家庭菜園で有機栽培のビートを作り、キッチンで調理することで、とても楽しいひとときを過ごせます。
ビート（Beta vulgaris）は実際には非常に成長の早い野菜であり、ほぼどこでも栽培できます。 ビートルート、レッドビート、ゴールデンビート、テーブルビートなど、他にもいくつかのビートの名前があります。
ビートは実際には根菜類として知られています。 しかし、ビートを育てる最も注目すべき特徴は、「ビート植物のすべての部分が食用であり、またおいしい」ということです。
ビートは非常に栄養価が高く、健康に多くの利点があります。 そして、ビートは多くの異なるおいしい方法で準備することができます。
ビートは人間が消費するためだけでなく、主に家畜の飼料として使用するためにも栽培されています。
冬に家畜に餌を与えるために一般的に栽培されている、いくつかの飼料またはマングルの種類のビートが利用可能です。
ホームガーデンでビートを育て始める方法
家庭菜園で有機栽培のビートはとても簡単でシンプルです。 ビートには、あなたの家の庭に置く価値がある理由がたくさんあります。
ただし、ここでは、家庭菜園で有機的にビートを育てる方法について詳しく説明します。
ビートの品種を選択してください
世界中で利用可能な多くの異なるビートの品種があります。 あなたはあなたの地域でよく育つそのような品種を選ぶべきです。 また、選択する際には、お住まいの地域での品種の可用性を確認してください。
いくつかの一般的で主に栽培されているビートの品種は、Cylindra、Chioggia、Albino、Bull’s Blood、Crosby’s Egyptian、Golden、Perfected Detroit、Red Ace、Detroit Dark Red Medium Top、Early Wonder、Touchstone Gold、RubyQueenなどです。
ビートの品種を選ぶ際に、お住まいの地域の既存の農家に相談することもできます。
シードの収集/購入
成長するビートは世界中で人気があり、種子はほとんどどこでも入手できます。
最寄りの種子供給店から簡単に種子を購入できます。 オンラインストアを持ついくつかのビートシードサプライヤーもあります。 したがって、オンラインで注文することもできます。
ビートを育てる時間
ビートは涼しい季節の野菜作物なので、冬のシーズンにビートを育て始めることができます。
ビートは霜やほぼ氷点下の気温にも耐えることができるため、北部地域に最適です。
土の準備
ビートの成長には、pHレベルが6〜7.5の砂質、ローム質、砂質ローム質の土壌が最適です。
古いよく腐った肥料または自家製の堆肥を追加して、ビートを育てる土壌を準備します。 土壌に十分な有機物を加えることができれば、粘土質の土壌でビートを育てることができます。
ビートを育てる土を準備する間、木灰（便利な場合）を追加します。 木灰はカリウムの豊富な供給源であり、根の成長を促進するためです。
植え付け
ビートの植え付けはとても簡単です。 種を蒔く前に、土壌が華氏約50度に達することを確認してください。
次に、深さ約半分（1/2）インチ、間隔1〜2インチの種子を続けて植えます。 種を蒔いた後、発芽を良くするために土壌が湿ったままであることを確認してください。
種子を真水に24時間浸すと、発芽が良くなります。 土壌を常に湿らせておくことで、5〜10日で発芽が期待できます。
ビートのお手入れ
あなたはあなたの庭でビートを育てるための「植物と忘れる」規則に従うべきではありません。
ビートは、より良い成長と良好な収量のために追加の世話を必要とします。 ここでは、ビートをケアするための一般的な手順について詳しく説明します。
給餌/施肥
上記の方法ですでに土壌を準備している場合は、ビートを育てるのに追加の肥料は必要ありません。
しかし、「堆肥茶」などの有機材料をビートに与えると、良い結果が得られます。
水遣り
ビートは十分な水分を維持する必要があるため、適切な水やりはビートを育てるには必須です。 だから、定期的にビートによく水をまきます。
マルチング
マルチングは土壌の水分を保持するのに役立ちます。 そしてそれはまたあなたの庭を雑草から自由に保つのを助けます。
ビートパッチの周りに葉、わら、または草の切り抜きの層を広げることができます。
マルチングは、均一な根の成長に不可欠であるため、ビートを成長させるために必須です。
雑草の防除
ビートパッチをマルチングすれば、ほとんどの雑草を防除できます。 あなたは手で追加の雑草を選び、それらを簡単に取り除くことができます。
間伐
ビートシードは、実際にはXNUMXつ以上のシードが入ったカプセルの一種です。 したがって、ビートがポンプの根を成長させるためには、間伐が不可欠です（必須）。
発芽後すぐに弱い苗を切り取って、初期の混雑を緩和します。 そして、3週間後に苗を4〜XNUMXインチ離して薄くします。
害虫と病気
病気は成長するビートではあまり一般的ではありません。 ビートを育てるのに本当の問題を引き起こすいくつかの害虫がありますが。 葉の採掘者は一般的な害虫であり、ビートの葉に曲がりくねった線を作ります。
小さなハエや葉の採掘者の幼虫は葉の内側で餌を食べるので、有機農薬を使用してもそれらを制御することはできません。 あなたができることは、「影響を受けた葉を切り取って破壊する」ことだけです。
ノミのカブトムシはまた、ビートにいくつかの問題を引き起こします。 彼らはビートの葉に小さな穴を開けます。 しかし、ほとんどの場合、健康なビート植物は簡単にダメージをすぐに克服することができます。
時々ビート植物はセルコスポラの葉の斑点に苦しむことができます。 これは、植物の栄養不足と暖かく湿気の多い天候によって悪化する真菌性疾患です。
影響を受けた葉は小さな斑点とひびの入った黄褐色の縁を発達させます。 この病気を防ぐために良い植物の輪作の習慣に従ってください。
適切な間伐と高レベルの土壌肥沃度も、この病気を防ぐのに非常に効果的です。
収穫
ビートは成熟し、植え付けから50〜70日以内に収穫の準備が整います。 この時間はビートの種類によって異なりますが、実際にはいつでも適切と思われるビートを収穫できます。
より大きな球根を好む場合は、より長く待つ必要があります（長期間保管すると、球根はより丈夫で木質になることを忘れないでください）。
これらは、家庭菜園で有機的にビートを育てる一般的な方法です。 このガイドからビートの栽培について学んだことを願っています。 幸運を！
