Bydło Montbéliarde: charakterystyka i pełne informacje o rasie

Bydło Montbéliarde to rasa bydła mlecznego, która jest wykorzystywana przede wszystkim do produkcji mleka, a zwłaszcza do produkcji sera. Pochodzi z regionu Montbéliard we Francji.

Przodkami tej rasy były bydło bernoise, ale dziś zwierzęta te są odrębną rasą. Joseph Graber po raz pierwszy użył tej nazwy Montbéliarde, podczas wystawiania stada bydła na konkursie rolniczym Langres w 1872 roku.

Wcześniej lokalne stada rodzimych ras wielozadaniowych, takich jak Fémeline i Tourache (później znane jako Comtoise), zostały ulepszone przez menonickich rolników ze Szwajcarii i nazwane Franco-Swiss. Zwierzęta te były pierwotnie nazywane wilczur rozmnażać się do około połowy XIX wieku.

Księga hodowlana dla rasy bydła Montbéliarde została założona w 1889 roku, a następnie rasa została oficjalnie zaakceptowana. Rasa została wybrana do dobrego przetworzenia pasz objętościowych od 1980 roku. Wiele zwierząt zostało sprzedanych do regionu Midi i Algierii po 1900 roku.

Rasa bydła rasy holsztyńskiej czerwonej została skrzyżowana z rasą w latach 1970-tych, jednocześnie krzyżując ją sporadycznie z bykami Fleckvieh. Ale krzyżówka z bykami Fleckvieh nie była zbyt udana.

Bydło Montbéliarde było również używane do krzyżowania z rasami duńskiego czerwonego i Vorderwalder w latach 1990. XX wieku. Krzyżowanie Montbéliarde i Holstein stało się ostatnio dość popularne w Stanach Zjednoczonych.

Dziś bydło Montbéliarde jest bardzo popularne we Francji. I zostały wywiezione do wielu krajów, w tym do Turcji, Tunezji, Słowacji, Szwajcarii, Rosji, Portugalii, Polski, Nowej Zelandii, Kuwejtu, Meksyku, Irlandii, Włoch, Węgier, Luksemburga, Hiszpanii, Grecji, Stanów Zjednoczonych, Kolumbii, Chorwacji, Wybrzeże Kości Słoniowej, Chile, Chiny, Austria, Brazylia, Belgia, RPA, Niemcy i wiele innych. Przeczytaj więcej informacji o tej rasie bydła poniżej.

Charakterystyka bydła Montbéliarde

Bydło rasy Montbéliarde to średniej i dużej wielkości zwierzęta typu mlecznego. Są dość podobne do bydła rasy holsztyńskiej rasy czerwonej i białej. Są czerwone łaciate z białymi główkami i krótkimi rogami.

Zarówno byki, jak i krowy mają zwykle rogi, a ich rogi mają kształt liry. Dojrzałe krowy mają ok. 135-140 cm wysokości w kłębie, a byki ok. 148 cm.

Średnia żywa masa ciała buhajów waha się od 900 do 1200 kg. A średnia masa ciała krów waha się od 600 do 700 kg. Zdjęcie i informacje z Wikipedii.

Używa

Bydło rasy Montbéliarde jest używane we Francji głównie jako rasa bydła mlecznego. Ich mleko jest wykorzystywane przede wszystkim do produkcji sera. Ale rasa jest również dobra do produkcji mięsa. Ich mięso jest dobrej jakości i mają lepsze cechy wołowiny niż bydło holsztyńskie.

Specjalne notatki

Bydło Montbéliarde jest bardzo wytrzymałe i dobrze przystosowane do surowego klimatu i łatwe w utrzymaniu. Mogą zjadać duże ilości paszy surowej i nie mają na nie wpływu.

Krowy są całkiem dobrymi producentami mleka, choć nie są tak imponujące w dojeniu jak fryzy holsztyńskie.

Średnio krowy mogą wyprodukować około 7486 litrów mleka na laktację. Ich mleko zawiera około 3.45 procent białka i około 3.9 procent tłuszczu maślanego, które doskonale nadają się do produkcji sera.

Bydło Montbéliarde nadaje się również do produkcji wysokiej jakości wołowiny. Krowy przeznaczone do uboju również produkują dobrej jakości tusze bez nadmiaru tłuszczu. Cielęta rosną stosunkowo szybko w porównaniu z niektórymi innymi rasami bydła.

Zwierzęta są bardzo płodne i długo żyją. Silne wymiona krów powodują, że są one bardzo odporne na zapalenie wymienia. Jest to atrakcyjna cecha dla hodowców, którzy chcą utrzymać zdrowe i produktywne stado.

Dziś rasa rozprzestrzeniła się w wielu krajach i staje się popularna do krzyżowania z holsztynami, aby zapewnić lepszą długowieczność i płodność. Jednak przejrzyj pełny profil rasy bydła Montbéliarde w poniższej tabeli.