가금류 양식은 ‘고기, 알, 깃털 생산을 목적으로 상업적으로 다양한 종류의 가금류를 기르는 것’을 의미합니다.
가장 흔하고 널리 사육되는 가금류 조류는 닭입니다. 매년 약 5만 마리의 닭이 식량(닭의 고기와 계란 모두)의 공급원으로 사육되고 있습니다.
알을 낳기 위해 키운 닭을 층계 닭이라고 하고, 고기 생산을 위해 키운 닭을 육계라고 합니다.
영국과 미국은 세계 다른 국가보다 더 많은 육류와 닭고기 달걀을 소비합니다. 평균적으로 영국에서만 매일 29만 개 이상의 닭고기 달걀을 소비합니다.[1]
그러나 한 마디로 상업적인 가금류 양식은 동물 영양(계란과 고기)의 수요를 충족시키기 위해 매우 필요합니다.
상업적인 가금류 양식도 매우 수익성이 있습니다. 그리고 상업적인 가금류 농업 사업은 전통적인 사업 벤처 중 하나입니다.
여기에서 우리는 가금류 양식 사업의 장점과 이 사업을 운영하는 단계에 대해 더 자세히 설명하려고 합니다.
가금류 사업의 장점
가금류 양식 사업에는 많은 이점/장점이 있습니다. 결과적으로 많은 농부들이 이 사업에 투자하는 것을 선호합니다. 사람들은 일반적으로 계란, 육류를 생산하고 이러한 제품으로 높은 수익을 올릴 목적으로 가금류 농장을 설립합니다.
수십억 마리의 닭이 달걀과 고기로 좋은 식품 공급원으로 전 세계에서 사육되고 있습니다. 그러나 여기에서는 가금류 양식 사업의 주요 이점/이점에 대해 간략하게 설명합니다.
- 가금류 양식의 주요 이점은 시작에 높은 자본이 필요하지 않다는 것입니다. 가금류 사육을 시작하려면 기본 자본만 있으면 됩니다. 그리고 대부분의 가금류 새(예: 닭, 오리, 메추라기 등)는 사육을 시작할 만큼 비용이 많이 들지 않습니다.
- 아주 오래된 사업이고 많은 사람들이 이윤을 위해 이 사업을 하고 있습니다.
- 가금류 양식은 상업적으로 시작하지 않는 한 큰 공간이 필요하지 않습니다.
- 하나 또는 여러 개의 우리 또는 새장으로 자신의 뒤뜰에서 새를 쉽게 키울 수 있습니다. 따라서 가금류 양식에 관심이 있다면 여러 마리의 새와 함께 자신의 뒤뜰에서 쉽게 할 수 있습니다.
- 상업적 가금류 양식 사업은 또한 매우 짧은 기간에 높은 투자 수익을 보장합니다. 육계와 같은 일부 가금류는 성숙하고 수익을 창출하는 데 더 짧은 시간이 걸립니다.
- 가금류 농장 구조는 높은 유지 보수가 필요하지 않습니다. 가금류의 질병과 질병은 적절한 위생 사육 시스템을 따르고 세심한 관리를 통해 최소화할 수 있습니다. 메추라기, 칠면조 등과 같은 일부 가금류에서는 질병이 덜합니다.
- 대부분의 경우 라이선스가 필요하지 않습니다. 거의 모든 유형의 가금류 조류가 집에 있기 때문입니다. 그러나 관련 당국의 허가가 필요한 경우 가금류도 쉽습니다.
- 가금류는 신선하고 영양가 있는 식품을 제공하며 전 세계적으로 수요가 많습니다. 가금류 제품의 글로벌 소비자는 영양과 신선도 때문에 가금류 제품을 선호합니다. 가금류 제품은 그다지 비싸지 않으며 대부분의 사람들이 그것을 감당할 수 있습니다.
- 가금류 제품 마케팅은 매우 쉽습니다. 전 세계 거의 모든 지역에 가금류 제품에 대한 시장이 확립되어 있습니다. 따라서 제품 마케팅에 대해 많이 생각할 필요가 없습니다. 지역 시장이나 가까운 마을에서 쉽게 제품을 판매할 수 있습니다.
