Uprawa pomidorów jest bardzo powszechna i popularna na całym świecie. Jest ważną komercyjną uprawą warzyw w wielu krajach. I jest to właściwie druga najważniejsza uprawa świata po ziemniaku.
Pomidor to tak naprawdę jadalna jagoda rośliny Solanum lycopersicum (powszechnie znany jako roślina pomidora). Gatunek pochodzi z zachodniej Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej.
Nahuatl (język używany przez Azteków) słowo tomatl dało początek hiszpańskiemu słowu tomate, od którego wywodzi się angielskie słowo tomato. Jego udomowienie i wykorzystanie jako żywności uprawnej mogło pochodzić od rdzennych mieszkańców Meksyku.[1]
Pomidory są ważnym źródłem smaku umami. I jest konsumowany na różne sposoby. Jest spożywany na surowo lub gotowany, w wielu potrawach, sosach, sałatkach i napojach.
Pomidory są owocami (botanicznie klasyfikowanymi jako jagody) i są używane jako składnik warzywny lub dodatek.
Wiele różnych odmian pomidora jest powszechnie uprawianych w klimacie umiarkowanym na całym świecie, a szklarnie pozwalają na produkcję pomidorów przez cały rok.
Rośliny pomidora zazwyczaj rosną od 3 do 10 stóp wysokości. Są to winorośle, które mają słabą łodygę, która rozrasta się i zazwyczaj potrzebuje wsparcia.
Nieokreślone rośliny pomidora są bylinami w ich naturalnym środowisku, ale są uprawiane jako rośliny jednoroczne. Dokładny rozmiar pomidora różni się w zależności od odmiany, w zakresie od 0.5 do 4 cali szerokości.
Generalnie pomidory są spożywane na surowo lub gotowane. Stosuje się go w zupie, soku i keczupie, proszku. Jest bogatym źródłem witaminy A, C, potasu i minerałów.
Większość odmian pomidorów jest czerwona, gdy są dojrzałe. Ale występują również w różnych kolorach, w tym żółtym, zielonym, pomarańczowym i fioletowym. Istnieje wiele podgatunków pomidorów o różnych kształtach i smaku.
Jednak w tym przewodniku opisujemy żywienie pomidorów, zalety i sposoby zakładania i prowadzenia działalności związanej z uprawą pomidorów.
Pomidorowe korzyści żywieniowe
Pomidor jest doskonały dla zdrowia. Jest bogaty w witaminy i minerały. Jest głównym źródłem likopenu o działaniu przeciwutleniającym, który jest powiązany z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym zmniejszonym ryzykiem chorób serca i raka.
Zawartość wody w surowym pomidorze wynosi około 95%. Pozostałe 5% składa się głównie z węglowodanów i błonnika. Oto składniki odżywcze w 100 gramach surowego pomidora.
- Kalorie: 18
- Woda: 95%
- Białko: 0.9 gramów
- Węglowodany: 3.9 grama
- Cukier: 2.6 grama
- Błonnik: 1.2 grama
- Tłuszcz: 0.2 gramów
Jednak tutaj pokrótce opisujemy korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania pomidorów.
- Świeże pomidory mają niską zawartość węglowodanów. Zawartość węglowodanów składa się głównie z cukrów prostych i błonnika nierozpuszczalnego. Pomidory składają się głównie z wody.
- Pomidor jest doskonałym źródłem niektórych witamin. Jest bogaty w witaminę A, C, B9 i K1.
- Pomidor jest również doskonałym źródłem niektórych minerałów. Jest bogatym źródłem potasu i kwasu foliowego.
- Likopen jest jednym z najobficiej występujących związków roślinnych w pomidorach. W największych stężeniach występuje w produktach pomidorowych, takich jak ketchup, sok, pasta i sos.
- Regularne spożywanie pomidorów jest uważane za dobre dla zdrowia serca, a także jest uważane za dobre w zapobieganiu nowotworom.
