La chèvre blanche russe est une race de chèvre laitière de Russie. Il est également connu sous d’autres noms tels que Produits laitiers russes, Laiterie Blanche Russe, Russe du Nord amélioré ET Russkaïa belaya (Russe).
La chèvre blanche russe est issue de l’élevage sélectif de chèvres Saanen et Toggenburg importées de Suisse, croisées avec diverses races caprines indigènes de l’ex-URSS.
Les chèvres Saanen et Toggenburg ont sans aucun doute beaucoup contribué à la formation de nombreuses chèvres laitières populaires spécialisées dans la production de lait. Et la chèvre blanche russe est l’une de ces races de chèvres laitières.
Les gens élèvent des chèvres laitières depuis des siècles dans les régions européennes et asiatiques de l’URSS. Et différents groupes de chèvres se sont formés sous l’influence de diverses méthodes de gestion et d’alimentation, et sur la base de différentes origines.
Mais les chèvres laitières du centre et du nord-ouest de la Russie ont une constitution forte et sèche et une conformation harmonieuse des caractéristiques du type lait.
Actuellement, la chèvre blanche russe se trouve généralement dans les régions de Leningrad, Gorki, Moscou et Yaroslavl en Russie. Et la race est principalement conservée pour la production de lait. Lisez plus d’informations sur cette race ci-dessous.
Caractéristiques de la chèvre blanche russe
La chèvre blanche russe est une chèvre de taille moyenne avec une tête légère et étroite. Ils ont des similitudes avec la chèvre Saanen en apparence. Ils ont un cou long et droit et le sacrum large.
Les mamelles de la femelle Russian White sont grosses et lisses, les quartiers sont développés proportionnellement et leurs trayons sont larges. Les pattes et le squelette de la chèvre blanche russe sont solides.
La position des membres antérieurs et postérieurs est régulière. Leur pelage est généralement de couleur blanche et est composé de poils courts et parfois longs. Les mâles et les femelles peuvent être à cornes ou sans cornes.
En moyenne, les mâles blancs russes pèsent environ 60-75 kg, et les biches pèsent en moyenne environ 50-60 kg. Photo d’America Pink et informations de Breeds of Livestock, Department of Animal Science (Oklahoma State University).
Les usages
La chèvre blanche russe est une race de chèvre laitière. Et ils sont principalement utilisés pour la production de lait.
Considérations particulières
Les chèvres blanches russes sont fortes et très robustes. Ils ont une constitution forte et sèche qui leur permet de s’adapter à plusieurs climats. Ils sont très prolifiques et certains donnent naissance à des enfants deux fois par an (des cas ont été enregistrés de jusqu’à six enfants normaux à un chevreau).
Les biches sont de bonnes productrices de lait. En moyenne, une lapine peut produire environ 550 kg de lait par lactation, certaines en produisent davantage. Le lait de cette race a 4.2 à 5.3 pour cent de teneur en matières grasses. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Blanc russe |
| Autres noms | Également connu sous d’autres noms tels que Russian Dairy, Russian White Dairy, Enhanced Northern Russian et Russkaya belaya (russe). |
| Raison d’être de la race | de lait |
| Taille de la race | Medium |
| Buck | Environ 60-75 kg |
| Biche | Environ 50-60 kg |
| Cornes | Peut être cornu ou sans corne |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur du manteau | Blanc |
| Bon pour le décrochage | Non |
| Rareté | Commun |
| Pays/Lieu d’origine | Russie |
