Se você está se perguntando ‘como o arroz é cultivado’, então você está no lugar certo. Aqui, estamos descrevendo mais sobre o negócio de cultivo de arroz.
O cultivo de arroz é muito comum e popular em todo o mundo. E o arroz é o alimento básico número um e mais consumido no mundo.
O arroz é consumido como alimento básico por grande parte da população humana mundial (especialmente na Ásia).
O arroz é na verdade a semente da espécie de grama Oryza sativa (ou Oryza glaberrima para arroz africano). O arroz (uma monocotiledônea) é normalmente cultivado como planta anual.
Mas nas áreas tropicais, as plantas de arroz podem sobreviver como uma planta perene e podem produzir uma safra de soca por até 30 anos.
Dependendo da variedade e da fertilidade do solo, a planta do arroz pode crescer de 3.3 a 5.9 pés de altura ou até mais.
As folhas das plantas de arroz têm 20-39 polegadas de comprimento e menos de 1 polegada de largura (normalmente 0.79-0.98 polegadas). As flores são muito pequenas e polinizadas pelo vento.
As flores são produzidas em um arco ramificado a uma inflorescência pendular de 12 a 20 centímetros de comprimento. E a semente comestível é um grão (cariopse) que tem 0.20-0.47 polegadas de comprimento e 0.079-0.118 polegadas de espessura.
O cultivo de arroz é adequado para países e regiões com baixos custos de mão de obra e alto índice pluviométrico.
Porque, o cultivo de arroz requer bastante água e exige muita mão-de-obra. Embora, o arroz possa ser cultivado em quase qualquer lugar (mesmo em áreas montanhosas ou colinas íngremes com o uso de sistema de terraço com controle de água. O arroz na verdade cresce bem na Ásia e em certas partes da África.
O arroz é o alimento básico mais popular e é usado de muitas maneiras diferentes. A maior parte ou porção das safras de cana-de-açúcar e milho são usadas para outros fins que não o consumo humano.
Mas o arroz é o grão mais importante no que diz respeito à nutrição humana e à ingestão calórica. O arroz fornece mais de um quinto das calorias consumidas em todo o mundo pelos humanos.
Como o arroz é cultivado
O cultivo de arroz é muito fácil e simples, e você pode começar a cultivar arroz se for um iniciante.
O arroz pode ser cultivado em diferentes tipos de solo e diferentes ambientes, dependendo da disponibilidade de água.
Aqui, estamos descrevendo tudo sobre o cultivo de arroz, desde o plantio, o cuidado até a colheita.
Selecione um bom local
Em primeiro lugar, você deve selecionar um local muito bom para o cultivo de arroz. As plantas de arroz são versáteis e podem ser cultivadas em uma ampla variedade de tipos de solo com baixa permeabilidade e pH variando de 5.0 a 9.5. As plantas de arroz requerem pleno sol, então a terra selecionada deve ter acesso a pleno sol.
Dependendo da disponibilidade de água, o arroz pode ser cultivado em muitos ambientes diferentes. As plantas podem ser cultivadas tanto no método de irrigação quanto no de sequeiro, e também podem sobreviver a inundações. No entanto, os ambientes de cultivo de arroz favoráveis são;
- Pantanal costeiro
- Águas profundas ou arroz flutuante
- Terras baixas, irrigadas (o arroz é cultivado tanto na estação chuvosa quanto na seca)
- Terras baixas, de sequeiro (que é propenso a secas, favorece a profundidade média, watrlogged, submersão e propenso a inundações)
- Arroz de Upland
Preparando o solo
O cultivo de arroz é possível em uma ampla variedade de tipos de solo. Solos franco-argilosos a areia argilosos a franco-argilosos a franco-argilosos, solos franco-argilosos a franco-argilosos com baixa permeabilidade e isentos de sodicidade são considerados os melhores para o cultivo de arroz.
Seja qual for o tipo de solo, você deve prepará-lo perfeitamente para o cultivo de arroz. Você deve garantir que o solo esteja em suas melhores condições físicas para o crescimento da cultura e que a superfície do solo esteja nivelada.
