Før du starter kaffebrenningsvirksomheten, må du finne ut om det er lønnsomt eller ikke.
Å finne det riktige svaret er avgjørende for å drive en vellykket virksomhet. Derfor har vi prøvd å gi deg svarene.
Først må vi gi en referanse for å måle lønnsomhet. For å tjene penger som kaffebrenneri må du overvinne vanskelighetene som helt sikkert vil dukke opp.
Faktorer som påvirker lønnsomheten ved kaffebrenning
Enkelte faktorer vil avgjøre hvor lønnsomt din kaffebrenningsvirksomhet vil være. Disse inkluderer ansattes produktivitet, driftsstruktur, markedsføring / reklame, menneskelige ressurser, produksjonsskala og salgsvekst over tid. Det er andre fortjenestemarginer når det gjelder steking av kaffe.
Bruttomargin, avkastning på eiendeler og innflytelse er eksempler på disse beregningene.
Er det lønnsomt å steke kaffe?
Å steke kaffe er virkelig fordelaktig. Dette skjer imidlertid ikke automatisk. Du må finne ut hvilke strategier du skal velge og hvordan disse strategiene vil øke det totale salget ditt.
Som med de fleste selskaper er kaffebrenneri ikke begrenset til selve virksomheten. Dette er heller bare en del av en serie strategisk implementerte handlinger. Summen av disse handlingene genererer fortjeneste.
For eksempel krever steking av kaffe å kjøpe riktig utstyr. Jo høyere kraften til roasteren har, desto høyere blir produktiviteten. For eksempel kan noen roasters lage 50 kilo kaffe på omtrent femten minutter. Større stekere kan gjøre mye mer. Tilstrekkelige forhåndskostnader er en annen faktor som vil øke produksjonen og lønnsomheten.
Kombinerer kaffebrenning med kaffebarer
Dette er en måte å øke lønnsomheten, siden mange gründere allerede har oppnådd betydelig suksess tidligere.
Til tross for fordelene og fordelene ved å slå sammen de to kafferelaterte virksomhetene, er dette ikke en sikker måte å øke lønnsomheten på. Dette er fordi andre faktorer er involvert. Enda mer arbeid må gjøres for å administrere denne kaffeforretningsmodellen.
kommunikasjon med hovedaktørene
Big Coffee Roasters, eller Big Boys som vi kaller dem, kan påvirke lønnsomheten til kaffesteken din. Dette er av en viktig grunn; de har stordriftsfordeler. For at virksomheten din skal holde seg flytende og generere salg, må visse ting være på plass. Markedssegmentering er veldig viktig her. Så hva er markedssegmentering?
Marksegmentering gjør en ting. Det er prosessen med å identifisere markedet for ristet kaffe og deretter dele det i mindre segmenter. Den tar sikte på å gruppere kunder basert på lignende behov, egenskaper, motivasjon eller atferd.
Dette er gjort for å identifisere det mest lønnsomme og ideelle brente kaffemarkedet.
Marksegmentering handler om å identifisere de største markedsmulighetene for kaffeproduktene dine. Med denne informasjonen kan du markedsføre kaffeproduktene dine til et bestemt målmarked. Dermed vil den tøffe forespørselen fra de store kaffebrenneriene bli tilfredsstilt.
Faktorer involvert i markedssegmentering
For å identifisere segmentet av kaffeforbrukere med spesielle behov, er det nødvendig å ta hensyn til noen grunnleggende punkter. Disse inkluderer aldersgruppe, utdanning, månedlig nettoinntekt per person og hyppigheten av kaffekonsum. Andre inkluderer beliggenhet, kaffepreferanser og noen ganger kjønn.
Vurderingen av disse sentrale områdene gir viktig informasjon om kaffemarkedets spesifikke behov. Derfor, for å øke lønnsomheten i kaffebrenningsvirksomheten din, må du kunne dekke disse spesifikke behovene.
Øker lønnsomheten din
Etter å ha fastslått at steking av kaffe er lønnsomt, vil det ikke være like lønnsomt hvis lite eller ingenting blir gjort for å påvirke salget. I denne delen finner du nyttige markedsføringstips som hjelper deg med å øke salget. Dette er enkle, men effektive trinn som bør gjøre en forskjell i salget for alle som er fast bestemt på å utvide virksomheten.
Du må ha en fullstendig forståelse av kostnadene ved å produsere stekt kaffe. Kostnaden for solgte varer (i dette tilfellet, stekt kaffe) inkluderer, men er ikke begrenset til, arbeidskraft og energikostnader. Så hvorfor er COGS så viktige? Dette er viktig fordi du trenger denne informasjonen for å vurdere den økonomiske helsen eller lønnsomheten til kaffebrenningsvirksomheten din.
Pengene som er igjen fra salg av stekt kaffe etter fradrag av COGS er brutto fortjeneste. Når du vet dette, kan du unngå blind handling.
Finn riktig kaffebrenner for din virksomhet
Enten du begynner med kaffebrenneri eller utvider kaffebrenningsvirksomheten, er en ting den samme.
Dette betyr å kjøpe riktig utstyr. Hovedutstyret her er kaffebrenneriet ditt. Disse maskinene har ulik kapasitet. Stekebøtter med mindre maskiner som ikke dekker etterspørselen vil gå med tap og ulempe.
For å øke batchstørrelsen må du velge riktig størrelse brenner. Den klarer ikke overbelastning av mindre espressomaskiner. Hvis du prøver å gjøre dette, vil kaffebønnene riste dårlig. På den annen side vil bruk av en større brødrister enn du trenger sannsynligvis resultere i ujevn risting.
Det er mye å tenke på når det gjelder steking av kaffe. Den korteste veien til en lønnsom kaffebrenningsvirksomhet er å lytte til kundene dine. Kunder kan ha sine egne unike behov eller krav. Ikke ignorere dem. På denne måten vil du ikke ha mangel på kunder.
Hva annet? Du vil kunne lage et pålitelig og anerkjent kaffemerke.
Etisk og transparent innkjøp
Kaffebrenningsprosessen krever gjennomsiktighet. Som en roaster som ønsker å bygge tillit til produktene dine, må du være åpen om dine kilder og blandinger. Du bør ikke protestere mot at navnene på produsentene, samt informasjon om hva som er i posen, er angitt på posen.
Kaffesteking er en lukrativ virksomhet hvis den gjøres riktig. Vi har sett hvorfor dette er slik, i tillegg til å gi innsikt i måter å forbedre lønnsomheten. Du må ta informasjonen på alvor.
På denne måten vil du bygge eller starte din kaffebrenningsvirksomhet på et solid grunnlag.
