Il pollo livornese è una razza di pollo mediterranea originaria della Toscana rurale, nell’Italia centrale. Nel 1828 dalla città portuale di Livorno, i polli livornesi furono esportati per la prima volta in Nord America.
Nel 1865 questa razza di polli era conosciuta come “Livorno” (la tradizionale anglicizzazione di “Livorno”). Ma prima di allora erano inizialmente chiamati “italiani”.
E nel 1870 questa razza di polli fu introdotta per la prima volta in Gran Bretagna dagli Stati Uniti d’America e da lì riesportata in Italia. Al giorno d’oggi, i polli bianchi livornesi sono uccelli ovaiole molto popolari e utilizzati commercialmente in molti paesi del mondo.
E altre varietà di pollo livornese sono meno comuni. L’American Standard of Perfection includeva questa razza nel 1874 con tre varietà di colori (nero, marrone e bianco).
Hanno aggiunto la varietà a pettine rosa chiaro e marrone scuro nel 1883, la varietà a pettine rosa bianca nel 1886, la varietà a pettine singolo e argento nel 1894 e la varietà rossa colombiana rossa dalla coda nera nel 1989.
E il buff, silver, golden duckwing e rose comb black sono stati aggiunti nel 1981. Le caratteristiche, il comportamento e il profilo completo della razza del pollo livornese sono elencati di seguito.
Caratteristiche del pollo alla livornese
Dieci varietà di colore sono riconosciute in Italia, dove lo standard di razza Livorno è recente. L’Italiana è uno standard italiano separato per la varietà tedesca Livorno.
La federazione avicola francese divide la razza in quattro tipi: il bianco americano, il bianco inglese, il tipo vecchio (golden-salmon) e il tipo moderno. E hanno elencato 17 varianti di colore per uccelli a grandezza naturale e 14 per bantam.
La federazione avicola francese riconosce anche una varietà autosessuale, la Cream Legbar. Sia l’American Bantam Association (ABA) che l’American Poultry Association riconoscono numerose varietà di Livorno.
La maggior parte dei polli livornesi ha una cresta singola. In alcuni paesi sono ammessi i pettini di rosa, ma non in Italia. I polli livornesi hanno i lobi delle orecchie bianchi e le zampe sono di un giallo brillante.
I galli livornesi adulti pesano 3.4 kg, le galline 2.5 kg, i galletti 2.7–2.95 kg e le pollastre 2–2.25 kg e per la varietà bantams il peso massimo è 1.02 kg per i galli e 0.91 kg per le galline (secondo lo standard britannico) . Ma lo standard italiano prevede un range di peso di 2.4-2.7 kg per i galli, 2.0-2.3 kg per le galline.
Il pollo livornese fa grandi uova bianche e sono tra gli strati buoni. Le galline livornesi depongono in media 280 uova all’anno e talvolta raggiungono le 300-320.
Questa razza di polli matura rapidamente e ha un ottimo rapporto di conversione da mangime a uova. In media, ogni uccello ha bisogno di circa 125 grammi di mangime al giorno. Ma il pollo livornese non va bene per la produzione di carne.
Comportamento/Temperamento
I polli livornesi sono raccoglitori molto attivi ed efficienti. Sono sempre disposti a lavorare, cacciare e graffiare. Sono strati prolifici e raramente vanno a covare e sono non-sitter (a meno che non vengano lasciati indisturbati). Depongono tutto l’anno e le uova sono bianche e di buone dimensioni.
Crescono più velocemente e maturano rapidamente. I pulcini livornesi sono molto facili da allevare e si mettono rapidamente in piuma. Possono essere autorizzati a vagare liberamente (ma sono solo felici in una corsa).
Il loro pettine è grande, quindi è necessario prestare attenzione in caso di tempo freddo e gelido per evitare il congelamento. Sono piuttosto rumorosi e si appollaiano sugli alberi se gli è permesso di vagare liberamente. Sono strati prolifici ma non adatti alla produzione di carne.
| Nome della razza | livorno |
| Altro nome | Nessuna |
| Scopo della razza | Strato di uova |
| Temperamento di razza | Amichevole, sopporta bene il confinamento, calmo, volubile, rumoroso, timido, molto attivo |
| Taglia di razza | pollame grande |
| broodiness | Raramente |
| Pettine | Pettine Singolo |
| Tolleranza climatica | Tutti i climi |
| Colore delle uova | Bianco |
| Dimensione dell’uovo | Large |
| Produttività delle uova | Molto alto |
| Gambe piumate | Non |
| Rarità | Le Livorno bianche sono comuni, altre varietà sono meno comuni |
| varietà | Sbarrato, nero, blu, camoscio, camoscio colombiano, marrone scuro, scacchiere, marrone chiaro, bianco, argento |
Il buono
- Bello
- Calma
- Curioso
- Pulcini facili da allevare
- Mangia pochissimo
- Amichevole
- Ottimo foraggiatore
- Grandi strati
- Cresci molto velocemente
- Depone grandi uova bianche
Il Bad
- Può essere assertivo
- combattivo
- Rumoroso
- Non sono cova e le galline non sono buone madri
- Non va bene per la produzione di carne
Il pollo alla livornese fa bene?
Sì, i polli livornesi ti fanno bene se tu…….
- Vuoi allevare bellissime galline.
- Sono disposte ad avere delle galline che depongono più uova durante l’anno.
- Preferisci polli e uova di colore bianco.
- Vuoi avere dei polli a crescita rapida e maturazione precoce.
- Vuoi avere dei polli calmi e amichevoli.
- Sto cercando alcuni polli di questo tipo che sono ottimi raccoglitori e molto attivi.
- Sono alla ricerca di tale razza di pollo che sia molto facile da allevare e gestire.