A preparação da terra para o cultivo de arroz envolve arar e gradar para ‘arar’ ou cavar, misturar e nivelar o solo.
O preparo do solo ajuda no controle de ervas daninhas e também permite que as sementes sejam plantadas na profundidade certa. E então você tem que nivelar a superfície para reduzir a quantidade de água desperdiçada por bolsões desiguais de água muito profunda ou solo exposto.
Os sistemas semi-seco, seco e úmido são geralmente seguidos no cultivo do arroz. Os sistemas secos e semissecos de cultivo de arroz dependem das chuvas e geralmente não possuem instalações de irrigação suplementares.
Por outro lado, no sistema de cultivo de arroz úmido, a cultura do arroz é cultivada com abastecimento de água garantido e abundante, seja por chuva ou por irrigação. Estamos descrevendo sobre todos esses sistemas abaixo.
Sistema seco e semi-seco
Para o cultivo de arroz neste sistema, deve-se preparar o campo dando várias lavras e gradagens. Ao arar e gradar, adicione muito conteúdo orgânico. Você deve adicionar conteúdo orgânico ao solo pelo menos 2-4 semanas antes de semear ou plantar.
Sistema Úmido
No sistema úmido, arar o campo completamente e formar uma poça com 3-5 cm de água parada no campo. A profundidade ideal da poça é encontrada em cerca de 10 cm em solos argilosos, solos argilosos. Nivele o terreno após a poça, e isso é importante para facilitar uma distribuição uniforme de água e fertilizantes.
Para o negócio de cultivo comercial de arroz, você também deve aplicar algum fertilizante químico para gerar o rendimento máximo. Embora a quantidade exata de fertilizantes possa variar de um lugar para outro. Em média, você precisará aplicar cerca de 50 kg de nitrogênio, 12 kg de fósforo e 12 kg de potássio. Faça um teste de solo antes de aplicar fertilizantes químicos nele. E, se possível, consulte um especialista em agricultura em sua área para obter uma boa recomendação.
Requisitos climáticos para a cultura do arroz
As plantas de arroz podem ser cultivadas em uma ampla variedade de condições climáticas. Eles também podem ser cultivados em condições de altitude muito variadas e podem ser cultivados até 3000 metros acima do nível do mar.
Na verdade, as condições climáticas relativamente quentes e úmidas são consideradas boas para o cultivo de arroz.
O arroz é melhor cultivado em áreas / regiões onde há disponibilidade de abundante abastecimento de água, sol prolongado e condições de alta umidade. Temperatura entre 16 ° C e 30 ° C é considerada a melhor para o cultivo de arroz.
Melhor época para cultivo de arroz
O arroz pode ser cultivado em qualquer época do ano. As sementes germinarão e as plantas crescerão bem, desde que a temperatura esteja entre 16 ° C e 30 ° C (embora as plantas possam sobreviver a até 40 ° C).
Escolha uma variedade
Existem muitas variedades (na verdade, muitas variedades) ou cultivares de arroz disponíveis em todo o mundo.
As variedades e tipos de arroz são divididos em diferentes categorias, dependendo das preferências culinárias, características e também variam regionalmente.
Dependendo da região, existem centenas, milhares ou até mais variedades de arroz disponíveis e novas variedades estão sendo desenvolvidas continuamente.
No caso de variedades regionais de arroz, existem inúmeras variedades de arroz disponíveis. Cada uma dessas variedades são encontradas em regiões específicas. Por exemplo, ‘Kalo Beruin, Khato Dosh, Lapha, Balam, Bashmoti, Bina, Chinigura, Digha, Gadai Lashkari, Katari Bhog, Miniket, Mou Beruin, Moulata, Pajam e Thakur Bhog são algumas variedades de arroz de Bangladesh. Bhut Muri, Hansraj, Dubrej, Hay Shrirama, Kamini, Patna e Laxmi Bhog são algumas variedades de arroz indiano.