- 가금류 농업은 사람들에게 소득과 고용 기회를 제공합니다. 교육을 받지 못한 실업자들은 가금류를 상업적으로 사육함으로써 쉽게 큰 소득과 고용 기회를 창출할 수 있습니다. 여성과 학생들도 일상 활동과 함께 이 사업을 할 수 있습니다.
- 소규모 가금류 생산을 통해 가족 노동을 쉽게 활용할 수 있습니다.
- 거의 모든 은행이 이러한 유형의 사업에 대한 대출을 승인합니다. 따라서이 사업을 상업적으로 시작하려면 지역 은행에 대출을 신청할 수 있습니다.
- 가금류 사육을 통해 가족의 영양 수요를 충족시킬 수 있습니다. 그리고 자신의 가금류 생산 사업을 시작하면 신선한 계란과 고기를 즐길 수 있습니다.
- 위에서 언급한 이점과 함께 가금류 양식의 더 많은 이점이 있습니다. 키우기 시작하면 점차 모든 것을 배우게 될 것입니다.
가금류 사업을 시작하는 방법
위에서 언급했듯이 가금류 양식 사업을 시작하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 초보자도 이 사업을 시작할 수 있습니다. 그러나 이 사업을 상업적으로 시작하기 전에 교육을 이수해야 합니다.
좋은 양육 방법을 따르면 이 사업에서 성공하고 좋은 수익을 올릴 수 있습니다. 여기에서 우리는 성공적인 가금류 사육 사업을 시작하고 운영하는 방법에 대해 새 구매부터 돌보기 및 마케팅에 대해 자세히 설명하려고 합니다.
다양한 가금류 사육 방법
월드워치 연구소는 “집약적 가금류 사육 방식으로 생산되는 전체 가금육 고기의 약 74%, 전체 가금 알의 약 68%”라고 설명했다.
방목 농업은 집약적인 가금류 양식의 또 다른 대안입니다. 방목 방식은 상대적으로 입식 밀도가 낮고 상대적으로 적은 수의 가금류를 대상으로 실시됩니다.
집약적 가금류 양식과 방목 가금류 양식에는 몇 가지 기본적인 차이점이 있습니다. 집중 가금류 양식은 토지, 사료, 노동 및 기타 자원을 절약하고 생산량을 늘리는 고효율 시스템입니다.
이 시스템에서 가금류 사육 환경은 농부에 의해 완전히 통제됩니다. 따라서 환경 조건과 계절에 관계없이 일년 내내 지속적인 생산을 보장합니다.
집약적인 가금류 양식에도 몇 가지 단점이 있습니다. 어떤 사람들은 집중적인 시스템이 건강에 위험을 초래하고 동물을 학대하며 환경에 해롭다고 말합니다.
반면에 방목 가금류 양식법은 사육장을 많이 필요로 하고 집약식 양식에 비해 생산량이 상대적으로 적다.
그러나 집약식 및 방목식 가금류 양식의 경우 정부에서 승인한 약품(항생제, 백신 등)을 정기적으로 사용하여 가금류를 질병 및 기타 건강 문제로부터 보호해야 합니다.
층계 가금류 양식
알 생산을 위해 사육되는 가금류를 층계 가금류라고 합니다.
상업용 암탉은 일반적으로 12-20주령에 알을 낳기 시작합니다. 그들은 25주령부터 규칙적으로 알을 낳기 시작합니다. 70-72주가 지나면 산란계 가금류의 알 생산량이 점차 감소합니다.
상업적인 층계 가금류 양식의 경우 생산자는 일반적으로 첫 산란기로부터 12개월 동안 암탉을 보관합니다. 그런 다음 도살 목적으로 판매합니다.
닭은 자연적으로 6년 이상 생존합니다. 알을 낳을 수 있도록 일부 국가에서는 암탉을 강제로 털갈이합니다.
