ポドリカ牛：特徴、用途、完全な品種情報

ポドリカ牛は、牛肉、生ビール、牛乳の目的で飼育されている南イタリアの家畜のXNUMXつの目的の品種です。 この品種は灰色の牛のポドリックグループに属し、主にプーリア、モリーゼ、カンパニア、カラブリア、バジリカータ、アブルッツォの地域で飼育されています。

しかし、この品種は以前はイタリア本土のほとんどとイストリア半島（現在はクロアチアの一部）まで分布していた。 イストラ半島では、ポドリカ牛の品種は現在、別の品種と見なされており、 イストリア牛.

過去には、ポドリカ種の牛は主に輓獣として使用されていました。 しかし、農業の機械化に伴い、ドラフト牛の需要はなくなりました。 そして、ポドリカ牛は現在、肉や牛乳の生産目的で飼育されています。

ポドリカ牛の正確な起源は不明です。 しかし、他のヨーロッパの灰色の牛の品種と同様に、東ヨーロッパのポジーリャの草原の牛に由来することが示唆されています（おそらく西暦XNUMX世紀にゴスに侵入するか、XNUMX世紀にロンバード王アギルルフによってイタリアに持ち込まれました）。

この品種の群れは1984年に設立されました。ポドリカ牛の総個体数は100,000年に2008万頭と推定され、そのうち約25,000頭が群れに記録されました。

そして、27,509年末の群れの登録総数は2013頭でした。今日、この品種は、特殊な肉用牛の雄牛との無差別な交配のリスクがあると考えられています。 以下の品種についての詳細をお読みください。

ポドリカ牛の特徴

ポドリカ牛は、皮膚が黒色の中型の動物です。 彼らの毛色は通常灰色または黒のスイッチです。 雄牛と牛は色がかなり異なります。 雄牛はより暗く、ほとんど黒くなりますが、牛は淡い灰色で白くなる傾向があります。

他のほとんどの灰色の牛の品種と同様に、子牛は小麦色で生まれます。 しかし、それらは約XNUMXヶ月ですぐに灰色になります。 雄牛と牛の両方に通常角があります。 彼らの角は雄牛では半月形で、牛では軽くて竪琴の形をしています。

雄牛の平均身長は、枯れた牛では約150 cm、牛では約145cmです。 牛の平均体重は約650kgです。 ポドリカ種雄牛の平均体重は約800kgです。 ウィキペディアからの写真と情報。

あなたが使用します

以前は、ポドリカ牛は飼育され、ドラフト作業に使用されていました。 しかし現在、それらは牛乳や肉の生産目的で使用されています。

特記事項

ポドリカ牛は非常に丈夫で強い品種の牛です。 それらは素朴な品種であり、過酷な地形や貧しい牧草地でも生き残ることができます。

動物は、無精ひげ、スクラブ、マキ、森林の下草など、他の方法では使用されない食料源を利用することができます。 以前はドラフト目的で使用されていました。

しかし、第二次世界大戦後、主に農業の進歩的な機械化のために、ドラフト牛の需要はなくなりました。

そして現在、ポドリカ牛の品種は主に牛乳と肉の生産目的で使用されています。 これらの動物の肉は非常に高品質であると考えられており、品質の登録商標が付いています。

ポドリカ牛はかなり良い牛乳生産者です。 平均して、泌乳1500回あたり約XNUMX kgの牛乳を生産でき、場合によってはそれ以上の量の牛乳を生産することもあります。 下の表でポドリカ牛の完全な品種プロファイルを確認してください。