A cabra Garganica é uma bela raça de cabra doméstica criada principalmente para a produção de leite e carne. Foi originado no promontório Gargano, na região de Puglia, no sul da Itália.

A raça caprina Garganica deriva do cruzamento de animais locais com caprinos importados da Europa Ocidental. Provavelmente, foi desenvolvido ao mesmo tempo que a importação de ovelhas Merino que deu origem à formação da raça de ovinos Gentile di Puglia.

A cabra Garganica é originária do Gargano e de lá se espalhou para outras partes da Puglia e regiões vizinhas.

A raça é uma das oito raças de cabras italianas autóctones para as quais um livro genealógico é mantido pela Associação Nacional de Pastoralismo, a associação nacional italiana de criadores de ovinos. No ano de 1976, foi aprovado o padrão da raça.

Nos últimos anos, o número dessa raça caiu drasticamente. Havia 33,725 cabras disponíveis em 1870, depois caiu para 18,000 em 2002. E em 2007, o status de conservação da raça de cabra Garganica foi listado como “em perigo” pela FAO.

No total eram 3000 caprinos, dos quais 511 caprinos foram cadastrados no livro genealógico em 2008. A população cadastrada aumentou ultimamente, e a população cadastrada era de 773 no final de 2013. Leia mais informações sobre esta raça caprina italiana abaixo.

Características da Cabra Garganica

As cabras Garganica são animais de porte médio muito bonitos. A cor de sua pelagem é principalmente preta brilhante com luzes avermelhadas. Tanto dólares quanto tem chifres.

As cabeças da cabra Garganica são bastante pequenas e os adultos têm cabelos longos e grossos, pretos ou castanhos escuros. Os dólares são maiores do que as domadas. A pele das crianças é valorizada por seus cabelos crespos negros.

A altura média dos machos é de cerca de 85 cm, e 75 cm para as fêmeas. Os corços pesam, em média, cerca de 65 kg, e os pesa cerca de 50 kg. Foto de vancats.ru e informações da Wikipedia.

Uso

A cabra Garganica é uma raça de cabra de duplo propósito. É usado principalmente para a produção de carne e leite. A pele das crianças é valorizada por seus cabelos crespos negros.

Considerações Especiais

A cabra Garganica é muito resistente e ativa. É conhecido por sua resistência e é adequado para ser criado em estado selvagem em habitats muito difíceis. As cabras são boas produtoras de leite.

A produção de leite de cabra Garganica é relatada em 120 litros em 180 dias para as babás primíparas e 170 litros em 210 dias para as pluríparas. O seu leite é utilizado para a confecção dos tradicionais queijos regionais do Gargano.

A carne de cabra Garganica também é boa. A carne é usada para fazer muscisca, que é um alimento tradicional dos pastores transumantes. No entanto, analise o perfil completo da raça desta raça na tabela a seguir.