상업용 알을 낳는 가금류 양식 시스템의 경우 환경 조건은 종종 생산자에 의해 자동으로 제어됩니다.
간단한 예를 들어, 빛의 존재는 새가 더 일찍 알을 낳는 데 도움이 됩니다. 따라서 생산자는 알을 낳기 시작할 확률을 높이기 위해 더 많은 번개 기간을 제공해야합니다.
알을 낳는 새는 추운 달보다 따뜻한 달에 더 많은 알을 낳습니다. 따라서 방의 온도를 적당하게 유지하면 더 나은 알 생산에 매우 도움이 됩니다.
일부 상업용 알을 낳는 닭 품종은 연간 300개 이상의 알을 생산할 수 있습니다. 층계 가금류는 다양한 방법으로 사육됩니다. 일반적이고 가장 인기 있는 층계 가금류 양식 시스템이 바로 아래에 설명되어 있습니다.
방목 농업
방목 가금류 사육이란 하루에 한 번이라도 일정 기간 동안 가금류에게 자유롭게 배회할 수 있는 시설을 제공하는 것을 의미합니다.
포식자와 악천후로부터 보호하기 위해 밤에 집 안에 보관하지만.
방목 방식의 가금류 새들은 일반적으로 하루 종일 자유롭게 돌아다닙니다. 즉, 하루의 절반을 집 밖에서 보냈습니다.
방목 가금류 양식 시스템의 경우 적절한 배수 시스템, 양호한 환기, 우세한 바람으로부터의 적절한 보호, 모든 유형의 포식자로부터의 적절한 보호, 과도한 추위, 더위 또는 습기가 없는 적절한 토지를 선택하십시오.
과도한 추위, 더위 및 습기는 가금류 조류에게 매우 해롭고 생산성을 감소시킵니다. 이 시스템은 또한 케이지 및 축사 시스템보다 적은 사료를 필요로 합니다.
방목 농장의 가금류 거름은 작물의 비료로 직접 사용됩니다. 방목 방식은 가금류에 매우 적합하지만 몇 가지 어려움도 있습니다.
이 시스템에서 가금류 새는 쉽게 포식자의 희생양이 될 수 있으며 다양한 유형의 질병에 걸릴 수 있습니다.
유기적 방법
유기층 가금류 사육 시스템도 방목 농업 시스템의 한 유형입니다. 그러나 두 시스템의 주요 차이점은 자유 방목 방식에서는 많은 수의 가금류 새가 함께 사육되지만 유기농 방식에서는 특정 종의 가금류 새가 입식 밀도가 낮은 소규모 그룹으로 사육된다는 것입니다.
유기 산란 시스템은 합성 노른자 착색제, 물, 사료, 약물, 기타 사료 첨가제의 일상적인 사용에 약간의 제한이 있으며 분명히 낮은 입식 밀도로 더 작은 그룹 크기가 있습니다.
유기 산란 시스템에서 생산자는 헥타르당 최대 1000마리의 가금류를 사육하고 각 축사에 최대 2000마리의 가금류를 사육해야 합니다.
야딩 방법
가금류 사육법은 소와 닭이 함께 사육되는 방식이다. 생산자는 그의 마당에 울타리를 만들고 모든 가금류 새와 소를 거기에 함께 둡니다.
새와 소는 울타리 안에서 자유롭게 움직일 수 있습니다. 소규모 농부들이 많이 사용하는 시스템입니다.
배터리 케이지 방식
배터리 케이지 층 가금류 사육 방법은 많은 국가에서 사용되는 매우 일반적인 방법 중 하나입니다. 이 시스템에서는 일반적으로 더 작은 크기의 금속 케이지가 사용됩니다. 모든 케이지는 약 3~8마리의 암탉을 수용할 수 있습니다.
우리의 벽은 일반적으로 메쉬 또는 단단한 금속으로 만들어지며 바닥은 경사진 철망으로 만들어져 배설물이 떨어질 수 있습니다. 암탉이 알을 낳으면 모든 알이 케이지의 알 수집 컨베이어 벨트에 모입니다.
