Il maiale Mangalica è una razza di suini domestici provenienti dall’Ungheria. A volte è anche scritto Sorprendente nel Regno Unito o Mangalitza negli Stati Uniti.
È stato sviluppato a metà del XIX secolo. La razza è stata in realtà sviluppata incrociando razze ungheresi di Szalonta e Bakony con cinghiali europei e la razza serba Šumadija.
La razza è anche conosciuta come Bruce ed è stato originariamente allevato da agricoltori ungheresi nel 1830.
La National Society of Fat-Type Hog Breeders è stata fondata nel 1927 con l’obiettivo di migliorare la razza. E fino agli anni ‘1950, il maiale Mangalica era la razza suina più importante della regione.
Nel 30,000 in Ungheria c’erano circa 1943 capi. Da allora la popolarità della razza è diminuita, così come le popolazioni.
Attualmente mantenere alcuni mangalica è diventato un hobby popolare. Oggi poco più di 7,000 scrofe producono circa 60,000 suinetti all’anno in Ungheria.
La razza è stata importata dall’Austria nel Regno Unito nel marzo 2006. È registrata presso il British Pig Association e i pedigree vengono mantenuti nel libro genealogico Mangalitza della British Pig Association. Leggi alcune ulteriori informazioni sulla razza di seguito.
Caratteristiche del maiale mangalica
Il maiale mangalica è una razza di suino domestico di taglia medio-piccola. Ci sono tre razze del maiale Mangalica che sono Bionda, smentita dalle rondini e Rosso.
Tutte queste razze sono di colore diverso, ma hanno tutte lo stesso comportamento. La razza dal ventre di rondine è originariamente prodotta incrociando la Mangalica bionda con l’estinta Mangalica nera.
E la razza rossa è stata prodotta incrociando la bionda mangalica con la razza Szalonta. La bionda Mangalica è di colorazione bionda, il ventre di rondine ha la pancia e i piedi biondi con un corpo nero, e la razza rossa è lo zenzero.
Il peso corporeo medio dei verri Mangalica maturi varia da 68 a 77 kg. E il peso corporeo medio vivo delle scrofe mature è compreso tra 64 e 73 kg. Foto e informazioni da Wikipedia.
Note speciali
La razza suina Mangalica è adatta ad allevamenti semi-intensivi o intensivi. Produce poca carne magra. Di conseguenza la razza è stata gradualmente sostituita dalle moderne razze suine domestiche.
Gli animali sono generalmente nutriti con un misto di pascolo brado, integrato con patate e zucche coltivate in azienda. Il prodotto principale ottenuto da questi animali è la salsiccia, solitamente confezionata nel duodeno del maiale.
Il maiale Mangalica è allevato all’aperto nel Regno Unito e di solito viene nutrito con mangimi standard per scrofe e svezzamenti. Gli animali di solito raggiungono il peso alla macellazione entro i 12 mesi di età. Tuttavia, rivedi il profilo completo della razza del maiale Mangalica nella tabella sottostante.
| Nome della razza | mangalica | |
| Altro nome | Bruce, Mangalitsa e Mangalitza | |
| Note speciali | Adatto ad allevamenti sia semi-intensivi che intensivi, produce poca carne magra, buono per l’allevamento all’aperto, raggiunge l’età di macellazione entro 12 mesi | |
| Taglia di razza | Da piccolo a medio | |
| Cinghiali | 68 77 kg | |
| Le scrofe | 64 73 kg | |
| Tolleranza climatica | climi nativi | |
| Colore | La bionda Mangalica è di colorazione bionda, il ventre di rondine ha la pancia e i piedi biondi con un corpo nero, e la razza rossa è zenzero | |
| Rarità | Uncommon | |
| Paese/luogo di origine | Ungheria |
