Hier leest u hoe u cateringcontracten kunt krijgen en de winstgevendheid van uw bedrijf kunt vergroten.
Foodservicebedrijven verdienen veel geld door de moeite te nemen om maaltijden te bereiden voor evenementen. Dergelijke gelegenheden kunnen variëren van feesten, bruiloften, bijeenkomsten, enz. Nu is het één ding om de wens te hebben om een horecazaak te openen en een ander ding om cateringcontracten aan te gaan.
Zonder te weten waar en hoe te beginnen, zal het vrij moeilijk zijn om tot een gestage stroom van contracten te komen. Dit kan een negatieve invloed hebben op uw restaurantbedrijf.
Ons doel is om u te laten zien hoe u deze contracten kunt verkrijgen. Zoals je snel zult ontdekken, is dit geen rocket science. Er zijn bepaalde stappen die u moet nemen, evenals een berekende richting voor uw inspanningen.
Als u de juiste beslissingen neemt en de juiste stappen neemt, krijgt u de voedselcontracten die u zoekt.
Voedselcontracten verkrijgen
Er is altijd behoefte aan horeca. Hoewel dit het geval is, zal de vraag alleen maar stromen in de richting van cateringdiensten die hun aanwezigheid al hebben bewezen.
Met andere woorden, hoe meer u uw restaurantbedrijf promoot, hoe groter de kans dat u dergelijke contracten binnenhaalt.
Marketing is de basis voor contractinvoer. Daarom worden in dit gedeelte verschillende manieren besproken waarmee u uw kansen op een onderhoudscontract kunt vergroten.
Dit is een gebied dat kleine foodservicebedrijven over het hoofd zien vanwege de misvatting dat alleen grote bedrijven persberichten uitgeven. Elk bedrijf kan profiteren van de kansen die worden geboden. U wilt uw horecazaak onder de aandacht brengen bij uw doelmarkt.
Niet alle persberichten hebben de gewenste impact op het publiek. Er zijn een paar tips om in gedachten te houden bij het opstellen van uw persbericht. Ten eerste moet het professioneel zijn geschreven en gedaan in het perspectief van een derde persoon. Als u dit nog niet eerder hebt gedaan, zoek dan naar informatie met behulp van online bronnen. U kunt ook hulp zoeken bij een vertrouwd persoon.
Lokale media, alle nieuwsbronnen en vooral foodblogs en de horecanieuwsgemeenschap moeten erbij worden betrokken. Ze moeten ernaar streven meer informatie over uw foodservicebedrijf te verspreiden. Vergeet nooit uw contactgegevens en uw webadres in uw persbericht te vermelden.
Potentiële klanten zullen meer willen weten over de persoon achter het bedrijf. Daarom moet u informatie verstrekken over uw kwalificaties, kookervaring, staat van dienst en wat uw foodservicebedrijf doet (of aandacht verdient). Voel je vrij om informatie op te nemen over de gewaardeerde klanten waarmee je hebt gewerkt.
Dit moet met al je energie gebeuren. Naast je ervaring in de branche wil je ook indruk maken. Ten eerste moet uw vrachtwagen (of een ander voertuig) uw merkimago of uw bedrijfslogo dragen. Dit moet niet overhaast gebeuren. Onthoud dat u niet alleen de boodschap overbrengt, maar dat u ook een gevoel van professionaliteit creëert.
De stijl van de materialen en uitrusting van uw merk is essentieel. Afbeeldingen zijn de sleutel. De afbeeldingen die u gebruikt, moeten in hoge definitie zijn. Wat nog meer? Overig drukwerk, zoals brochures, flyers, briefpapier en visitekaartjes, moet professioneel worden uitgevoerd.
We raden u aan de hulp in te roepen van een professionele grafisch ontwerper (als u dat niet bent) om uw promotiemateriaal te ontwerpen.
Uw horecabedrijf moet een goede website hebben. Wat bezoekers op uw website zien, bepaalt of zij al dan niet verdere contractonderhandelingen met u aangaan.
Met andere woorden, potentiële klanten krijgen een idee van hoe belangrijk de horeca is door simpelweg uw website te beoordelen. Mensen moeten gemakkelijk kunnen navigeren en informatie kunnen vinden over wat ze nodig hebben.
Gebruik alleen foto’s met een hoge resolutie. Anders kunnen uw bezoekers hun interesse verliezen. Deze zijn allemaal belangrijk voor het merk.
In staat zijn om persoonlijke relaties met mensen op te bouwen, is de sleutel tot het verkrijgen van de voedselcontracten die u nodig hebt. Je hebt geen geweldige mensen of sociale vaardigheden nodig om succesvol te zijn. Je hoeft alleen maar het publiek te interesseren met je boodschap. Mensen kunnen geïnteresseerd zijn als u hen een kans biedt voor wederzijds voordeel.
Veel visitekaartjes moeten worden gewijzigd, dus u moet ze van tevoren hebben. Wilt u dat uw publiek ontvankelijker is voor uw bedrijf? Het antwoord is ja. Overweeg daarom om gratis diensten aan te bieden. Wat betekent dat? Net wat je denkt. Bereid voedsel om je warm te houden.
Door voorbeelden aan te bieden van de producten die uw restaurant bereidt, positioneert u uw bedrijf zodat deze mensen het gemakkelijk kunnen runnen. Er zijn plekken waar je heen moet om contact te maken met mensen. Deze omvatten golfclubs, bezoeken aan weddingplanners, bruidswinkels, tentoonstellingscentra en nog veel meer.
Dit houdt in dat u mensen uitnodigt waarvan u denkt dat ze relevant zijn voor de sponsoring en ontwikkeling van uw horecabedrijf. Door ze uit te nodigen voor een etentje of iets dergelijks, bouw je gaandeweg een naam en reputatie op voor je cateraar. U kunt er zeker van zijn dat wanneer de behoefte aan catering zich voordoet, uw bedrijf de hoogste prioriteit heeft.
Dit brengt u natuurlijk in een voordelige positie voor voedselcontracten. Het hoeft geen op zichzelf staande zaak te zijn. Het moet periodiek op verschillende plaatsen worden georganiseerd om de aandacht van mensen op uw bedrijf te vestigen en meer verwijzingen aan te trekken.
Nadat u de eerste (of een willekeurig aantal) van een voedselcontract hebt gekregen, moet u het vertrouwen in uw leverbaarheid herstellen. Daarom moet je ervoor zorgen dat je alles goed doet. Hoe tevredener de klant is, hoe groter de kans dat ze over uw bedrijf praten. Dit leidt tot een toename van de instroom van voedselcontracten.
Dit zijn stappen die u niet over het hoofd mag zien bij het zoeken naar onderhoudscontracten. Hoewel het een tijdje kan duren, raak nooit ontmoedigd en blijf doen wat gedaan moet worden. Naarmate de bekendheid van uw foodservicebedrijf groeit, krijgt het meer aandacht, wat leidt tot meer contracten.
