Vous pouvez commencer à cultiver du rapini (généralement commercialisé sous brocoli raab or brocoli rave aux États-Unis) de manière biologique dans votre jardin si vous voulez faire pousser quelque chose de différent. La culture du rapini dans le jardin familial est très facile et les plantes poussent très vite.
Le rapini est un légume crucifère vert qui est cultivé principalement pour ses feuilles. Mais, ses feuilles, bourgeons et tiges sont également comestibles. Les bourgeons du rapini ressemblent un peu au brocoli, mais ne forment pas une grosse tête.
En tant que légume, le rapini est connu pour son goût légèrement amer et est particulièrement associé aux cuisines italienne, portugaise et galicienne.
Et dans la tradition italienne, la plante est surtout associée aux cuisines du sud de l’Italie telles que celles de Naples, de Campanie et des Pouilles.
La tige entière des plants de rapini est comestible, mais les plantes peuvent devenir plus fibreuses selon la saison. La plante est connue sous de nombreux autres noms différents dans différentes parties du monde.
Ses autres noms incluent friarielli, broccoletti, cime di rapa, broccoli di rape, rapi, grelos et brocoli friarelli.
Cependant, la culture du rapini dans votre jardin présente de nombreux avantages. La culture biologique du rapini dans votre jardin peut fournir un légume vert nutritif au tout début du printemps et très tard à l’automne (lorsque peu d’autres cultures sont productives).
Comment faire pousser du rapini
La culture du rapini est relativement facile et les plantes poussent rapidement. Et vous pouvez réellement planifier de planter les graines directement dans votre jardin.
Cependant, nous décrivons ici tout ce qui concerne la culture biologique du rapini dans votre jardin, de la plantation à la récolte.
Sélectionnez un lieu
Choisissez un bon emplacement dans votre jardin pour la culture du rapini. Les rapini poussent bien en plein soleil et dans les zones ombragées.
Mais choisir un bon site en plein soleil sera bon pour la culture du rapini. Le site choisi doit également être très fertile et bien drainé.
Préparer le sol
Les rapini poussent très bien dans un sol fertile et riche en matière organique.
Alors, ajoutez beaucoup de matières organiques dans le sol tout en préparant le sol. Du fumier bien décomposé et vieilli ou du compost fait maison seront bons à cet effet.
Acheter des graines
Les plantes de rapini sont cultivées à partir de graines. Alors, achetez des semences de bonne qualité après avoir sélectionné un bon site et préparé le sol.
Les graines doivent être facilement disponibles sur votre marché local. Vous pouvez également envisager de commander les graines en ligne si vous n’êtes pas en mesure de vous procurer les graines dans votre région.
Le meilleur moment pour faire pousser du rapini
Les plants de rapini préfèrent la même saison de croissance, tout comme le brocoli. Les plantes sont principalement cultivées pendant la saison fraîche et elles peuvent tolérer de légères gelées.
Les plantes ne se portent pas bien pendant les mois d’été, car les plantes monteront en graines par temps chaud.
Plantation
Planter les graines directement dans le lit préparé sera bon pour la culture de rapini. Mais planter les graines en rangées sera bien.
Les rangées doivent être espacées de 10 à 12 pouces. Alors, faites plusieurs rangées dans le lit préparé et semez les graines à environ 3-4 pouces d’intervalle. Vous pouvez éclaircir les semis plus tard à 4-6 pouces d’intervalle.
Les graines de rapini germent plus rapidement, et cela peut prendre environ 2-3 jours pour germer après avoir semé les graines. Et après avoir germé, ils deviendront rapidement des plantes luxuriantes et feuillues.
Entretien
Prendre des précautions supplémentaires aidera les plants de rapini à mieux pousser. Ainsi, des soins supplémentaires sont indispensables pour la culture des rapinis.
Ici, nous décrivons plus sur les étapes de soins supplémentaires pour faire pousser des plants de rapini dans votre jardin.
Fertilisation: Les plants de rapini sont de gros mangeurs, et leur fournir un engrais supplémentaire assurera une bonne croissance des plantes. Vous pouvez utiliser des engrais liquides organiques tels que la farine de sang, le thé de compost, etc.
Arrosage: Les plants de rapini pousseront mieux si vous pouvez garder le sol humide en permanence. Alors, arrosez régulièrement les plantes.
Paillage: Le paillage aide à retenir l’humidité dans le sol. Utilisez des matières organiques comme du paillis comme du foin, de l’herbe coupée, du compost, de la paille, etc.
Contrôle des mauvaises herbes : Les mauvaises herbes consomment les nutriments du sol. Ainsi, les contrôler assurera une bonne croissance des plantes. Vous pouvez soit contrôler les mauvaises herbes à la main, soit à l’aide d’une houe. Un paillage lourd aidera à empêcher la plupart des mauvaises herbes de votre jardin.
Pincement : Le pincement après un mois de semis est important. Il vous faudra pincer la première tige porteuse de bourgeons dès que vous la verrez, ce qui déclenchera le développement de plus d’une dizaine de pousses latérales.
Ravageurs et maladies
Tout comme la culture du brocoli, les rapinis sont également sensibles à certains parasites et maladies courants du jardin. Vous devez toujours appliquer des pesticides/insecticides maison ou biologiques pour lutter contre tous ces parasites ou maladies.
Récolte
Les rapinis poussent très vite et sont prêts à être récoltés dans les 6 à 8 semaines suivant la plantation des graines.
Les bourgeons se brisent facilement, vous pouvez donc couper les tiges bien en dessous de leur tête (en prenant une grappe de feuilles avec chacune). Vous pouvez réellement commencer à récolter lorsque les plantes atteignent la taille souhaitée.
Et après la récolte, vous pouvez profiter des légumes de différentes manières. Le rapini est riche en vitamines A, C et K et très bon pour la santé. Bonne chance et bon jardinage 🙂
