MODELO DE PLANO DE NEGÓCIOS DO WINE BAR

Você está começando seu próprio negócio de vinhos, mas não sabe como implementar um plano de negócios de bebidas?

Começar um negócio de bar de vinhos não é uma tarefa fácil, e ter que gastar um tempo precioso em planos de negócios não torna isso mais fácil. Aqui está um exemplo de plano de negócios de um wine bar que pode facilitar sua redação.

Aqui está um exemplo de plano de negócios para a abertura de um bar de vinhos.

• Sumário executivo
• Nossa visão
• Nossa missão
• Nossos produtos e serviços
• Estrutura de negócios
• Análise de mercado
• Mercado alvo
• Estratégia de vendas e marketing
• Plano financeiro: estratégia de preços
• Resultado

SUMÁRIO EXECUTIVO

Pedro’s Wine Bar é um wine bar que ficará localizado em Long Island, Nova York. O Bar Pedro’s tem uma vasta selecção de vinhos, entre tintos, brancos, alcoólicos e não alcoólicos, cervejas, bebidas espirituosas de todos os tipos, refrigerantes, martinis de todos os gostos e snacks para quem quer acrescentar algo aos seus vinhos.

ASSISTIR: Amostra do Plano de Negócios da Wine Consulting

No Pedro Wine Bar, obtivemos certificações de saúde e segurança e todas as outras licenças locais necessárias para operar um wine bar. Projetamos nossa barra para atender a esses requisitos.

No Pedro Wine Bar, o ambiente será temperado com boa música de diferentes gêneros, do blues ao pop, reggae e jazz. Haverá também um local para uma banda ao vivo e karaokê semanal.

Para atrair um leque alargado de clientes, o Pedro Wine Bar vai oferecer aos seus clientes vinhos locais e estrangeiros, bem como vinhos antigos e novos. Isso é feito para que todos possam encontrar o seu vinho preferido e conhecer vinhos de diferentes culturas e origens.

No Pedro’s Wine Bar, nós nos esforçamos para ser o bar de vinhos de escolha na populosa cidade de Long Island. Este será o primeiro ponto de visita das celebridades, dos ricos e até dos turistas que se aventuram em Nova York.

Os nossos colaboradores são constituídos por um grupo de pessoas que não só conhecem os seus vinhos, mas também têm paixão e competência para o seu negócio. Também treinaremos nosso pessoal regularmente para mantê-los atualizados com os desenvolvimentos na indústria do vinho.

O Pedro Wine Bar é propriedade de Pedro Miguel, que adora todos os tipos de vinhos e que já trabalha há quinze anos em diferentes adegas. O wine bar será dirigido pelo filho José Pedro, que segue o pai na área de vinhos e é bacharel em Administração de Empresas.

NOSSA VISÃO

No Pedro’s Wine Bar, a nossa visão é bastante simples. Esperamos nos tornar o principal wine bar em Long Island e até mesmo em Nova York, servindo vinhos padrão para atender a todos os nossos clientes.

NOSSA MISSÃO

Nossa missão é construir uma empresa de vinhos que será líder entre todas as outras empresas do setor. Nos primeiros cinco anos após a inauguração, seremos não apenas o maior, mas também o bar de vinhos mais movimentado de Nova York.

NOSSOS PRODUTOS E SERVIÇOS

No Pedro’s Winebar, os nossos produtos e serviços serão prestados sem peruca.

Com isso em mente, alguns de nossos produtos e serviços incluirão o seguinte:

• Vinhos tintos incluindo; Gamay, Nebbiolo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon e outros
• Vinhos brancos, incluindo Sauvignon Blanc, Moscato, Pinot Grigio, Semillon, etc.
• Menu de coquetéis com diferentes tipos de martinis
• Perfumes de diferentes variedades
• Cerveja
• bebidas saudáveis
• lanches
• Serviços de catering de vinhos para casamentos, aniversários e outras festas.
• Entrega de vinho
• Serviço de pedidos online
• Vinhos variados de diferentes origens

ESTRUTURA DE NEGÓCIOS

O Wine Bar Pedro visa não só servir os melhores vinhos da cidade, mas também criar um ambiente acolhedor e convidativo para os nossos clientes. Pensando nisso, criamos uma estrutura de negócios que será composta por uma equipe de pessoas dedicadas e orientadas para o cliente com a nossa missão e visão.

É por isso que nossa estrutura de negócios, como com outras barras padrão, consistirá nas seguintes posições:

• Chief Executive Officer (CEO)
• Gerente de negócios
• Bartenders
• caixas
• Disc jockey (DJ)
• Garçons
• Limpadores
• Bouncers

ANÁLISE DE MERCADO
Tendências de mercado

Em anos anteriores, os bares de vinho eram uma indústria em constante evolução. Mas com as crescentes preocupações sobre levar um estilo de vida mais saudável e consumir menos álcool, o setor de bares de vinhos começou gradualmente a sentir o impacto. O fato de que a polícia agora está levando o DUI mais a sério não resolve o problema, já que as pessoas agora bebem menos álcool.

Isso, por sua vez, tem levado as pessoas a preferirem comprar vinho ou outras bebidas para levar, em vez de consumi-los no bar. Os proprietários de bares de vinho tentaram acompanhar essa tendência criando um ambiente adequado para a socialização, em vez de apenas um lugar para bebidas.

MERCADO ALVO

No Pedro’s Wine Bar, nosso mercado-alvo atinge uma ampla gama de pessoas em Long Island e além. Estes incluem oficialmente:

• Funcionários públicos
• Homens e mulheres de negócios
• Turistas
• Políticos
• Pessoas seculares
• Alunos

ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING

No Pedro’s Wine Bar valorizamos muito as vendas e o marketing, razão pela qual desenvolvemos diversas estratégias de marketing para nos ajudar a cumprir a nossa missão e objetivos.

Abaixo estão nossas estratégias de vendas e marketing.

• Cerimônia de abertura com os membros mais influentes da sociedade para criar uma estrutura abrangente para o nosso bar de vinhos.
• Presença online incomparável e muito ativa para alcançar uma gama mais ampla de clientes.
• Incentivar o feedback e o boca a boca de nossos clientes satisfeitos.
• Ter um ambiente limpo que seja atraente para os clientes.
• Distribua tantos folhetos e apostilas quanto possível para expandir seu alcance
• Organizar aniversários e outras pequenas festas para aumentar a conscientização

GUIA: Nome do seu bar

Em conclusão, o acima amostra do plano de negócios do wine bar O Wine Bar by Pedro’s é o bar que vai ajudar a gestão a cumprir a missão e os objetivos do wine bar. No entanto, este plano de negócios pode mudar dependendo da tendência do mercado. Continuação do artigo …