이 시스템에서 음식은 양분된 긴 금속 또는 플라스틱 파이프로 암탉 앞에 제공되고 머리 위 젖꼭지 시스템을 사용하여 물이 제공됩니다. 케이지는 다른 시스템 위에 긴 줄로 배열됩니다.
수천 마리의 암탉을 함께 유지할 수 있는 단일 그늘에 여러 층이 있을 수 있습니다. 페더 및 벤트 펙킹을 줄이기 위해 조명 강도는 일반적으로 10럭스 미만으로 유지됩니다.
배터리 케이지 방식에는 몇 가지 이점이 있습니다. 배터리 케이지의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 새를 돌보는 것은 매우 쉽습니다.
- 계란을 모으는 것은 매우 쉽습니다.
- 더 깨끗한 계란.
- 계란을 생산하기 위해 더 적은 사료가 필요합니다.
- 수천 마리의 암탉이 집의 특정 바닥 공간에 수용될 수 있습니다.
- 새들은 내부 기생충에 의해 덜 고통받습니다.
- 인건비가 매우 저렴합니다.
이러한 이점 외에도 배터리 케이지 시스템에는 몇 가지 어려움이 있습니다. 협소한 장소에서 많은 수의 암탉을 사육하면 집 안의 공기에 높은 CO2 비율이 포함될 수 있습니다.
암탉은 걷거나, 날개를 퍼덕거리거나, 서거나 앉을 수 있는 충분한 공간을 확보할 수 없습니다. 이러한 이유로 그들은 좌절과 지루함으로 고통받을 수 있으며 그들의 생산에 영향을 미치는 행동이 바뀔 수 있습니다.
배터리 케이지 시스템은 동물 복지에 반하는 것으로 간주되기 때문에 일부 국가에서는 금지되어 있습니다.
가구 케이지 방법
가구형 케이지 방식은 배터리 케이지 시스템의 개발 버전입니다. 이 시스템에서 암탉은 배터리 케이지 시스템보다 더 많은 공간과 시설을 얻습니다.
가구가 비치된 암탉을 위한 새장에는 걷기, 앉기, 날개 퍼덕거림, 둥지, 특수 사료 및 물 냄비 등을 위한 충분한 공간이 있어야 합니다.
육계 가금류 양식
상업용 육류 생산을 위해 사육되는 가금류를 육계 가금류라고 합니다.
현대적인 농업 방법을 사용함으로써 육계 닭은 5주에서 6주령 이내에 도축하기에 적합합니다.
그러나 상업적인 육계 가금류 양식에 주로 사용되는 일반적인 사육 시스템을 참조하십시오.
실내 양육 방법
이 방법에서 육계는 집 안에 보관됩니다. 쌀겨, 나무 부스러기, 땅콩 껍질 등은 집 바닥에 깔짚으로 사용됩니다.
이 시스템에서 육계는 크고 개방된 사육장(그로우 아웃 하우스로 알려짐)에 보관되며 5주에서 6주령 이내에 도축에 적합합니다.
이러한 유형의 가금류 사육장에는 가금류 조류에게 사료와 물을 전달하기 위한 기계 시스템이 잘 갖추어져 있습니다. 환기 시스템, 냉각기 및 히터는 필수입니다.
집을 항상 건조하고 깨끗하게 유지하는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 길이 400피트, 너비 40피트의 집은 약 20,000마리의 새를 수용할 수 있습니다. 새 한 마리당 1.5-2평방피트의 주거 공간이 필요합니다.
자유 범위 방법
방목 육계 방식에서 육계는 방목 층처럼 유지됩니다.
천천히 자라는(도축 체중에 도달하는 데 8주 이상 소요) 육계 품종이 이 시스템에서 사육하기에 적합합니다.
방목 농업 시스템의 주요 이점은 새들이 긁고, 먹이를 찾고, 쪼고, 야외 운동을 할 수 있다는 것입니다.
