un negocio de pasteles no es barato, pero puede comenzar poco a poco, necesita recursos para comenzar y mantenerse en el negocio, construir un negocio exitoso es muy parecido a hacer un pastel bonito, debe pensar en cuántas ganancias puede obtener por semana para poder cubrir el costos, de lo contrario, se arruinará en un abrir y cerrar de ojos, sin tener prácticamente nada para ello.
EJEMPLO DE PLAN DE NEGOCIO PARA UN PASTEL PERSONALIZADO CASERO
Pero si lo ha hecho y entra en esa categoría, este plan de negocios de pastel de muestra podría ser lo que estaba esperando.
En este ejemplo, lo guiaremos a través del proceso de creación de un buen plan para su negocio de pasteles.
Entre los pocos, existe la idea errónea de que el plan solo se utiliza para encontrar fuentes de financiación para empresas.
De hecho, su plan es su hoja de ruta hacia su destino. En otras palabras, te ayuda a lograr tus objetivos mucho más fácilmente. Para no obsesionarse con esto, ¡vayamos al grano!
Resumen Ejecutivo
Mabel Cakes es una panadería única especializada en la preparación de varios tipos de pasteles. Para nuestros clientes, elaboramos productos a medida, así como tartas individuales. Ya sea un aniversario, boda, conmemoración, fiesta de graduación, graduación o cumpleaños, proporcionaremos a nuestros clientes. Somos un nuevo negocio que realizaremos operaciones desde casa.
La fundadora Mabel Matthews es una proveedora de servicios de alimentos con licencia que comenzará a producir pasteles en su cocina. Con sede en Trenton, Nueva Jersey, nuestros humildes comienzos no limitan de ninguna manera nuestra visión de nuestro negocio. Hemos delineado ciertos pasos que finalmente conducirán a la expansión. Con el tiempo, esto requerirá que contratemos un nuevo punto de venta.
Mabel Cakes horneará todo tipo de pasteles para diferentes funciones. También tenemos en cuenta a los clientes con problemas de salud.
Todo esto se tiene en cuenta en los productos que ofrecemos. Además de esto, brindaremos servicios de capacitación para personas que quieran aprender algunas habilidades para hornear pasteles desde cero, así como para aquellos que quieran actualizar sus conocimientos de panadería.
Hay muchas innovaciones en la preparación y diseño de pasteles. Nos mantendremos al tanto de todos los nuevos desarrollos en la industria.
Aunque somos un pequeño fabricante de pasteles, esto no limita nuestra visión de crecimiento. Nos trasladaremos de nuestra ubicación actual dentro de un año de comenzar un negocio. En 3 años comenzaremos a franquiciar nuestro negocio de confitería. Adoptaremos esta estrategia de crecimiento. Hasta entonces, tenemos la intención de construir una marca respetada ofreciendo excelentes productos.
La satisfacción del cliente es primordial para nuestra existencia. Nos adherimos a la filosofía de que el cliente es el rey. La clave de nuestro éxito es construir nuestro negocio en torno al cliente, entendiendo qué pasteles atraerán a nuestros clientes y cuáles no. También entendemos que las personas tienen diferentes ideas sobre qué es un gran producto y qué no lo es.
Nuestra misión es unirlo todo para brindar los mejores servicios y productos.
Para poner en marcha nuestro negocio de pastelería, la financiación necesaria se realizó mediante ahorros de 200.000 dólares estadounidenses.
Fue especialmente reservado para este propósito. Desde hace 2 años solicitaremos un préstamo de USD 850.000,00 para ampliar nuestros servicios. Esto se utilizará para comprar equipos y aumentar la capacidad de producción mediante una comercialización eficaz.
Este análisis de nuestro desempeño es esencial para nuestro éxito. Se pagó un servicio de consultoría empresarial independiente para esta evaluación. Se hacen las siguientes conclusiones;
Nuestro conocimiento de la industria nos impulsa a ofrecer a nuestros clientes pasteles de calidad. Se prefieren cada vez más los diseños de pasteles exóticos y atractivos. El futuro del negocio de la confitería pertenece a los emprendedores más creativos. Tenemos una dosis saludable de estas características.
Tomará más tiempo alcanzar nuestros niveles ideales cuando se nos considere para grandes contratos de fabricación de pasteles. Aunque parece que todavía queda mucho camino por recorrer, no podemos lograr este objetivo.
Tenemos la capacidad de expandir nuestro mercado atendiendo a nuestro mercado disponible. En otras palabras, crear una marca de pasteles conocida por su calidad superior nos abrirá grandes oportunidades.
La amenaza que enfrentamos es la sobresaturación del pastel. En tal situación, habrá más oferta que demanda, lo que afectará la rentabilidad. Es bueno que esta aparente amenaza esté todavía muy lejos.
Como pastelero, comprender nuestro potencial comercial nos permite redoblar nuestros esfuerzos para aumentar las ganancias. Para medir nuestro potencial de ganancias, hicimos un pronóstico de ventas a tres años que resultó positivo, como se muestra a continuación;
- Primer año fiscal $ 90,000.00
- Segundo año fiscal 210.000 USD
- Tercer año fiscal US $ 450.000
Estamos ubicados en una ubicación estratégica donde la demanda de pasteles es alta. Esto se debe a la concentración de catering, alquiler y planificación de eventos. Incluso realizamos un esfuerzo adicional al forjar asociaciones estratégicas con estas empresas para promover nuestros servicios.
- Estrategia de marketing y ventas
El marketing es esencial para su éxito. Utilizaremos las formas de marketing más eficaces que se adapten a nuestras necesidades. Esto incluirá anuncios de boca en boca, periódicos y revistas, y el uso de marketing en redes sociales.
Nuestros mercados objetivo incluirán planificadores de eventos, familias, universidades y organizaciones religiosas. La demanda de servicios asistenciales por parte de estos sectores de la sociedad crece de manera constante. No nos limitaremos solo a ellos.
Estaremos encantados de agregar aún más clientes potenciales.
A estas alturas, debería tener una mejor comprensión de las cosas necesarias para un plan de negocios de pasteles.
Este plan de negocio de pastel de muestra intenta ir directo al grano centrándose en algunas de las áreas del plan que más se pasan por alto. Debe utilizar esta plantilla para redactar su plan con cuidado sin apresurar el proceso.
