Il tacchino Bourbon Red è una razza di tacchino domestico proveniente dagli Stati Uniti. Prende il nome dalla contea di Bourbon, Kentucky e anche per il suo piumaggio rossastro unico.
In precedenza, è stato alternativamente chiamato Kentucky Rossi e Butternuts Bourbon. Ed è stato effettivamente originato nel Kentucky e in Pennsylvania alla fine del diciannovesimo secolo.
La razza è stata effettivamente creata incrociando il tacchino Buff, White Holland e Standard Bronze. Ed è stato riconosciuto per la prima volta come una diversa varietà di tacchino dall’American Poultry Association nel 1909.
I tacchini Bourbon Red sono stati allevati selettivamente per i tratti di utilità come uccello da carne. E per tutti gli anni ‘1930 e ‘1940 era una varietà molto importante nell’industria del tacchino.
La razza è diminuita dopo l’adozione commerciale del Broad Breasted White, come la maggior parte delle altre razze di tacchini. All’inizio del 21° secolo, la popolazione totale del tacchino rosso borbonico iniziò a riprendersi.
E attualmente la razza è una delle razze di tacchini più popolari negli Stati Uniti. La razza è ancora elencata come ‘orologio‘ di The Livestock Conservancy, nonostante la sua relativa popolarità come razza ereditaria.
Attualmente ci sono meno di 5000 nidificanti tacchini Bourbon Red negli Stati Uniti. Ed è anche incluso nell’Arca del Gusto di Slow Food USA (un catalogo di cibi americani in via di estinzione). Leggi ulteriori informazioni su questa razza di tacchini domestici di seguito.
Caratteristiche del tacchino rosso borbonico
I tacchini Bourbon Red sono grandi uccelli dall’aspetto molto bello. Le loro penne sono di un colore di base scuro con primarie bianche nella coda caratterizzate da una morbida fascia rossa e remiganti bianche.
Sia le ali che la coda presentano copritrici castane. Hanno piume di volo e della coda bianche e piumaggio da marrone a rosso scuro. Sui tom, le penne del corpo possono essere bordate di nero.
Le piume sul petto e sul collo sono di mogano castagno e le piume sottocolorate sono dal camoscio chiaro al quasi bianco.
Il becco del tacchino Bourbon Red è corno chiaro all’estremità e scuro alla base. Il bargiglio della gola è rosso, che è variabile in bianco bluastro.
La barba è nera e gli stinchi e le dita dei piedi sono di colore rosa. I maschi maturi in media possono pesare circa 15 kg.
E il peso corporeo medio vivo delle galline mature è di circa 8.2 kg. Foto e informazioni da The Livestock Conservancy e Wikipedia.
si utilizza
Il tacchino Bourbon Red è una razza da carne, allevato principalmente per la produzione di carne.
Note speciali
I tacchini Bourbon Red sono uccelli resistenti e molto belli. Sono una varietà molto attraente sia per la mostra che solo per il cortile.
Questi uccelli sono raccoglitori molto attivi e generalmente si comportano molto bene in un sistema di produzione di pascolo. Sia come purosangue che incrociati con tacchino bianco, la loro capacità di foraggiamento rimane la stessa.
In caso di riproduzione, sono fortemente dipendenti dalla selezione da parte degli allevatori. Alcuni uccelli sono di temperamento docile e alcuni possono essere aggressivi.
Oggi la razza è allevata principalmente per la produzione di carne. Tuttavia, rivedi il profilo completo della razza del tacchino Bourbon Red nella tabella sottostante.
| Nome della razza | Rosso Borbone |
| Altri nominativi | Precedentemente chiamato come Kentucky Rossi e Butternuts Bourbon |
| Scopo della razza | Principalmente carne |
| Note speciali | Uccelli molto forti e resistenti, temperamento docile, ma alcuni uccelli possono diventare aggressivi, fortemente dipendenti dalla selezione da parte dell’allevatore, oggi allevati principalmente per la produzione di carne, varietà molto attraente sia per l’esposizione che solo per il cortile, cacciatori attivi, la capacità di foraggiamento rimane la stessa se incrociato con razze bianche |
| Taglia di razza | Large |
| Tom | Circa 15 kg |
| Gallina | Circa 8.2 kg |
| Tolleranza climatica | Quasi tutti i climi |
| Colore | Rosso con bianco |
| Rarità | Uncommon |
| Paese/luogo di origine | United States |
