Bydło Illawarra to rasa bydła o podwójnym przeznaczeniu z Australii, która jest hodowana do produkcji mleka i mięsa. Rasa została zapoczątkowana przez australijskich mleczarzy.
Udoskonalili swoje stado, wprowadzając linie krwi wielu doskonałych ras bydła mlecznego. Do stworzenia tej rasy wykorzystano zwłaszcza bydło Milking Shorthorn, Ayrshire i Devon.
Nazwa rasy została skrócona od wcześniejszego australijskiego Illawarra Shorthorn. Został nazwany na cześć Illawarra w Nowej Południowej Walii, gdzie rozwinęła się z oryginalnego importu Shorthorn i innych ras.
Mleczarstwo stało się popularne jako przemysł w Australii w latach 1840. XIX wieku. A wcześniej bydło Illawarra było wykorzystywane głównie do produkcji wołowiny. Obecnie rasa jest dostępna w wielu częściach świata.
Żywe zwierzęta i zarodki zostały wywiezione do Ameryki Środkowej, Wielkiej Brytanii, Pakistanu, Stanów Zjednoczonych, Nowej Zelandii, Wyspy Pacyfiku, Kanady, Korei, Japonii, Indonezji i na Bliski Wschód. Przeczytaj więcej informacji o rasie poniżej.
Charakterystyka bydła Illawarra
Bydło Illawarra to średnie i duże zwierzęta o dużej budowie. Zazwyczaj mogą być nasycone, całe czerwone, intensywnie czerwone z odrobiną bieli na bokach lub tułowiu lub pełne dereszowate.
Są dość lekkie z przodu, ale powiększają się na szerokość i głębokość w kierunku zadu. Zarówno byki, jak i krowy zwykle mają rogi.
Mają mocne ciemne kopyta i ciemną pigmentację. Wymię krów powinno być pojemne, ale nie obwisłe i dobrze przylegające tyłem i przodem. Zdjęcie i informacje z ansi.okstate.edu i Wikipedii.
Używa
Bydło Illawarra to zwierzęta o podwójnym przeznaczeniu. Przechowywane są zarówno do produkcji mleka, jak i mięsa.
Specjalne notatki
Bydło Illawarra to wytrzymałe zwierzęta i są dobrze przystosowane do prawie wszystkich warunków klimatycznych. Są dobrze przystosowane do pogody poniżej 0 stopni Celsjusza i powyżej 40 stopni Celsjusza.
Zazwyczaj nie wymagają zbyt dużego dokarmiania i mogą jak najlepiej wykorzystać paszę. Zwierzęta są na ogół bardzo posłuszne i znane są również ze swojej długowieczności. Są bardzo łatwe w obsłudze.
Krowy Illawarra są bardzo dobrymi dojarzami i mogą produkować duże ilości mleka. Ich mleko jest wysokiej jakości, zawiera dużo białka i tłuszczu maślanego.
Średnia produkcja mleka krów wynosi około 6733 litrów, zgodnie z raportem Australian Dairy Herd Improvement Report z 2010 r., przy zawartości tłuszczu maślanego 3.95 procent i 3.29 procent białka.
Rasa nadaje się również do produkcji mięsa. Przejrzyj pełny profil rasy bydła Illawarra w poniższej tabeli.
| Nazwa rasy | Illawarra |
| Inna nazwa | żaden |
| Rasa Cel | Mleko i mięso |
| Specjalne notatki | Wytrzymały, posłuszny, dobry dojarz, dobry na mięso |
| Rozmiar rasy | Średni do dużego |
| Tolerancja klimatyczna | Wszystkie klimaty |
| Kolor płaszcza | Przeważnie w kolorze czerwonym, z niektórymi białymi lub dereszami |
| Rogaty | tak |
| Wydajność mleka | Doskonały |
| Rzadkość | wspólny |
| Kraj/Miejsce pochodzenia | Australia |
