Apa yang diperlukan untuk menjadi tukang masak? Mari kita ketahui.
Sekiranya anda terpikat dengan bagaimana makanan enak disediakan atau mempunyai kemahiran masakan yang unggul, anda boleh memiliki kerjaya yang hebat sebagai tukang masak. Ini boleh menjadi aktiviti yang berguna untuk anda sekiranya anda meminati.
Juga, lebih mudah bagi lebah untuk mencapai tujuannya.
Kami ingin menunjukkan kepada anda bagaimana menjadi tukang masak.
Siapa tukang masak
Adalah logik untuk menentukan atau menjelaskan siapa koki dan tanggungjawab yang diperlukan oleh peranan ini. Ringkasnya, koki mengawasi perjalanan dan pengoperasian dapur hotel dan restoran sehari-hari. Ini adalah peranan yang berpengaruh tetapi mencabar.
Sebagai tukang masak, anda mesti mengambil dan melatih kakitangan dapur.
Terdapat banyak tanggungjawab lain yang mesti anda laksanakan sebagai tukang masak. Ini termasuk menyelaraskan proses memasak, memastikan makanan segar, berkualiti tinggi, dan tepat waktu. Tanggungjawab lain adalah menjaga kebersihan yang baik.
Yang lain termasuk perancangan menu, pengembangan resipi baru, inventori makanan, menetapkan standard prestasi, dll.
Menjadi tukang masak langkah demi langkah
Setelah menjelaskan siapa koki, serta mengenal pasti peranannya, inilah masanya untuk kembali ke perbincangan kami; bagaimana menjadi tukang masak. Adakah terdapat syarat untuk menjadi lebah? Anda meneka. Terdapat pelbagai cara untuk mencapai matlamat ini.
Perhatikan bahawa tidak semua orang mempunyai tahap pendidikan yang sama dan jika mereka melakukannya, kursus mungkin berbeza.
Ini menjelaskan mengapa terdapat jalan yang berbeza untuk menjadi tukang masak. Kami akan cuba menerangkan perkara ini. Walau bagaimanapun, kami akan berhenti di jadual perjalanan paling umum untuk melayakkan diri menjadi chef.
Oleh itu, tanpa basa-basi lagi, mari kita mulakan.
Ini adalah langkah paling mudah bagi sesiapa sahaja yang ingin menjadi tukang masak. Terdapat beberapa tahap latihan. Pada peringkat permulaan, anda mesti mengikuti kursus seni pastri dan masakan di peringkat sijil dan diploma.
Dalam kebanyakan kes, ini adalah program akademik satu tahun.
Kursus katering ini disebut kursus peringkat kemasukan kerana mereka tidak akan membantu anda melaksanakan pekerjaan impian anda, yang merupakan langkah eksekutif. Ia seperti menaiki tangga pertama tangga. Terdapat beberapa langkah lagi yang boleh anda naiki.
Adakah anda mahu maju? Ijazah memasak bersekutu akan meningkatkan mobiliti anda. Ini adalah latihan yang lebih mendalam untuk koki pemula. Meliputi kandungan kursus yang lebih luas.
Apa lagi? Anda mendapat kedalaman pembelajaran yang lebih tinggi berbanding tahap kemasukan atau tahap kemasukan. Program ini memakan masa lebih lama (lebih kurang 2 tahun).
Pengalaman pentadbiran perniagaan adalah salah satu kursus penting yang akan anda ikuti.
Dapatkan ijazah sarjana muda anda
Mencapai tahap ini sudah cukup untuk mendapatkan pekerjaan sebagai tukang masak, tetapi tidak tanpa pengalaman yang diperlukan. Ijazah sarjana muda adalah program pengajian yang sangat terperinci yang berkaitan dengan diploma dan ijazah bersekutu.
Melalui program empat tahun ini, anda akan memperoleh pengetahuan yang anda perlukan. Beberapa kursus utama yang merangkumi merangkumi anggaran dan analisis kos.
Anda perlu melengkapkan latihan praktik yang diperlukan atau pengalaman praktikal untuk memenuhi syarat untuk jawatan koki.
Setelah menerima syarat ini, anda sudah bersedia untuk menjalankan dapur.
Kami mengatakan bahawa ijazah dan pengalaman sarjana sudah cukup untuk mendapatkan pekerjaan, bukan?
Tentunya! Dengan ijazah sarjana atau lanjutan, anda akan pakar dalam bidang latihan memasak yang khusus. Secara amnya, pengajian master memakan masa sekitar satu atau dua tahun. Dengan memperoleh sijil ini, anda akan meningkatkan prospek pekerjaan anda.
Adakah promosi akan dibuat seketika?
Penting untuk diperhatikan bahawa jika anda melamar pekerjaan koki eksekutif, kemungkinan besar anda tidak akan mendapat kenaikan pangkat dengan segera. Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman yang diperlukan, mereka akan mengetahui pekerjaannya. Sekiranya anda mempunyai kelayakan dan pengalaman, anda mesti menunggu.
Ini memerlukan kesabaran dari pihak anda. Pada akhirnya, anda akan mendapat pekerjaan.
Peningkatan penilaian
Cari jawatan sebagai tukang masak. Anda tidak pergi ke pintu depan restoran untuk mendapatkan pekerjaan ini. Anda memerlukan masa dan usaha dari pihak anda. Kerana tuntutan pekerjaan, anda mungkin akan menemui seorang chef yang melayani lebih dari satu restoran.
Pengalaman bertahun-tahun membantu anda mendapatkan pekerjaan pada akhirnya. Oleh itu, anda mungkin ingin mengambil peranan yang lebih kecil. Dengan “peranan kecil” kami bermaksud kedudukan koki rendah yang lain, seperti koki pelayan tinggi, koki pastri, dan koki terbaik kedua.
Semasa anda menaiki tangga korporat, peluang anda untuk mendapatkan kedudukan ketua chef semakin meningkat.
Namun, kemajuan kerjaya, seperti yang telah disebutkan, tidak terpengaruh. Sekiranya anda mempunyai kemahiran dan latihan yang mencukupi, anda boleh bergerak terus ke posisi ketua tukang masak tanpa mengisi semua kedudukan pertengahan.
Gaji apa
Gaji seorang tukang masak antara 42 dan 90 ribu dolar. Bonus bermula dari $ 970 hingga $ 15,000. Terdapat juga pembahagian keuntungan, serta misi yang masing-masing berharga antara $ 403 dan $ 10,000 dan $ 613 hingga $ 15,000.
Purata industri sekitar $ 60,296.
Ini adalah semua maklumat yang perlu anda ketahui untuk menjadi tukang masak. Pertama, anda mesti mendaftar di sekolah masakan pilihan anda untuk memperoleh gred akademik. Kedua, anda memerlukan pengalaman. Pengalaman praktikal diperlukan dan merupakan sebahagian daripada syarat kelayakan.
Sabar adalah inti dari perjalanan ini. Kami menyebutkan bahawa salah satu strategi terbaik adalah kemajuan kerjaya. Ini akhirnya akan membantu anda mencari pekerjaan yang anda cari.
