La pisciculture du tilapia est une activité très rentable et populaire dans le monde entier. C’est une espèce de poisson très commune dans le monde entier, et c’est l’espèce économiquement la plus importante.
Le tilapia est en fait le nom commun de près d’une centaine d’espèces de cichlidés des tribus coelotilapine, coptodonine, heterotilapine, oreochromine, pelmatolapiine et tilapiine.
Les poissons tilapia ont généralement un corps profond et comprimé latéralement. Comme les autres cichlidés, leurs os pharyngés inférieurs sont fusionnés en une seule structure portant des dents. Un ensemble complexe de muscles permet aux os pharyngés supérieurs et inférieurs d’être utilisés comme deuxième ensemble de mâchoires pour le traitement des aliments, permettant une division du travail entre les « vraies mâchoires » (mandibules) et les « mâchoires pharyngées ».[1]
Cela signifie que ce sont des mangeoires efficaces qui peuvent capturer et traiter une grande variété d’aliments.
La bouche du poisson tilapia est protubérante, généralement bordée de lèvres larges et souvent gonflées. Les mâchoires ont des dents coniques.
Généralement, les poissons tilapia ont une longue nageoire dorsale, et une ligne latérale qui se brise souvent vers l’extrémité de la nageoire dorsale, et recommence deux ou trois rangées d’écailles en dessous. Certains poissons Tilapia du Nil peuvent atteindre 2 pieds de long.
Actuellement, le poisson tilapia est disponible dans le monde entier. Ils sont capables de s’adapter à un très large éventail de conditions.
En 2002, le tilapia était le quatrième poisson le plus consommé aux États-Unis. Les raisons principales d’une telle popularité de ce poisson incluent ; prix bas, préparation facile et goût doux.
Et le poisson tilapia est devenu le troisième poisson le plus économiquement important en aquaculture après la carpe et le saumon. La production mondiale a dépassé 1.5 million de tonnes métriques en 2002, et augmente chaque année.
En raison de la teneur élevée en protéines, de la grande taille, du taux de croissance rapide et de l’appétence du poisson tilapia, ils sont au centre d’importants efforts d’aquaculture. Actuellement, la pisciculture commerciale du tilapia est une activité très populaire dans la plupart des régions du monde.
Bienfaits pour la santé du poisson tilapia
Le poisson tilapia est une source maigre de protéines et également une bonne source de diverses vitamines et minéraux. Dans une portion de 100 grammes, il contient 26 grammes de protéines et seulement 128 calories.
Le tilapia est une excellente source de certains minéraux et vitamines. Il est riche en niacine, vitamine B12, phosphore, sélénium et potassium. Cependant, une portion de 100 grammes contient les éléments suivants :
- Calories : 128
- Glucides: 0 grammes
- Protéines: grammes 26
- Matières grasses : 3 grammes
- Niacine : 24 % de l’apport quotidien recommandé
- Vitamine B12 : 31% de l’apport quotidien recommandé
- Phosphore : 20% de l’apport journalier recommandé
- Sélénium : 78 % de l’apport journalier recommandé
- Potassium : 20% de l’apport journalier recommandé
Cependant, nous essayons ici de décrire plus d’informations sur les avantages pour la santé de la consommation de poisson tilapia.
- Le tilapia contient beaucoup moins d’oméga-3 que d’autres poissons comme le saumon. Son rapport oméga-6 à oméga-3 est plus élevé que celui de certains autres poissons et peut contribuer à l’inflammation dans le corps.
- Si de bonnes pratiques sont suivies pour la pisciculture du tilapia, alors ce peut être un excellent poisson que vous pouvez apprécier régulièrement.
- Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson tilapia ont été associés à un risque plus faible de maladies cardiaques.
- Les acides gras oméga-3 sont également bons pour le cerveau.
- Consommer du poisson tilapia est bon pour la santé des os, car il contient une bonne quantité de phosphore.
- Le poisson tilapia est riche en sélénium antioxydant qui présente de nombreux avantages pour la santé.
- Cependant, vous pouvez déguster du poisson tilapia frais et sûr si vous commencez à produire vous-même.
