MODÈLE DE PLAN D’AFFAIRES DE RESTAURANT DE FRUITS DE MER
Avez-vous décidé d’ouvrir un restaurant de fruits de mer? Différentes personnes ont des raisons individuelles d’ouvrir un restaurant de fruits de mer. Vous avez peut-être décidé que votre région manque de restaurants de fruits de mer de qualité, ou simplement une passion pour les fruits de mer et la cuisine de fruits de mer.
Quelle que soit votre raison, gardez à l’esprit qu’il y a plusieurs responsabilités lors de l’ouverture d’un restaurant de fruits de mer, telles que la planification des menus, la gestion financière et la surveillance.
Voici un plan d’affaires approximatif pour l’ouverture d’un café-restaurant de fruits de mer.
Une fois que vous avez décidé du type de restaurant de poisson que vous souhaitez ouvrir, vous devez créer un budget de départ avec lequel vous travaillerez. Votre budget de départ doit prendre en compte le montant approximatif que vous dépenserez au cours des 2 premières années d’exploitation de votre restaurant de poisson.
Cela devrait inclure le salaire total de votre personnel, le coût de la location ou de la construction d’un bâtiment, les ingrédients, les permis et les licences, équipement de restaurant de fruits de mer, Publicité et marketing.
Assurez-vous que votre budget estimé est en mesure de couvrir les coûts imprévus. Si vous ne disposez pas de suffisamment de fonds pour couvrir les deux premières années d’activité, vous pouvez obtenir un prêt bancaire ou un prêt pour l’administration des petites entreprises. Obtenir un prêt n’est pas facile, vous pouvez demander de l’aide à vos amis de la famille et à d’autres proches.
Si vous cherchez à ouvrir un restaurant de fruits de mer, pensez à l’emplacement le plus approprié. Un restaurant de fruits de mer prospérera certainement sur le front de mer ou dans les zones avec des plages à proximité, cependant, vous pouvez également décider de placer votre restaurant dans une zone urbaine piétonne animée ou une zone manquant de vrais restaurants de fruits de mer.
Vous pouvez démarrer un restaurant de poisson en construisant un bâtiment, ou vous pouvez louer ou acheter un bâtiment existant. Tenez compte de votre budget de départ et choisissez l’option qui vous convient le mieux.
Pour ouvrir un restaurant de fruits de mer, vous aurez besoin de sièges, de vaisselle, de vaisselle professionnelle, de linge de maison et de conteneurs.
- ÉCRIVEZ UN PLAN D’AFFAIRES POUR UN RESTAURANT DE FRUITS DE MER
DANS plan d’affaires pour votre restaurant de poisson n’a pas besoin d’être formel, sauf si vous recherchez des sponsors ou des investisseurs. Cependant, il doit contenir toutes les informations importantes sur le restaurant de fruits de mer.
Un plan d’affaires de fruits de mer doit inclure des informations telles que: la raison de l’ouverture d’un restaurant de poisson, le type de restaurant de poisson et son succès dans votre région, l’emplacement, les forces et faiblesses, l’analyse des opportunités et des traitements, la stratégie du marché, les données financières.
La planification des menus pour l’ouverture d’un restaurant de fruits de mer est très importante car elle déterminera les clients et la moyenne. marge de restaurant de poisson. Recherchez les types de poissons que les gens demandent le plus souvent dans les restaurants de fruits de mer et quels poissons sont pêchés dans votre région.
Il est préférable d’acheter du poisson frais local et d’autres ingrédients pour l’ouverture de votre restaurant de fruits de mer plutôt que de vendre des plats cuisinés. Certains clients peuvent être en mesure d’identifier les aliments en conserve ou transformés simplement en les essayant, et cela peut être mauvais pour le secteur de la restauration.
Chaque restaurant doit avoir son propre plat de signature pour le différencier des autres restaurants, cela peut être un style traditionnel particulier ou l’utilisation d’ingrédients spéciaux.
- ENREGISTREZ VOTRE RESTAURANT DE FRUITS DE MER
Votre entreprise doit être enregistrée pour ouvrir légalement un restaurant de fruits de mer. Pour ouvrir un restaurant de fruits de mer, vous aurez besoin de plusieurs licences et permis, comme un permis d’alcool, un permis de manutention des aliments, un permis d’entreprise alimentaire et un permis de taxe de vente.
Choisissez un nom unique et approprié pour votre entreprise et inscrivez-vous auprès d’une organisation de développement des petites entreprises de votre région. Après avoir choisi un nom, tirez une conclusion sur les types d’entreprise que vous souhaitez créer. Vous pouvez décider de créer une société à responsabilité limitée, une entreprise individuelle, un partenariat ou une société par actions, cette décision est importante car elle protégera vos actifs en cas de faillite ou de poursuite.
Certains États exigent des licences différentes du ministère de la Santé et de la Division des boissons alcoolisées; reportez-vous aux champs appropriés pour savoir ce qui vous est demandé.
Bénéficiez des services d’une variété d’employés du restaurant tels que des serveurs pour servir les repas, des assistants de service pour emporter les plats usagés, des cuisiniers pour préparer les repas, des nettoyeurs pour nettoyer le restaurant et parfois embaucher les hôtes pour ouvrir un restaurant de fruits de mer.
Chaque membre du personnel devrait se voir attribuer des responsabilités spécifiques afin de pouvoir exécuter plus efficacement les tâches que vous ne pouvez pas effectuer. Embauchez du personnel pour garder une trace et conserver les dossiers et produire des déclarations de revenus si vous ne pouvez pas les gérer personnellement.
- LANCER ET PUBLIER VOTRE RESTAURANT
Faites la publicité de votre restaurant de poisson dans les journaux, à la radio, parlez-en à vos amis et encouragez-les à partager avec les autres. Choisissez la bonne date et l’heure et démarrez votre entreprise de fruits de mer.
Un restaurant de fruits de mer deviendra une entreprise prospère si vous planifiez et suivez soigneusement toutes les procédures nécessaires pour démarrer une entreprise de vente en gros de fruits de mer. Suite de l’article…
