EXEMPLE DE MODÈLE DE PLAN D’AFFAIRES POUR LE RESTAURANT PETIT-DÉJEUNER
Avant le logement et les vêtements, la nourriture est le besoin vital le plus important. C’est un besoin auquel l’humanité reviendra toujours. C’est une excellente nouvelle pour les acteurs de l’industrie alimentaire, car ils auront toujours des clients et ce qu’ils proposent ne se démodera jamais.
Aussi rentable que soit cette industrie, je peux vous dire sans crainte qu’il ne s’agit pas d’une entreprise pour devenir riche rapidement. Il faut travailler dur pour en tirer un très bon profit.
En tant qu’entrepreneur qui envisage de créer sa propre entreprise alimentaire, sachez qu’en raison du besoin humain de nourriture, d’autres entrepreneurs ont déjà pris des mesures audacieuses dans l’industrie alimentaire, vous devez donc vous démarquer!
VOIR: COMMENT DÉMARRER UNE ENTREPRISE DE RESTAURANT DANS LES CARAÏBES
Dans une industrie du tissage comme celle-ci, être unique vous donne un avantage sur les autres, alors je vais me concentrer sur le petit-déjeuner.
Selon les statistiques, le nombre de petits déjeuners a augmenté de plus de 17% au cours des six dernières années et devrait croître de 5% d’ici 2020, ce qui est encore plus rapide que la croissance de la population américaine.
Je suis sur le point de vous donner un guide étape par étape sur la façon de démarrer votre entreprise de café de petit-déjeuner, assurez-vous de vous concentrer et de procéder étape par étape. Alors, combien ça coûte d’ouvrir un petit restaurant de petit-déjeuner?
Voici un exemple de plan d’affaires pour l’ouverture d’un café pour le petit-déjeuner.
Première étape: choisissez un emplacement approprié
Vous êtes sur le point de démarrer une entreprise de café de petit-déjeuner et vous devez savoir que ce type d’entreprise ne prospérera pas partout. Placez votre café dans un endroit plus approprié pour les occasions telles que les petits déjeuners d’affaires et les petits déjeuners.
Recherchez également des organisations où leurs employés reprennent le travail très tôt ou travaillent la nuit. Placez votre café standard à côté de ces endroits et vous aurez sûrement beaucoup de clients et réaliserez d’énormes profits.
Deuxième étape: trouvez votre niche
Dans cette entreprise de petit-déjeuner, vous devez vous concentrer sur un domaine spécifique. Essayer de contacter tous les acheteurs disponibles vous fera mordre plus que vous ne pouvez mâcher, vous devrez donc rechercher attentivement comment les gens mangent et la région dans laquelle vous avez choisi de développer votre entreprise.
Commencez par explorer les autres cafés de petit-déjeuner dans la région et remarquez comment ils sont traités et obtenez des commentaires sur leurs services; De cette façon, vous pouvez déterminer le niveau de service client et vous concentrer sur ce domaine.
Troisième étape: rédigez un plan d’affaires pour le petit-déjeuner
C’est une étape très importante dans votre entreprise. Votre plan d’affaires fournit une orientation à votre entreprise et sert également de guide, ce qui est très important. Si vous avez besoin d’un prêt pour faciliter la croissance de votre café-petit-déjeuner, les banques exigeront plan d’affaires du restaurant petit-déjeuner et ce n’est qu’après lecture qu’ils approuveront ou refuseront votre demande de prêt.
Quatrième étape: préparez votre café
Commencez à acheter l’équipement dont vous avez besoin pour travailler dans votre café. Vous aurez besoin de gadgets pour servir et préparer de la nourriture, ainsi qu’à des fins professionnelles. Vous aurez besoin de congélateurs, de gaz, d’assiettes, de verres et de tasses, de serviettes, de meubles adaptés, etc.
La plupart de vos clients commanderont du café avec leurs repas, alors assurez-vous d’avoir suffisamment de cafés. Obtenez un logiciel de paiement qui facilite la transaction pour vous et vos clients.
Cinquième étape: créez votre menu
Ceux qui entrent dans votre café pour le petit-déjeuner doivent avoir une liste d’aliments parmi lesquels choisir, d’où la nécessité d’un menu. Il sert également de guide aux chefs lors de la préparation des plats. Le menu du petit-déjeuner doit inclure des repas légers tels que des œufs brouillés, des fruits de mer, des burritos pour le petit-déjeuner, etc. Tenez également compte des végétariens lors de la conception du menu.
Sixième étape: obtenez votre licence
Avant de pouvoir commencer, vous devez disposer de certains documents juridiques.Vous devez donc demander un numéro d’identification fiscale, une licence commerciale, une assurance responsabilité civile, une licence d’alcool et une licence de vente au détail (si vous avez l’intention de vendre des tasses à café de marque).
Si vous commencez à travailler dans un café sans ces permis, il y aura des conséquences juridiques.
Septième étape: embaucher des employés
Votre personnel doit être composé de professionnels hautement qualifiés qui connaissent et respectent l’éthique des affaires. Vous devrez embaucher les travailleurs suivants;
- Chef d’entreprise
- Cuisiniers et cuisiniers
- Serveurs et serveuses
- Comptable
- Gardes de sécurité
- Produits de nettoyage
- Le personnel de service à la clientèle
Étape huit: lancez et faites la promotion de votre café-petit-déjeuner
Vous êtes maintenant prêt à abandonner votre entreprise. Il existe de nombreuses stratégies marketing que vous pouvez utiliser pour promouvoir votre café, mais gardez à l’esprit que la meilleure forme de publicité est un client satisfait, cette méthode est communément appelée publicité de bouche à oreille.
Par conséquent, lorsque vous prenez des mesures pour faire de la publicité, continuez à offrir une nourriture et un service de qualité. Demandez à chaque nouveau client de laisser un avis sur votre café et de prendre les résultats au sérieux. Utilisez également des techniques de marketing sur les réseaux sociaux et des panneaux d’affichage pour obtenir plus de prospects pour votre entreprise.
Si vous suivez ces étapes, vous mangerez certainement dans les meilleurs cafés pour le petit-déjeuner. Souvenez-vous également que le succès ne vient pas du jour au lendemain.
