Chèvre d’Appenzell : Caractéristiques, utilisations et informations complètes sur la race

La chèvre Appenzell est une race caprine laitière principalement élevée pour la production de lait. La race est originaire de la région d’Appenzell en Suisse. Il a été nommé d’après son lieu d’origine.

La chèvre Appenzell est également connue sous d’autres noms tels que le français : Chèvre d’Appenzell, Allemand: Chèvre appenzellois. C’est une race de chèvre assez ancienne et la documentation de la race remonte à plus de 100 ans.

Une association d’éleveurs de chèvres s’est constituée à Rhodes-Intérieures en février 1902 sous le nom de Coopérative d’élevage caprin Appenzell. Une autre association s’est constituée à Ausserrhoden en 1914 sous le nom de Coopérative d’élevage de chèvres Urnäsch.

au jugement, Association suisse de l’élevage caprin, la fédération suisse des associations cantonales d’éleveurs de chèvres, mène un projet de conservation et de valorisation de la chèvre appenzelloise qui comprend un soutien financier aux éleveurs et un programme d’élevage contrôlé.

L’état de conservation de cette race caprine a été classée « en danger-maintenue » par la FAO en 2007. Cette race caprine représentait environ 4.2 pour cent de la population caprine suisse totale enregistrée d’environ 70,000 2005 animaux en XNUMX.

La chèvre appenzelloise est aujourd’hui une race rare. Cependant, consultez ci-dessous plus d’informations sur la race de chèvre Appenzell.

Caractéristiques de la chèvre d’Appenzell

Les chèvres appenzelloises sont des animaux de taille moyenne. Il est de couleur blanc pur avec des cheveux mi-longs et possède un corps puissant et harmonieusement construit.

Ces chèvres ont des similitudes avec la chèvre Saanen, mais leur corps est un peu plus large que celui de la chèvre Saanen et donc un peu plus petit.

Les mâles et les biches sont généralement sans cornes. La hauteur moyenne des boucs est d’environ 80 cm, et d’environ 75 cm pour les biches.

Le poids corporel moyen des boucs est d’environ 65 kg et celui des biches d’environ 45 kg. Informations de ansi.okstate.edu et photo de Wikipedia.

Les usages

C’est une race de chèvre laitière. Et il est principalement élevé pour la production de lait.

Considérations particulières

Les chèvres Appenzell sont des animaux très robustes et forts. Les biches sont d’excellentes productrices de lait. Les chèvres produisent en moyenne 700 à 800 kg de lait par lactation. Leur période de lactation est d’environ 270 jours.

Le lait de ces chèvres contient environ 2.9 pour cent de matières grasses et environ 2.7 pour cent de protéines. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau suivant.

Nom de la raceAppenzell
Autre nomFrench: Chèvre d’Appenzell

 

Allemand : Appenzellerziege

Raison d’être de la racede lait
Taille de la raceMedium
BuckA propos de 65 kg
BicheA propos de 45 kg
CornesNon
Tolérance climatiqueTous les climats
Couleur du manteauBlanc
Bon pour le décrochagePas sûr
RaretéBleu
Pays/Lieu d’origineSuisse
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