- Pomidory są uważane za korzystne dla zdrowia skóry. I może chronić przed oparzeniami słonecznymi.[2]
- Pomidor jest dobrym źródłem likopenu, który jest uważany za dobry dla oczu.
- Regularne spożywanie pomidorów może poprawić zdrowie układu pokarmowego.
- Według badań pomidory mogą stanowić pokarm ochronny dla osób z cukrzycą typu 2. [3]
Zalety uprawy pomidorów
Komercyjny biznes uprawy pomidorów jest bardzo łatwy i prosty, a firma ma wiele zalet i zalet. Rośliny pomidora na ogół wymagają mniej opieki i innych zabiegów. Tak więc rozpoczęcie komercyjnej uprawy pomidorów jest bardzo łatwe.
Możesz rozpocząć komercyjną uprawę pomidorów, aby osiągać zyski. Uprawa pomidorów jest bardzo łatwa, nawet początkujący mogą również rozpocząć uprawę pomidorów. Tutaj pokrótce opisujemy najważniejsze zalety uprawy pomidorów.
- Uprawa pomidorów to stary pomysł na biznes i jest popularny na całym świecie.
- To biznes o ugruntowanej pozycji. Wiele osób już robi ten biznes dla osiągania zysków.
- Pielęgnacja roślin pomidora jest bardzo łatwa. Możesz rozpocząć ten biznes, nawet jeśli jesteś początkującym.
- Zarówno popyt, jak i wartość pomidorów są dobre na rynku.
- Rośliny pomidora generalnie rosną prawie wszędzie.
- Komercyjna uprawa pomidorów to dobry pomysł na biznes, jeśli jesteś wykształconą osobą bezrobotną. I może być świetnym źródłem zatrudnienia.
- Koszty produkcji w tym biznesie są relatywnie mniejsze. Ale zwrot lub zysk jest bardzo dobry.
- Marketing pomidora jest bardzo łatwy, ponieważ ma bardzo dobry popyt i wartość na rynku. Dzięki temu prawdopodobnie będziesz mógł łatwo sprzedawać swoje produkty na lokalnym rynku.
- Regularne spożywanie pomidorów może przynieść korzyści zdrowotne. Możesz cieszyć się świeżymi pomidorami, jeśli założysz własną firmę zajmującą się uprawą pomidorów.
Jak rozpocząć uprawę pomidorów?
Rozpoczęcie komercyjnej lub małej firmy zajmującej się uprawą pomidorów jest bardzo łatwe i proste. Rośliny pomidora na ogół wymagają mniej opieki i innych zabiegów. Dzięki temu będziesz mógł łatwo rozpocząć i prowadzić ten biznes, nawet jeśli jesteś początkującym.
Rośliny pomidora generalnie dobrze rosną w prawie wszystkich typach środowiska, w pełnym słońcu. I prawie wszystkie rodzaje gleby nadają się do uprawy pomidorów.
Możesz łatwo rozpocząć ten biznes w swojej okolicy. W tym przewodniku staramy się opisać więcej informacji na temat uprawy pomidorów, od sadzenia, pielęgnacji po zbiory i marketing.
Wybierz dobrą lokalizację
Przede wszystkim musisz wybrać bardzo dobrą lokalizację do rozpoczęcia działalności związanej z uprawą pomidorów. Będzie lepiej, jeśli wybrana ziemia stanie się żyzna i dobrze osuszona przy pełnym słońcu.
Rośliny pomidora generalnie dobrze rosną na wszystkich rodzajach gleby. Gleba o pH od 7 do 8.5 jest uważana za idealną do uprawy pomidorów.
Gleby piaszczysto-gliniaste z dobrym zatrzymywaniem wilgoci, napowietrzaniem i odpowiednim systemem odwadniającym są idealne dla najlepszego wzrostu roślin i wyższych plonów owoców.
Przygotuj glebę
Przed sadzeniem roślin pomidora trzeba doskonale przygotować glebę. Rośliny pomidora można uprawiać na wielu różnych rodzajach gleb, od gliniastych po gliniastą, czarną i czerwoną z odpowiednim drenażem.