Avantages de la pisciculture du tilapia
La pisciculture du tilapia est très répandue dans le monde. C’est une entreprise très rentable. Cependant, il existe de nombreux avantages à se lancer dans la pisciculture du tilapia. Ici, nous essayons de décrire les principaux avantages de cette entreprise.
- Le principal avantage de la pisciculture du tilapia est la facilité de cette activité. L’élevage de ce poisson est très facile.
- Le poisson tilapia a une très bonne demande sur le marché national et international.
- Les poissons tilapia peuvent s’adapter à une grande variété de conditions climatiques. Vous pouvez commencer à élever des tilapias, même dans le petit étang de votre arrière-cour inutilisé.
- Le poisson tilapia grandit très vite. C’est aussi une autre raison pour laquelle beaucoup de gens élèvent ce poisson.
- En 2002, le tilapia était le quatrième poisson le plus consommé aux États-Unis. Et actuellement, il est devenu le troisième poisson le plus important en aquaculture.
- Le poisson tilapia est très nutritif et savoureux.
- Vous n’avez pas à vous soucier de la commercialisation du poisson tilapia. Parce que ce poisson a une très bonne demande sur le marché.
- La pisciculture commerciale du tilapia est très rentable et vous pouvez commencer une production commerciale ou à petite échelle.
- Et la pisciculture commerciale du tilapia peut être une bonne affaire pour les chômeurs instruits.
- Les alevins de tilapia, les aliments et toutes les autres choses et installations nécessaires sont disponibles dans le monde entier. Ainsi, vous ne rencontrerez aucun problème si vous démarrez cette entreprise.
- La consommation de poisson tilapia présente de nombreux avantages pour la santé. Et vous pouvez profiter du tilapia frais si vous commencez à cultiver vous-même.
Comment démarrer la pisciculture du tilapia
Commencer la pisciculture du tilapia est très facile et simple. Le tilapia est une espèce de poisson à croissance rapide, et les maladies ou autres problèmes sont relativement moins nombreux.
Vous n’avez pas besoin de beaucoup de connaissances pour démarrer cette entreprise, même les débutants peuvent également commencer à les développer. Cependant, nous essayons ici de décrire plus d’informations sur la production commerciale de tilapia.
Sélectionnez un bon emplacement
Tout d’abord, vous devez sélectionner un très bon emplacement pour votre ferme. Ce sera mieux si le terrain choisi est loin de la zone résidentielle. Choisir un endroit calme et sans bruit sera une bonne chose.
Déterminer le système de production
Après avoir sélectionné un bon emplacement, déterminez les systèmes de croissance du tilapia. Vous pouvez commencer à cultiver le tilapia dans diverses conditions. Vous pouvez commencer à élever des poissons tilapia dans des étangs, des cages, des raceways et également dans des réservoirs.
Actuellement, certaines personnes élèvent également ce poisson dans des poubelles. Mais pour la production commerciale, vous devez choisir entre des étangs ou des réservoirs.
Le nombre exact d’étangs ou de réservoirs pour la production commerciale de tilapia dépend de votre budget. Il peut s’agir d’un ou plusieurs réservoirs ou étangs.
Étang ou réservoirs
Vous pouvez commencer à élever des poissons tilapia dans un étang en terre ou dans des réservoirs. Les réservoirs ou l’étang peuvent être de n’importe quelle taille ou forme en fonction de votre budget.
En cas de croissance du tilapia dans un étang en terre, la taille peut être quelconque. Mais la profondeur devrait être d’environ 1.2 mètre.
Contactez un expert de votre région si vous êtes prêt à commencer à élever des poissons tilapia dans des réservoirs.
Conditions idéales
Naturellement, le poisson tilapia peut être trouvé dans les étangs, les lacs, les habitats marins, les cours d’eau, les estuaires et les conditions de navigation. Ils poussent généralement bien dans des conditions tropicales avec des températures de l’eau comprises entre 25°C et 30°C. Certaines variétés peuvent également tolérer des températures froides jusqu’à 8°C à 9°C.
Le contrôle de la qualité de l’eau est très important pour les entreprises commerciales de pisciculture de tilapia. Le poisson tilapia peut survivre dans l’eau sale. Mais vous ne voulez pas produire de poissons nocifs ou venimeux dans votre ferme, n’est-ce pas ?
