Le Large White pig est une race de porc domestique originaire du Yorkshire. Il est également connu sous le nom de Cochon du Yorkshire et l’équipe de Gros cochon blanc anglais.
C’est l’une des races porcines les plus populaires et les plus nombreuses, et elle est largement utilisée dans les croisements pour les systèmes d’élevage intensif de porcs dans le monde. Comme son nom l’indique, la race est vraiment de grande taille et de couleur blanc pur.
La race de porc Large White était l’une des races fondatrices originales de la Association nationale des éleveurs de porcs et la race a été reconnue pour la première fois en 1868.
Le premier livre généalogique de la race a été publié en 1884. Bien que l’histoire antérieure de la race dans le Yorkshire soit difficile à retracer. Le développement des programmes modernes de tests de performance a conduit à une augmentation de la demande mondiale pour le cheptel reproducteur de porcs Large White en provenance du Royaume-Uni au début des années 1970.
Et plus de 8,500 XNUMX Grands Blancs pédigrées ont été exportés dans toutes les régions du monde au cours des trois premières années de cette décennie.
Actuellement, la race est très populaire et principalement élevée dans le monde entier. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques du gros cochon blanc
Comme son nom l’indique, le porc Large White est de grande taille et de couleur blanc pur. Il a la peau blanche ou rose, le visage bombé et les oreilles dressées de couleur rose.
La race se distingue facilement par sa grande taille, son port pittoresque, ses oreilles dressées et son visage bombé. Il a une excellente conformation avec de bons jambons. Il est de taille énorme et d’une ossature grossière, mais il est assez sain dans les pieds et les jambes.
Leur longueur de pattes et leur hauteur supplémentaire les aident à rester actifs et ils ont une longue vie utile dans l’enclos de reproduction.
Le poids vif moyen des verrats adultes se situe entre 350 et 380 kg. Et le poids vif moyen des truies matures varie généralement de 260 à 300 kg. Photo et infos de Wikipédia.
Notes spéciales
Le porc Large White est une race robuste et très active et robuste. Il peut résister aux variations climatiques et bien faire face à d’autres facteurs environnementaux.
Ces animaux sont connus depuis des décennies comme un animal de marché préféré où l’on recherche du bacon et du porc de haute qualité.
Les truies sont connues pour avoir d’excellents instincts maternels, de grandes portées et aussi pour une production laitière abondante. Lorsque la race a été développée, elle a en fait été développée en tant que race active et en plein air, ce qui était bon pour le système d’élevage porcin extensif.
Les animaux sont également très bons pour le croisement. Et leur capacité à se croiser et à améliorer d’autres races leur a conféré un rôle de premier plan dans le système d’élevage porcin commercial et les pyramides d’élevage à travers le monde.
Cependant, examinez le profil complet de la race du porc Large White dans le tableau ci-dessous.
| Nom de la race | Grand blanc | |
| Autre nom | Anglais Grand Blanc, Yorkshire | |
| Notes spéciales | Robuste, très rustique, actif, peut résister aux variations climatiques, bien dans d’autres facteurs environnementaux, produit du bacon et du porc de haute qualité, les truies ont d’excellents instincts maternels, de grandes portées, bonnes pour le système d’élevage porcin intensif et extensif, bonnes pour la production commerciale , également bon pour le croisement et l’amélioration d’autres races de porcs | |
| Taille de la race | Large | |
| Sangliers | 350 380 kg | |
| Truies | 260 300 kg | |
| Tolérance climatique | Tous les climats | |
| Couleur | Blanc avec peau rose ou blanche | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | Royaume Uni |
