Il bestiame Bazadaise (chiamato anche Bazadais) sono una razza di bovini da carne domestici originari della Francia, allevati principalmente per la produzione di carne.
Ha origine nelle zone pianeggianti a sud del fiume Garonna vicino a quella città. Ma prende il nome dalla città di Bazas nel dipartimento della Gironda, nella regione della Nouvelle-Aquitaine, nel sud-ovest della Francia.
Si pensa che la razza possa essere il risultato dell’incrocio di razze bovine locali dell’Aquitania con altre razze di origine spagnola.
La razza bovina Bazadaise era precedentemente utilizzata come animale da tiro. Ogni anno si tiene un festival chiamato il Festa del bue grasso per aver presentato il brodo Bazadaise ingrassato e la loro carne.
La carne di questi animali è di ottima qualità, molto marmorizzata e rinomata per la sua tenerezza e sapore.
I numeri totali della razza erano molti in precedenza, circa 60,000 capi nel 1940. Ma il loro numero totale è diminuito rapidamente negli anni dopo la seconda guerra mondiale, quando la meccanizzazione dell’agricoltura e la coltivazione più estensiva dei cereali nella regione.
Nel 700 erano rimaste solo 1970 mucche e iniziarono gli sforzi per recuperare e conservare la razza. Il numero totale della razza bovina Bazadaise è aumentato gradualmente e nel 3,400 c’erano circa 140 vacche in più di 2013 allevamenti.
Un libro genealogico per la razza è stato istituito il 31 luglio 1896. Attualmente la razza è disponibile in molti paesi ed è stata esportata in Cile, Spagna, Australia e Regno Unito. Leggi alcune ulteriori informazioni sulla razza di seguito.
Caratteristiche del bestiame bazadaise
I bovini bazadaise sono animali di taglia medio-grande generalmente di colore grigio uniforme, con alcune variazioni dovute all’età e al sesso.
La loro pelle è solitamente di colore nero e il muso e le aree mucose sono pallide.
Sia i tori che le mucche di solito hanno le corna, e le loro corna sono incurvate e spesso rivolte verso il basso. Le corna sono di colore giallo ceroso alla base e solitamente nere sulle punte.
L’altezza media delle vacche Bazadaise è di circa 140 cm e di circa 145 cm per i tori.
I tori maturi pesano mediamente intorno ai 1000 kg. E il peso corporeo medio vivo delle mucche mature è di circa 750 kg. Foto e informazioni da Wikipedia.
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I bovini Bazadaise sono principalmente una razza bovina da carne. Sono allevati principalmente per la produzione di carne.
Note speciali
I bovini Bazadaise sono animali molto resistenti e forti. In precedenza erano usati come animali da tiro. Erano usati per compiti difficili come il trasporto di legna tagliata dalla foresta.
Ma oggi la razza viene allevata principalmente per la produzione di carne. La loro carne è di ottima qualità e molto marmorizzata. La loro carne è rinomata per la sua tenerezza e sapore.
La resa in carcassa di questi animali è molto alta, ed è del 63-65% circa nei buoi. La razza è stata esportata in molti paesi. E il ceppo esportato è stato allevato sia di razza pura che utilizzato per incroci con altre razze bovine.
Attualmente la razza è disponibile nelle aree dell’Aquitania, Midi-Pirenei della Francia. Tuttavia, rivedere il profilo completo della razza dei bovini Bazadaise nella seguente tabella.
| Nome della razza | bazadaise | |
| Altro nome | Bazadais | |
| Scopo della razza | Principalmente carne | |
| Note speciali | Ben adattato ai climi autoctoni, molto buono per la produzione di carne, carne resistente e di alta qualità, buono per scopi di tiraggio | |
| Taglia di razza | Da medio a grande | |
| Bulls | Circa 1000 kg | |
| Mucche | Circa 700 kg | |
| Tolleranza climatica | climi nativi | |
| Colore del mantello | Grigio con pelle nera | |
| Cornuto | Sì | |
| Resa di latte | Media | |
| Rarità | Uncommon | |
| Paese/luogo di origine | Francia |