유기농법
유기농법은 방목 방식과 거의 동일합니다. 그러나 주요 차이점은 유기농법에서 새가 사료 또는 수중 약물, 기타 식품 첨가물 및 합성 아미노산을 무작위로 사용하는 것이 허용되지 않는다는 것입니다.
이 시스템은 도축 중량에 천천히(약 12주) 도달하는 가금류 품종에 매우 적합합니다.
좋은 위치 선택
생산 유형 및 시스템을 결정한 후 가금류 양식 사업을 시작할 원하는 지역을 선택하십시오.
상업용 생산의 경우 주거 지역에서 멀리 떨어진 토지를 선택하십시오.
조용하고 소음이 없고 공해가 없는 곳은 더 나은 생산을 위해 매우 좋습니다.
물, 전기 및 좋은 교통 시스템을 보장합니다. 이 모든 것이 좋은 생산과 최대 이익을 위해 매우 중요하기 때문입니다.
상업 농업을 위한 인기 있는 품종
인기 있고 주로 기른 가금류 새가 있습니다. 그 중 닭, 칠면조, 메추라기 등은 대부분 가금류를 기른다.
닭으로 시작하려는 경우 육류 또는 알을 낳는 품종을 선택할 수 있습니다. 알을 생산하려면 Rhode Island Red, Leghorn, Sussex, Ancona, Plymouth Rock, Hamburg 및 일부 잡종이 좋은 품종입니다.
그러나 고기를 생산하려면 최고의 육계 품종을 선택해야 합니다. 일부 인기 있고 일반적인 육계 닭 품종은 코니쉬, 코니쉬 크로스, 저지 자이언트, 프리덤 레인저스, 오핑턴, 벅아이, 브라운 레그혼, 도킹, 브라마 등입니다.
칠면조를 키우고 싶다면 인기 있는 칠면조 품종은 Bourbon Reds, Narragansetts, Royal Palm, Broad-Breasted Whites, Standard Bronze and White, White Hollands 등입니다.
일본, 턱시도, 파라오, 브리티시 레인지, 잉글리시 화이트 및 만주 골든은 아주 좋은 메추라기 품종입니다.
오리를 키우고 싶다면 인디언 러너(Indian Runner), 카키 캠벨(Khaki Campbell), 버프(Buff), 웨일스 할리퀸(Welsh Harlequin), 안코나(Ancona), 까치(Magpie)가 알 생산을 위한 훌륭한 오리 품종입니다. 그리고 인기있는 고기 오리 품종은 Aylesbury, Pekin, Muscovy 등입니다.
아라비아(중동), 검은목(남부 또는 케이프), 푸른목(소말리아), 마사이(케냐 레드) 및 붉은목(북아프리카)이 일반적인 타조 품종입니다.
비둘기로 가금류 생산을 시작하려는 경우 인기 있는 비둘기 품종은 Archangel, Barb, Cameau, Carrier, Cumulet, Dragoon, Fantail, Florentine, Ice, King, Magpie, Maltese, Modena, 오리엔탈 프릴 및 텀블러입니다.
공작 생산 사업을 시작하려면 Indian Peacock, Green Peacock, Congo Peacock 등을 선택하십시오.
해당 지역의 가용성에 따라 모든 유형의 가금류 조류를 선택할 수 있습니다. 닭은 가장 흔하고 인기 있는 새입니다. 그리고 닭고기의 고기와 계란은 시장에서 수요와 가치가 매우 좋습니다.
가금류 사육장
훌륭하고 적합한 사육장은 모든 종류의 가금류를 기르는 데 중요한 역할을 합니다. 어떤 새는 바닥에서 행복하게 자라며, 어떤 새는 새장에서 잘 자랍니다.
새에 따라 새에게 적합한 집을 만들고 필요한 모든 시설의 가용성을 보장해야 합니다. 가금류 새를 위한 집을 지을 때 다음 측면을 고려하십시오.
- 새의 수에 따라 항상 가금류 집 내부에 충분한 공간을 유지하십시오. 충분한 공간은 새들이 행복하게 살고, 성장하고, 생산하는 데 도움이 될 것입니다. 너무 많은 새들로 가금류 사육장을 과밀하게 만든 적이 없습니다.