No caso de preferências culinárias, as variedades de arroz são geralmente classificadas em grãos longos, médios e curtos.
O arroz de grão longo tende a permanecer intacto após o cozimento. O arroz de grão médio fica mais pegajoso e geralmente é usado para pratos doces.
E o arroz de grão curto costuma ser usado para arroz doce. E dentro dessas 3 variedades, existem vários cultivares disponíveis em todo o mundo.
Muitas variedades diferentes de arroz disponíveis, dependendo das características ou da cor. Variedades de arroz marrom, branco, vermelho, preto e roxo estão disponíveis.
Existem também muitas variedades diferentes de arroz melhorado ou híbrido disponíveis. Essas variedades melhoradas são altamente produtivas e rendem mais do que as variedades tradicionais.
No entanto, você deve escolher uma variedade de arroz aprofundando sua disponibilidade em sua área e também deve considerar seu propósito de produção ao selecionar uma variedade.
Mas você deve sempre escolher as variedades locais que estão facilmente disponíveis em sua área. Entre em contato com o seu governo local. ou fabricante privado de sementes para obter variedades de alto rendimento e resistentes a doenças.
Comprar Sementes
Depois de selecionar a variedade desejada, compre sementes de qualquer um de seus fornecedores locais.
Considere a compra de sementes de boa qualidade, de alto rendimento e livres de doenças de qualquer um de seu governo local. ou fabricante privado de sementes.
Sementes por Acre
A quantidade exata de sementes depende da variedade de arroz e também do método que você vai seguir para o cultivo do arroz.
Geralmente, sementes de 10-12 kg são suficientes para a semeadura direta e 25-30 kg para o método de transplante.
Plantio
A planta do arroz é cultivada de duas maneiras. Eles são cultivados por semeadura direta ou por transplante. Qualquer que seja o sistema usado, você deve tratar as sementes com fungicida / inseticida antes de semear.
Semeadura direta
No sistema de semeadura direta, você deve espalhar sementes secas ou sementes pré-germinadas manualmente ou usando uma máquina. As sementes secas são lançadas manualmente na superfície do solo em ecossistemas de sequeiro e de águas profundas e, em seguida, incorporadas por aração ou gradagem enquanto o solo ainda está seco. Mas as sementes são geralmente pré-germinadas antes de serem difundidas nas áreas irrigadas. Este é um método muito fácil e requer menos trabalho.
Transplante
O transplante é o método de plantio de arroz mais popular na Ásia. Nesse sistema, as mudas são cultivadas em um canteiro preparado e depois transplantadas para o campo úmido principal. Este sistema requer menos sementes e é um método eficaz para controlar ervas daninhas. O método de transplante exige mais mão de obra, embora hoje existam algumas máquinas disponíveis para o plantio dos transplantes, o que vai reduzir o uso de mão de obra.
Cuidar
Os cuidados adicionais são imprescindíveis para o cultivo de arroz. O arroz não é uma planta e então colhe, e as plantas requerem muito cuidado.
Aqui, estamos descrevendo mais sobre o processo de cuidados para o cultivo de arroz.
Fertilizante
A aplicação de fertilizantes adicionais é necessária para o rendimento máximo. Não aplique todos esses fertilizantes químicos no solo de uma vez enquanto prepara o solo. Aplique todos os fertilizantes orgânicos e metade dos fertilizantes químicos durante a preparação do solo. E, em seguida, aplique a metade restante dos fertilizantes químicos duas vezes com intervalo de 30 dias.
Rega
O arroz cultivado é extremamente sensível à escassez de água. Manter uma condição de inundação no campo é bom para garantir água suficiente durante o período de crescimento (faça isso especialmente para o cultivo de arroz de várzea). Em condições de cultivo de arroz de sequeiro, você não precisa pensar muito sobre isso e a natureza fará o resto. Mas no caso de condições secas ou semi-secas, você deve regar o campo regularmente. Lembre-se, você deve manter o campo inundado por até 2 semanas após o transplante.