Rośliny dobrze rosną pod dobrze przepuszczalną, piaszczystą glebą o wysokiej zawartości organicznej. Rośliny tolerują gleby średnio kwaśne i zasolone, ale unikaj uprawy na glebach silnie kwaśnych.
Aby przygotować glebę pod uprawę pomidorów, zaoraj ziemię 4 do 5 razy i wypoziomuj ją. Dodaj dobrze rozłożone krowie obornik i karbofuron w ilości 5 kg lub placek z miodli indyjskiej w ilości 8 kg na akr w czasie ostatniej orki.
Solaryzacja gleby ma na celu zniszczenie szkodliwych patogenów, szkodników i organizmów przenoszonych przez glebę. Można to również zrobić, używając przezroczystej folii z tworzywa sztucznego jako ściółki. Arkusz ten pochłania promieniowanie, a tym samym podwyższa temperaturę gleby i zabija patogen.
Wymagania klimatyczne dla uprawy pomidorów
Pomidor jest rośliną neutralną w ciągu dnia, dzięki czemu można go powszechnie znaleźć i uprawiać o każdej porze roku. Na południowych równinach, gdzie nie ma niebezpieczeństwa przymrozków, pierwsze przesadzanie odbywa się w grudniu do stycznia, drugie w czerwcu do lipca, a trzecie we wrześniu do października, w zależności od dostępnych urządzeń nawadniających.
Na równinach północnych zbiera się trzy uprawy, ale na obszarze dotkniętym mrozem uprawa Rabi nie jest owocna. Uprawa Kharif przesadzana jest w lipcu, Rabi w październiku-listopadzie, a Zaid w lutym.
Najlepszy czas na uprawę pomidorów
Pomidory faktycznie można uprawiać przez cały rok. Istnieje kilka odmian pomidorów, które rosną i produkują owoce przez cały rok.
Właściwie możesz zacząć uprawiać pomidory po zniknięciu mrozu. Jeśli chcesz mieć wczesne zbiory, możesz sadzić nasiona w pomieszczeniu przed 6 do 8 tygodniem średniej daty ostatniego wiosennego przymrozku.
A tam, gdzie nie ma strachu przed mrozem, pomidory można uprawiać w dowolnym momencie, zwłaszcza na południowych obszarach tropikalnych.
Chociaż nie można oczekiwać dobrego plonowania w zbyt wysokiej temperaturze. Temperatura gleby około 22 °C jest uważana za idealną do kiełkowania nasion pomidora.
Wybierz odmianę
Aby uzyskać dobre plony i maksymalne zyski, musisz wybrać odpowiednią odmianę. Na rynku dostępnych jest wiele różnych odmian pomidorów.
Niektóre z tych dostępnych odmian są dużych rozmiarów, niektóre są małe, niektóre mają niesamowite kolory, niektóre są przeznaczone dla określonych regionów, niektóre odmiany są typu krzewów, a niektóre są karłowate. Niektóre odmiany potrzebują mniej czasu na zbiory, a niektóre wymagają około lub więcej niż 3 miesięcy.
W zależności od wyboru, lokalizacji i przeznaczenia, wybierz odpowiednią odmianę dla swojej firmy. Możesz skonsultować się z istniejącym rolnikiem w Twojej okolicy, aby uzyskać lepsze rekomendacje.
Kup nasiona
Zbieraj lub kupuj nasiona, po wybraniu odpowiedniej odmiany dla Twojej firmy. Nasiona pomidora są łatwo dostępne na rynku. Tak więc prawdopodobnie będziesz mógł kupić nasiona na lokalnym rynku.
Możesz również rozważyć zamówienie nasion online. Obecnie istnieje kilku dostawców nasion ze sklepami internetowymi.
Nasiona na akr
Do posadzenia obszaru o powierzchni około jednego akra potrzeba około 100 gramów nasion.