- 좋은 환기 시스템은 필수입니다. 가금류 사육장의 환기가 잘 되는지 확인하십시오.
- 또한 집안에 신선한 공기와 빛이 충분히 흐르도록 해야 합니다.
- 상업 생산을 하려면 한 집과 다른 집 사이에 적절한 거리를 유지하십시오.
- 집과 장비를 정기적으로 청소하십시오. 새 병아리를 농장에 데려오기 전에 집을 소독하십시오.
- 모든 유형의 포식자와 해로운 동물을 방지하기 위해 필요한 조치를 취하십시오.
- 농장 주변에 울타리를 만드십시오.
- 과도한 덥거나 추운 날씨에 닭이 고생하지 않도록 좋은 온도 관리 시스템을 만드십시오.
- 적절한 청소를 위해 집 내부에 적절한 배수 시스템을 만드십시오.
- 조용하고 조용한 곳에 가금류 집을 만드는 것은 항상 좋은 생각입니다. 조용한 장소는 생산에서 매우 중요한 역할을 하기 때문입니다.
급송
아주 좋은 품질과 영양가 있는 음식으로 새들에게 먹이를 주는 것은 성공적인 가금류 양식 사업의 가장 중요한 부분입니다.
고품질의 신선하고 영양가 있는 식품을 공급하는 것은 항상 건강, 적절한 성장 및 높은 생산량을 보장하기 때문입니다.
따라서 항상 가금류 새에게 건강하고 영양가 있는 사료를 먹이십시오. 필요한 모든 종류의 비타민과 미네랄을 사료에 첨가하십시오.
다양한 종류의 새를 위한 상업용 가금류 사료는 시장에서 구할 수 있습니다. 이러한 유형의 기성 사료를 새에게 쉽게 먹일 수 있습니다.
새에게 고품질의 영양가 있는 사료를 먹이는 것과 함께 항상 요구에 따라 충분한 양의 신선하고 깨끗한 물을 제공하십시오.
번식
대부분의 가금류 새들은 자연적으로 매우 좋은 육종가입니다. 수컷과 암컷의 비율을 잘 유지하면 번식이 쉽고 수정란을 낳습니다.
상업적인 생산자의 대부분은 병아리 공급업체로부터 병아리를 구매하곤 했습니다. 따라서 번식을 피할 수 있습니다.
그러나 병아리 공급 사업을 시작하려는 경우 가금류 사육 사업을 시작할 수도 있습니다.
관리 및 관리
항상 새를 잘 돌보십시오. 다양한 종류의 가금류 질병, 증상 및 치료에 대해 자세히 알아보십시오.
새에게 적시에 예방 접종을하십시오. 그들에게 영양가 있는 사료와 깨끗한 물을 제공하십시오. 정기적으로 집을 청소하십시오.
필요한 약품을 비축해 두십시오. 그리고 항상 해당 지역의 수의사와 좋은 접촉을 유지하도록 노력하십시오.
광고물 인쇄
다양한 유형의 가금류 제품의 마케팅 프로세스는 매우 쉽습니다. 가금류 제품은 전 세계적으로 엄청난 수요와 가치를 가지고 있습니다.
따라서 제품 마케팅에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 현지 시장이나 대형 슈퍼마켓에서 농산물을 쉽게 판매할 수 있습니다.
한마디로, 가금류 양식은 절대적으로 매우 인기 있고 수익성 있는 사업 아이디어입니다. 가금류 농장 설립에 대해 생각하고 있다면 시작하기 전에 가금류 농장에 대해 가능한 한 많이 읽고 배우십시오.
가까운 농장을 방문할 수 있습니다. 그리고 이미 다양한 종류의 가금류를 사육하고 있는 기존 농부들과 상의하십시오.
이것은 성공적인 가금류 양식 사업을 시작하고 운영하기 위한 단계와 방법입니다. 이 가이드가 도움이 되었기를 바랍니다! 행운을 빕니다 & 신의 축복이 있기를!