Les bactéries, virus, agents pathogènes et autres organismes infectieux sont nocifs pour le corps humain. Donc, vous devriez éviter l’eau sale. Assurez-vous toujours de l’eau fraîche et de bonne qualité.
Meilleures espèces de tilapia
Il existe de nombreuses espèces de tilapia dans le monde. Mais toutes ces espèces ne sont pas bonnes pour la production commerciale. Certaines espèces de tilapia communes, populaires et économiquement importantes sont;
- Abbassa & Akosomb : Hybride de tilapia du Nil
- Andersonii : Délicieux. En fait l’espèce la plus savoureuse avec une petite tête.
- Tilapia bleu : Atteignez un poids corporel entre 2 et 4 livres en un an.
- Tilapia monosexe : C’est en fait un hybride. Il pousse très vite, vous pouvez grandir deux fois par an.
- Tilapia du Mozambique : Ces tilapias ne peuvent pas pousser dans l’eau froide ou salée. Ils peuvent atteindre plus de 2 livres en un an.
- Tilapia du Nil : Son taux de croissance est bon. Les poissons atteignent environ entre 1 et 2 livres après cinq à sept mois.
- Rendalli : C’est une espèce attrayante pour l’industrie piscicole et est en grande partie herbivore.
Densité de stockage
Combien de poissons puis-je stocker dans mon étang ? C’est une question très courante, surtout pour les personnes qui veulent démarrer cette entreprise. Expliquons cela.
Supposons que vous ayez un étang mesurant 40 mètres de long et 20 mètres de large et une profondeur d’eau de 1.2 mètre. Un tel étang peut contenir environ 960 mètres cubes d’eau.
Maintenant, vous pouvez stocker environ 10 poissons tilapia par mètre cube. Ainsi, votre étang de 800 mètres carrés avec une profondeur de 1.2 mètre est idéal pour le stockage et l’élevage de 9600 poissons tilapia.
Alimentation
Il est très important de nourrir les poissons avec des aliments de très bonne qualité et nutritifs. La quantité exacte de nourriture peut varier selon les espèces, les conditions de croissance et de nombreux autres facteurs.
En moyenne, pour la production commerciale, 1.7 kg de nourriture est nécessaire pour produire et récolter 1 kg de viande.
Actuellement, il existe de nombreuses entreprises qui produisent des aliments commerciaux pour les agriculteurs. Vous pouvez utiliser ces aliments commerciaux pour une meilleure production.
Cependant, vous pouvez nourrir le poisson avec des granulés faits maison. Vous pouvez utiliser du son de riz, des gruaux d’avoine, du maïs, de la farine de canola, de la luzerne, de la farine de lin et certains légumes.
Élevage
Les poissons tilapia sont naturellement de très bons reproducteurs. Ils se reproduiront facilement et produiront des alevins si vous leur en donnez la possibilité.
Entretien
Prendre bien soin du poisson est très important pour une bonne croissance et une production maximale. En plus de leur donner des aliments de bonne qualité, essayez toujours de prendre bien soin d’eux. Essayez de maintenir la qualité de l’eau. Et vérifiez également régulièrement leur état de santé.
Récolte
Vous pouvez vous attendre à récolter du poisson lorsqu’il atteint son poids de récolte. Il n’est en fait pas possible de dire l’heure exacte, cela dépend en fait de l’espèce et d’autres facteurs.
Pour les grandes espèces, vous pouvez commencer à récolter lorsque le poisson atteint environ 400 grammes de poids corporel. Vous pouvez utiliser des méthodes de récolte courantes pour attraper tous les poissons.
Après la récolte, triez les poissons en fonction de leur taille. Et essayez de vendre le plus tôt possible. Les poissons tilapia vivants ont une très bonne demande.
Marketing
La commercialisation du poisson tilapia est très facile, car il a un bon marché dans le monde entier. Ainsi, vous n’avez pas à vous soucier beaucoup du marketing. Vous pourrez probablement vendre facilement vos produits sur le marché local.
Ce sont les étapes et les moyens de démarrer et d’exploiter une entreprise de pisciculture de tilapia réussie. J’espère que ce guide vous a aidé! Bonne chance et que Dieu vous bénisse !