Sadzenie
Możesz sadzić nasiona lub sadzonki, gdy gleba jest ciepła. Dobrze jest zacząć w doniczkach lub pojemniku, a następnie przesadzić. Sadzonki będą gotowe do przesadzenia, gdy osiągną około 6 cali wysokości.
Hartowanie przeszczepów jest bardzo ważne, jeśli sadzisz nasiona w pomieszczeniach. Więc utwardź przeszczepy na tydzień przed sadzeniem w ogrodzie.
Ustaw przeszczepy na zewnątrz w cieniu na kilka godzin przez pierwszy dzień, aby stwardnieć przeszczepy. A następnie stopniowo zwiększaj ilość czasu, przez jaki Twoje rośliny są codziennie trzymane na zewnątrz.
Będzie lepiej, jeśli w czasie sadzenia możesz umieścić w ziemi słupki lub klatki pomidorów.
W zależności od odmiany, zastosowań i pokroju, stosować rozstawy 60x30cm lub 75x60cm lub 75x75cm. Dla odmiany karłowatej zastosuj rozstaw 75cm x 30cm, a na porę deszczową rozstaw 120-150 x 30cm.
Dbanie
Rośliny pomidora na ogół wymagają mniej opieki i innych zabiegów. Chociaż ważne jest, aby dodatkowo dbać o dobry plon.
Pielęgnacja roślin pomidora jest bardzo łatwa i prosta. Tutaj staramy się opisać więcej informacji na temat procesu pielęgnacji w komercyjnej uprawie pomidorów.
Nawożenie
Rośliny pomidora są ciężkimi roślinami, dlatego stosuj odpowiednie nawozy. W czasie przygotowania gruntu nanieś dobrze zgniłą krowę [chronione przez e-mail]/akr i dobrze wymieszaj w glebie. Zastosuj dawkę nawozu N:P:K @60:25:25kg/akr w postaci [chroniony e-mailem]/akr, Single Super [chroniony e-mailem]/akr i [chroniony e-mailem]/akr.
Zastosuj połowę dawki azotu, pełną dawkę fosforu i potażu jako dawkę podstawową, zastosuj przed przesadzeniem. 20 do 30 dni po przeszczepie podać pozostałą 1/4 dawki azotu. Dwa miesiące po przeszczepie zastosować pozostałą dawkę mocznika.
Podlewanie
Zastosuj odpowiednie nawadnianie w okresie zimowym w odstępie od 6 do 7 dni. A w miesiącach letnich stosuj nawadnianie w odstępach od 10 do 15 dni w zależności od wilgotności gleby.
Okres suszy, po którym następuje obfite podlewanie, prowadzi do pękania owoców. Etap kwitnienia ma kluczowe znaczenie dla nawadniania, stres wodny na tym etapie może prowadzić do opadania kwiatów i niekorzystnie wpływać na owocowanie i produktywność.
Według różnych badań stwierdzono, że półcalowe nawadnianie co dwa tygodnie powoduje maksymalną penetrację korzeni, a tym samym daje wysoki plon.
Ściółkowanie
Mulling jest bardzo ważny dla zatrzymywania wilgoci w glebie. Jest również korzystny przy zwalczaniu chwastów z pola.
Kontrolowanie chwastów
Częste odchwaszczanie, spulchnianie i spulchnianie ziemi oraz wolną od chwastów polnych do 45 dni. Jeśli chwasty pozostaną niekontrolowane, zmniejszy to plony do 70 do 90 procent.
Dwa do trzech dni po przesadzeniu weź spray Fluchloralin @800ml/200Ltr wody jako środek chwastobójczy przedwschodowy. Jeśli intensywność chwastów jest wysoka, zastosuj powschodowy oprysk z [ochrona e-mailem]/akr. Ściółkowanie to również skuteczny sposób na obniżenie temperatury gleby wraz ze zwalczaniem chwastów.
