O caranguejo Dungeness é uma espécie de caranguejo que habita leitos de eelgrass e fundos de água na costa oeste da América do Norte.

Seu nome é em homenagem a Dungeness, Washington, que está localizado a aproximadamente 8 km ao norte de Sequim e 24 km a leste de Port Angeles.

A distribuição normal desses caranguejos se estende das Ilhas Aleutas, no Alasca, até Point Conception, perto de Santa Bárbara, na Califórnia.

Ocasionalmente, também é encontrado ao sul, como Magdalena Bay, Baja California Sur, México.

Estes caranguejos foram recentemente encontrados no Oceano Atlântico, longe de sua área de distribuição conhecida, levantando preocupações sobre seus possíveis efeitos na vida selvagem local.

Alguns caranguejos Dungeness também podem ser encontrados no extremo leste da Flórida, Carolina do Norte e do Sul e Alabama. Leia mais algumas informações sobre esta espécie de caranguejo abaixo.

Características do Caranguejo Dungeness

Os caranguejos Dungeness têm uma concha larga, longa e dura, que precisam mudar periodicamente para crescer (esse processo é chamado de ecdise). Eles têm 5 pares de pernas.

E suas pernas são igualmente blindadas (o par anterior termina em garras que o caranguejo usa tanto como defesa quanto para rasgar grandes alimentos). Eles têm olhos curtos com pequenas órbitas.

A cor comum do caranguejo Dungeness é bege a marrom claro com detalhes em azul, geralmente laranja claro embaixo. Os dedos dos quelípedes não têm cor escura.

O comprimento médio da carapaça desses caranguejos é de cerca de 20 cm, podendo chegar a 25 cm em algumas áreas da costa de Washington. Foto e informações da Wikipedia.

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As fêmeas dos caranguejos Dungeness atingem a maturidade com cerca de 10 cm de largura da carapaça. A eclosão geralmente ocorre de meados de dezembro até o final de janeiro na Califórnia.

As larvas são distribuídas nas águas estuarinas. A incubação máxima ocorre a uma salinidade de cerca de 15 ppt. A temperatura ideal para larvas de caranguejos é entre 10 e 14 ° C.

Uso

Os caranguejos Dungeness são usados ​​principalmente para alimentação. Eles são muito populares como comida em muitos países.

Eles estão disponíveis para consumo humano direto em uma ampla variedade de formas de produtos.

Notas especiais

O caranguejo Dungeness é um marisco popular e muito apreciado pela sua carne doce e tenra.

É uma iguaria popular e é o caranguejo mais importante comercialmente no noroeste do Pacífico, bem como nos estados ocidentais em geral.

É altamente valorizado tanto pelo pescador comercial quanto pelo esportivo. Estes caranguejos são capturados principalmente com potes, redes, anzóis e linhas iscados e também à mão.

Os caranguejos Dungeness são geralmente encontrados em fundos moles em áreas entre-marés muito baixas, a uma profundidade de cerca de 360 ​​metros.

Os juvenis habitam e se alimentam em estuários, especialmente em recifes de ostras, leitos de ostras e enguias.

O caranguejo Dungeness é muito popular como alimento. Cerca de um quarto do peso do caranguejo é carne.

A polpa deste caranguejo tem um sabor considerado delicado e ligeiramente adocicado. É uma espécie de caranguejo de longa duração, com uma expectativa de vida máxima registrada de 10 anos.

No entanto, analise o perfil completo da raça do caranguejo Dungeness na tabela a seguir.