O gado Ayrshire é uma raça de gado leiteiro que se originou em Ayrshire, no sudoeste da Escócia. É uma raça de porte médio, mas muito boa na produção de leite.

Esse gado geralmente tem manchas vermelhas e brancas (o vermelho pode variar de um tom de laranja a um marrom escuro).

A raça é conhecida por sua robustez e sua capacidade de converter grama em leite de forma eficiente. Os pontos fortes da raça hoje são características de fácil parto e longevidade.

A raça Ayrshire foi originada no condado de Ayrshire, na Escócia, antes de 1800. Foi chamada de Dunlop durante o desenvolvimento da raça. Mais tarde, o Cunningham e, finalmente, o Ayrshire.

Muitos historiadores de gado acreditam que a raça de gado Ayrshire teve origem na Holanda. Eles foram cruzados com outras raças de gado em 1750, o que levou a suas manchas marrons distintas.

Eles foram reconhecidos como uma raça distinta pela Highland and Agricultural Society em 1814. Muitos produtores de leite modernos favorecem esta raça, por causa de sua longevidade, robustez e facilidade de parto.

A raça foi trazida para os EUA em 1822, principalmente para Connecticut e outras partes da Nova Inglaterra (o ambiente era semelhante ao de sua terra natal, a Escócia).

A American Ayrshire Breed Association foi fundada em 1875. O programa Approved Ayrshire Milk, que licenciou fazendas que possuíam gado Ayrshire, começou na década de 1930.

O leite de vacas Ayrshire foi identificado como sendo de qualidade superior em comparação com o de outras raças de gado. Hoje, o gado é propriedade de fazendeiros em muitas áreas da América, incluindo Nova York e Pensilvânia. [1]

Características

O gado Ayrshire é um animal de tamanho médio, mas muito bonito. Eles são considerados os melhores produtores de leite em relação ao seu tamanho.

Esses animais são geralmente de cor vermelha e branca. A coloração vermelha pode variar de muito profundo a um tom mais claro. De acordo com a Associação de Criadores de Ayrshire dos Estados Unidos, “não há discriminação ou restrição de registro nos padrões de cor desses bovinos”.

Os bezerros Ayrshire são geralmente descornados para reduzir ferimentos em outros bovinos e tratadores humanos. Seu chifre pode crescer até 12 centímetros de comprimento, se não forem pesquisados.

Este gado é geralmente forte e adaptável a muitos métodos de cultivo, principalmente devido ao ambiente de sua planície nativa escocesa.

O gado Ayrshire geralmente consegue sobreviver apesar de menos alimentação e solo menos fértil, em comparação com outras raças de gado leiteiro, como o gado Holstein Friesian.

Por ser uma raça de tamanho médio, o peso vivo médio do gado adulto é de cerca de 540 kg.

Uso

O gado Ayrshire é criado principalmente como uma raça de gado leiteiro. Eles são muito bons para a produção de leite em comparação com seu tamanho e peso.

Notas especiais

O gado Ayrshire é de muito bom comportamento e temperamento. Eles são mais dominantes, menos atacados por seus companheiros de grupo e menos suscetíveis à mudança de grupo.

Eles são conhecidos por sua robustez e sua capacidade de converter grama em leite de forma eficiente. Os pontos fortes da raça hoje são características de fácil parto e longevidade.

Este gado é muito bom para a produção de leite quando comparado ao seu tamanho. A produção de leite de uma vaca pode chegar a 9,100 kg ou mais por ano.

O leite de gado Ayrshire é de muito boa qualidade e bom para fazer diversos produtos lácteos. No entanto, analise o perfil completo da raça do gado Ayrshire no gráfico abaixo.