Przycinanie
Przycinaj rośliny, odcinając boczne łodygi (przyssawki), jeśli używasz palików i trzymaj tylko kilka gałęzi.
Szkodniki i choroby
Podobnie jak większość innych roślin, pomidory są podatne na szkodniki owadzie i niektóre choroby. Szkodniki i choroby są powszechnym problemem w branży uprawy pomidorów. Musisz więc podjąć niezbędne kroki w celu kontrolowania wszystkich tych szkodników i chorób.
Najczęstszym szkodnikiem, który atakuje rośliny pomidora, jest mączlik. Dorosłe mączliki składają jaja na spodniej stronie liści. Spryskaj je wodą, aby je zmyć. Zrób to natychmiast, gdy zobaczysz jajka. Jajka można również wyjąć ręcznie.
Zarazę pomidorów wywołuje grzyb Phytophthora infestans. Częstym objawem tego zjawiska są brązowe ślady na liściach, które szybko się powiększają.
Mszyce są również powszechne w pomidorach. Spryskiwanie roślin wodą pomoże temu zapobiec.
Wirus mozaiki jest również powszechny w pomidorach. W rzeczywistości istnieje wiele różnych rodzajów wirusa mozaiki, które mogą wpływać na rośliny pomidora. Jest to bardzo zakaźny wirus, który może być przenoszony z rośliny na roślinę przez ludzi.
W zwalczaniu tego wirusa pomoże sadzenie odpornych odmian pomidorów. Nie oszczędzaj nasion z zainfekowanych roślin. Możesz użyć najmniej toksycznych, naturalnych produktów do zwalczania szkodników, aby zapobiec tej chorobie, takich jak olejek neem, mydło, ziemia okrzemkowa itp. Zniszcz również wszystkie zainfekowane rośliny z ogrodu.
Pękanie jest również częstym problemem dla roślin pomidora. W rzeczywistości skórka owoców pęka, zwłaszcza gdy owoc rośnie zbyt szybko. Pękanie zwykle występuje z powodu nierównomiernego podlewania i nierównej wilgoci z warunków pogodowych. Konsekwentne mulczowanie i podlewanie oraz utrzymywanie stałego poziomu wilgoci pomoże zapobiegać pękaniu.
Możesz zastosować obróbkę chemiczną dla komercyjnej uprawy pomidorów. Skontaktuj się z ekspertem w Twojej okolicy, aby uzyskać lepsze rekomendacje.
Żniwny
W zależności od odmiany większość roślin zacznie plonować do 70 dni po przesadzeniu. Zbiór odbywa się w zależności od celu, np. na rynek świeży, transport na duże odległości itp.
Dojrzałe zielone pomidory, 1/4 porcji owoców dają różowy kolor, są zbierane na rynki dalekobieżne.
Prawie wszystkie owoce przybierają barwę różową lub czerwoną, ale z jędrnym miąższem zbierane są na lokalne rynki. Do przetwarzania i ekstrakcji nasion stosuje się w pełni dojrzałe owoce o miękkim miąższu.
Zadania po zbiorze
Po zbiorach dokonuje się klasyfikacji. Następnie owoce pakowane są do bambusowych koszy lub skrzynek lub drewnianych skrzynek.
Aby zwiększyć żywotność pomidora podczas transportu na duże odległości, przeprowadza się wstępne schładzanie. Z dojrzałych pomidorów po przetworzeniu powstaje kilka produktów, takich jak przeciery, syrop, sok i kecz.
Marketing
Marketing pomidorów jest bardzo łatwy. Prawdopodobnie będziesz mógł z łatwością sprzedawać swoje produkty na lokalnym rynku. Możesz sprzedawać albo surowe pomidory, albo niektóre produkty z pomidorów.
Oto najczęstsze kroki i sposoby rozpoczęcia i prowadzenia udanej firmy zajmującej się uprawą pomidorów. Mam nadzieję, że ten przewodnik Ci pomógł! Powodzenia i niech Bóg cię błogosławi!
