Antes de iniciar o seu negócio de torrefação de café, você deve descobrir se é lucrativo ou não.
Encontrar a resposta certa é fundamental para administrar um negócio de sucesso. É por isso que tentamos dar-lhe as respostas.
Em primeiro lugar, precisamos fornecer uma referência para medir a lucratividade. Para ter lucro como torrador de café, você terá que superar dificuldades que certamente surgirão.
Fatores que afetam a lucratividade da torrefação de café
Certos fatores determinarão o quão lucrativo seu negócio de torrefação de café será. Isso inclui produtividade dos funcionários, estrutura operacional, marketing / publicidade, recursos humanos, escala de produção e crescimento das vendas ao longo do tempo. Existem outras margens de lucro quando se trata de torrefação de café.
Margem bruta, retorno sobre ativos e alavancagem são exemplos dessas métricas.
A torrefação do café é lucrativa?
Torrar café é realmente benéfico. No entanto, isso não acontece automaticamente. Você precisará descobrir quais estratégias escolher e como essas estratégias aumentarão suas vendas gerais.
Como acontece com a maioria das empresas, a torrefação de café não se limita à atividade em si. Ao contrário, isso é apenas parte de uma série de ações implementadas estrategicamente. A soma dessas ações dá lucro.
Por exemplo, torrar café requer a compra do equipamento certo. Quanto mais a torrefadora é alimentada, maior será a produtividade. Por exemplo, alguns torrefadores podem fazer 22 quilos de café em cerca de quinze minutos. Os torrefadores maiores podem fazer muito mais. Os custos iniciais adequados são outro fator que aumentará a produção e a lucratividade.
Combinando torrefação de café com cafeterias
Essa é uma forma de aumentar a lucratividade, pois muitos empreendedores já alcançaram um sucesso significativo no passado.
Apesar dos benefícios e vantagens da fusão dos dois negócios relacionados ao café, essa não é uma maneira infalível de aumentar a lucratividade. Isso ocorre porque outros fatores estão envolvidos. Ainda mais trabalho precisa ser feito para gerenciar esse modelo de negócio do café.
comunicação com os principais jogadores
Os Big Coffee Roasters, ou Big Boys, como os chamamos, podem afetar a lucratividade do seu café torrado. Isso se deve a um motivo importante; eles têm economias de escala. Para que sua empresa se mantenha e gere vendas, certas coisas precisam estar no lugar certo. A segmentação do mercado é muito importante aqui. Então, o que é segmentação de mercado?
A segmentação de mercado faz uma coisa. É o processo de identificar o mercado de café torrado e depois dividi-lo em segmentos menores. Seu objetivo é agrupar clientes com base em necessidades, características, motivação ou comportamento semelhantes.
Isso é feito para identificar o mercado de café torrado mais lucrativo e ideal.
A segmentação de mercado trata da identificação das maiores oportunidades de mercado para seus produtos de café. Usando essas informações, você pode comercializar seus produtos de café para um mercado-alvo específico. Assim, a dura petição dos grandes torrefadores de café será satisfeita.
Fatores envolvidos na segmentação de mercado
Para identificar o segmento de consumidores de café com necessidades especiais, é preciso atentar para alguns pontos básicos. Isso inclui faixa etária, escolaridade, renda líquida mensal por pessoa e frequência de consumo de café. Outros incluem localização, preferências de café e, às vezes, gênero.
A avaliação dessas áreas-chave fornece informações importantes sobre as necessidades específicas do mercado cafeeiro. Portanto, para aumentar a lucratividade de seu negócio de torrefação de café, você deve ser capaz de atender a essas necessidades específicas.
Aumentando sua lucratividade
Tendo estabelecido que a torrefação do café é lucrativa, não será tão lucrativa se pouco ou nada for feito para influenciar as vendas. Nesta seção, você encontrará dicas úteis de marketing para ajudá-lo a aumentar suas vendas. Essas são medidas simples, mas eficazes, que devem fazer a diferença nas vendas de qualquer pessoa determinada a expandir seus negócios.
Você precisa ter um conhecimento completo do custo de produção do café torrado. O custo dos produtos vendidos (neste caso, café torrado) inclui, mas não se limita a, custos de mão de obra e energia. Então, por que o COGS é tão importante? Isso é importante porque você precisa dessas informações para avaliar a saúde financeira ou a lucratividade de seu negócio de torrefação de café.
O dinheiro que sobra das vendas de café torrado após a dedução do CPV é o seu lucro bruto. Sabendo disso, você pode evitar a ação cega.
Encontre a máquina de torrefação de café certa para o seu negócio
Quer você esteja começando na torrefação de café ou expandindo seu negócio de torrefação de café, uma coisa permanece a mesma.
Isso envolve a compra do equipamento certo. O equipamento principal aqui é sua torrefadora de café. Essas máquinas têm capacidades diferentes. Os torrefadores com máquinas menores que não atendem à demanda funcionarão com prejuízo e desvantagem.
Para aumentar o tamanho do lote, você deve selecionar o torrador de tamanho correto. Você não pode acompanhar a sobrecarga de máquinas de café expresso menores. Tentar fazer isso resultará em uma agitação inadequada dos grãos de café. Por outro lado, usar um torrador maior do que o necessário provavelmente resultará em uma torrefação irregular.
Há muito a se observar quando se trata de torrefação de café. O caminho mais curto para uma torrefação de café lucrativa é ouvir seus clientes. Os clientes podem ter suas próprias necessidades ou requisitos exclusivos. Não os ignore. Desta forma, você não terá falta de clientes.
O quê mais? Você será capaz de criar uma marca de café respeitável e confiável.
Abastecimento transparente e ético
O processo de torrefação do café exige transparência. Como um torrefador que busca construir confiança em seus produtos, você precisa ser aberto sobre suas fontes e combinações. Você não deve se opor ao fato de que os nomes dos seus fabricantes, bem como informações sobre o que está na bolsa, estão indicados na mesma.
A torrefação de café é um negócio lucrativo, se bem feita. Vimos por que isso acontece, além de fornecer informações sobre maneiras de melhorar a lucratividade. Você deve levar a sério as informações fornecidas.
Dessa forma, você construirá ou iniciará seu negócio de torrefação de café sobre uma base sólida.
