O peru Bourbon Red é uma raça de peru doméstico dos Estados Unidos. Tem o nome de Bourbon County, Kentucky e também por sua plumagem avermelhada única.

Anteriormente, era alternativamente chamado Kentucky Reds e Bourbon Butternuts. E, na verdade, foi originado no Kentucky e na Pensilvânia no final do século XIX.

A raça foi criada pelo cruzamento de perus Buff, White Holland e Standard Bronze. E foi reconhecida pela primeira vez como uma variedade diferente de peru pela American Poultry Association em 1909.

Os perus Bourbon Red foram seletivamente criados para características de utilidade como uma ave de corte. E durante as décadas de 1930 e 1940, era uma variedade muito importante na indústria de perus.

A raça declinou após a adoção comercial do Broad Breasted White, como a maioria das outras raças de perus. No início do século 21, a população total do peru Bourbon Red começou a se recuperar.

E atualmente a raça é uma das raças de peru mais populares nos Estados Unidos. A raça ainda está listada como ‘Assistir‘por The Livestock Conservancy, apesar de sua popularidade relativa como uma raça de herança.

Atualmente, existem menos de 5000 aves de peru Bourbon Red reprodutoras nos Estados Unidos. E também está incluído na Ark of Taste do Slow Food USA (um catálogo de alimentos americanos herdados em perigo de extinção). Leia mais algumas informações sobre esta raça de peru doméstico abaixo.

Características do Bourbon Red Peru

Os perus Bourbon Red são aves grandes e de aparência muito bonita. Suas penas são de cor base escura com primárias brancas na cauda caracterizadas por uma faixa vermelha suave e penas de vôo brancas.

Ambas as asas e cauda apresentam abrigos de castanha. Eles têm penas brancas de vôo e cauda e plumagem marrom a vermelho escuro. Nos machos, as penas do corpo podem ser debruadas em preto.

As penas no peito e no pescoço são de mogno castanho e as penas da cor inferior são de amarelo claro a quase branco.

O bico do peru Bourbon Red é chifre claro na ponta e escuro na base. A acácia da garganta é vermelha, que pode ser alterada para branco azulado.

A barba é preta e as patas e dedos dos pés são rosados. Os machos maduros podem pesar em média cerca de 15 kg.

E o peso vivo médio das galinhas adultas é de cerca de 8.2 kg. Foto e informações da The Livestock Conservancy e Wikipedia.

Uso

O peru Bourbon Red é uma raça de carne, e é criado principalmente para a produção de carne.

Notas especiais

Os perus Bourbon Red são pássaros resistentes e muito bonitos. Eles são uma variedade muito atraente para exposição ou apenas para o quintal.

Essas aves são forrageadoras muito ativas e geralmente se dão muito bem em um sistema de produção de pasto. Tanto como puros ou se cruzados com peru branco, sua capacidade de forrageamento permanece a mesma.

No caso de reprodução, são altamente dependentes da seleção dos criadores. Alguns pássaros são de temperamento dócil e alguns podem ser agressivos.

Hoje a raça é criada principalmente para a produção de carne. No entanto, analise o perfil completo da raça do peru Bourbon Red na tabela abaixo.