Controle de ervas daninhas
O controle de ervas daninhas é muito importante para o cultivo de arroz. As ervas daninhas consomem nutrientes do solo, então você deve removê-los do campo. A remoção manual de ervas daninhas ou a remoção química de ervas daninhas são usadas para negócios comerciais de cultivo de arroz. Consulte seu especialista em agricultura local para obter uma boa recomendação.
Pragas e Doenças
As plantas de arroz são suscetíveis a algumas pragas e doenças, assim como muitas outras culturas comerciais.
A planta do arroz tem uma grande variedade de ‘inimigos’ no campo, incluindo roedores, insetos nocivos, vírus e doenças.
Compreender as interações entre pragas, inimigos naturais, plantas hospedeiras, outros organismos e o meio ambiente permite que os agricultores determinem se algum manejo de pragas pode ser necessário.
É sempre bom manter um bom contato com um especialista em agricultura da sua área para controlar todas essas pragas, doenças ou outros problemas.
Colheita
Dependendo da variedade, as plantas de arroz atingem a maturidade em torno de 105 a 150 dias após o estabelecimento da cultura.
Você pode iniciar a colheita quando o teor de umidade no grão reduzir para 20% -25%.
As atividades de colheita de arroz incluem corte, empilhamento, manuseio, debulha, limpeza e transporte.
Você pode fazer todas as atividades de colheita manualmente ou usando uma máquina. E lembre-se, bons métodos de colheita ajudam a maximizar a produção de grãos e minimizar os danos e deterioração dos grãos.
Colheita manual
A colheita manual é muito comum em toda a Ásia e envolve o corte da safra de arroz com ferramentas manuais simples, como foices e facas. A colheita manual é boa e, na verdade, muito eficaz quando uma safra se alojou ou tombou. Mas a colheita manual exige muita mão de obra e, às vezes, é cara.
Colheita Mecânica
A colheita mecânica é fácil e exige menos mão-de-obra. A colheita mecânica é feita com ceifeiras ou ceifeiras-debulhadoras. A colheita mecânica não é comum ou popular na maioria das áreas, principalmente devido à disponibilidade e custo do maquinário.
Produção
O rendimento total pode variar dependendo de vários fatores, como variedade escolhida, tipo de solo, método de cultivo, práticas de manejo da fazenda, etc.
Em média, com variedades modernas melhoradas, você pode esperar cerca de 1500 a 2000 kg por acre.
Nutrição de arroz
O arroz é o grão mais importante no que diz respeito à nutrição humana e à ingestão calórica (fornecendo mais de um quinto das calorias consumidas pelos humanos em todo o mundo).
É o alimento básico de mais da metade da população mundial. De acordo com a Wikipedia, o arroz branco, cozido, não enriquecido, de grãos longos é composto de 3% de proteína, 28% de carboidratos, 68% de água e uma quantidade insignificante de gordura ‘.
E em uma porção de 100 gramas de arroz cozido, fornece 130 calorias e não contém micronutrientes em quantidades significativas (com menos de 10% do valor diário).
O arroz cozido, branco e de grãos curtos também fornece 130 calorias e contém quantidades moderadas de vitaminas B, ferro e manganês (10–17% DV) por quantidade de 100 gramas.
Benefícios do arroz para a saúde
O arroz é o alimento básico de mais da metade da população mundial. A maioria das pessoas come arroz sem saber ou se importar com seus benefícios para a saúde. No entanto, alguns benefícios notáveis do arroz para a saúde são;
- É uma boa fonte de energia e não contém colesterol.
- O arroz é uma fonte moderada de algumas vitaminas e minerais.
- O óleo de farelo de arroz é considerado saudável e apoia a saúde cardiovascular.
- Consumir arroz é bom para prevenir problemas de pele e também ajuda na prevenção da constipação crônica.
- Diz-se que o arroz ajuda na prevenção do câncer e também no controle da pressão arterial.
Espero que você tenha gostado deste guia. O arroz é a cultura economicamente mais importante do mundo. E os negócios comerciais de cultivo de arroz são muito lucrativos se você puder fazer tudo perfeitamente. Boa sorte!
