MODEL DE PLAN DE AFACERI WINE BAR
Începeți propria afacere cu vin, dar nu știți cum să implementați un plan de afaceri pentru băuturi?
Începerea unei afaceri cu baruri de vinuri nu este o sarcină ușoară și a fi nevoie să petreceți timp prețios în planuri de afaceri nu o face mai ușoară. Iată un exemplu de plan de afaceri pentru baruri de vinuri, care vă poate ușura scrierea.
Mai jos este un exemplu de plan de afaceri pentru deschiderea unui bar de vinuri.
- Rezumat
- Vederea noastră
- Misiunea noastră
- Produsele și serviciile noastre
- Structura afacerii
- Analiza pieței
- Piața țintă
- Strategie de marketing și vânzări
- Planul financiar: strategia de stabilire a prețurilor
- Ieșire
REZUMAT
Pedro’s Wine Bar este un bar de vinuri care va fi situat pe Long Island, New York. Barul Pedro’s oferă o gamă largă de vinuri, între vinuri roșii, vinuri albe, vinuri alcoolice și nealcoolice, beri, băuturi spirtoase de tot felul, băuturi răcoritoare, martini de toate gusturile și gustări pentru cei care doresc să adauge ceva vinurilor lor.
UIT: Exemplu de plan de afaceri de consultanță pentru vinuri
La Pedro Wine Bar, am obținut certificate de sănătate și siguranță și toate celelalte licențe locale necesare pentru operarea unui wine bar. Am proiectat bara noastră pentru a îndeplini aceste cerințe.
La Pedro Wine Bar, atmosfera va fi condimentată cu muzică bună de diferite genuri, de la blues la pop, reggae și jazz. De asemenea, va exista un loc pentru o trupă live săptămânală și karaoke.
Pentru a atrage o gamă largă de clienți, Pedro Wine Bar va oferi clienților săi atât vinuri locale, cât și străine, precum și vinuri vechi și noi. Acest lucru este făcut astfel încât toată lumea să își poată găsi vinul preferat și să cunoască vinuri din diferite culturi și origini.
La Pedro’s Wine Bar, ne străduim să fim barul de vinuri preferat în orașul Long Island. Acesta va fi primul punct de apel pentru vedete, bogați și chiar turiștii care se aventurează în New York.
Angajații noștri sunt compuși dintr-un grup de oameni care nu numai că își cunosc vinurile, dar au și pasiunea și abilitățile pentru afacerea dvs. De asemenea, ne vom instrui personalul în mod regulat pentru a-i ține la curent cu evoluțiile din industria vinului.
Pedro Wine Bar este deținut de Pedro Miguel, care iubește tot felul de vinuri și a lucrat în diferite baruri de vinuri de cincisprezece ani. Pivnița va fi condusă de fiul său José Pedro, care îl urmărește pe tatăl său când vine vorba de vinuri și este licențiat în administrarea afacerilor.
VEDEREA NOASTRĂ
La Pedro’s Wine Bar, viziunea noastră este destul de simplă. Așteptăm cu nerăbdare să devenim primul bar de vinuri din Long Island și chiar din New York, servind vinuri standard pentru toți clienții noștri.
MISIUNEA NOASTRĂ
Misiunea noastră este să construim o companie vitivinicolă care să fie lider printre toate celelalte companii din industrie. În primii cinci ani de la deschidere, vom fi nu numai cel mai mare bar de vinuri, ci și cel mai aglomerat din New York.
PRODUSELE ȘI SERVICIILE NOASTRE
La Pedro’s Winebar, produsele și serviciile noastre vor fi furnizate fără perucă.
Având în vedere acest lucru, unele dintre produsele și serviciile noastre vor include următoarele:
• Vinuri roșii incluse; Gamay, Nebbiolo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon și alții
• Vinos blancos ca Sauvignon Blanc, Moscato, Pinot Grigio, Semillon etc.
• Meniu cocktail cu diferite tipuri de martini
• Parfumuri de diferite soiuri
• Bere
• Băuturi sănătoase
• aperitive
• Servicii de catering pentru vinuri pentru nunți, zile de naștere și alte petreceri.
• Livrarea vinului
• Serviciu de comandă online
• Vinuri asortate de diferite origini
STRUCTURA AFACERILOR
Wine Bar Pedro își propune nu numai să servească cele mai bune vinuri din oraș, ci și să creeze un mediu confortabil și primitor pentru clienții noștri. Având în vedere acest lucru, am creat o structură de afaceri care va fi alcătuită dintr-o echipă de oameni dedicați și orientați spre client, cu misiunea și viziunea noastră.
De aceea, structura noastră de afaceri, ca și alte bare standard, va fi alcătuită din următoarele poziții:
• Director executiv (CEO)
• Manager de afaceri
• Barmani
• Bancomate
• Disc jockey (DJ)
• Chelneri
• Șaibă ștergător
• Gorilele
ANALIZA PIEȚEI
Tendințele pieței
În anii precedenți, barurile de vin au fost o industrie în continuă evoluție. Dar, cu o îngrijorare din ce în ce mai mare cu privire la un stil de viață mai sănătos și consumul mai puțin de alcool, industria de vinuri a început treptat să sufere greul. Faptul că poliția ia acum DUI mai în serios nu rezolvă deloc problema, deoarece oamenii consumă acum mai puțin alcool.
Acest lucru, la rândul său, a determinat oamenii să prefere să cumpere vin sau alte băuturi în loc să le consume la bar. Proprietarii de baruri de vin au încercat să se potrivească acestei tendințe creând un mediu adecvat pentru socializare, mai degrabă decât un loc pentru o băutură.
PIAȚA ȚINTĂ
La Pedro’s Wine Bar, piața noastră țintă ajunge la o gamă largă de oameni din Long Island și nu numai. Acestea includ oficial:
• Funcționari
• Bărbați și femei de afaceri
• Turiști
• Politicieni
• Oameni laici
• Elevi
VÂNZĂRI ȘI STRATEGIE DE MARKETING
La Pedro’s Wine Bar, apreciem foarte mult vânzările și marketingul, motiv pentru care am dezvoltat diverse strategii de marketing pentru a ne ajuta să ne atingem misiunea și obiectivele.
Mai jos sunt strategiile noastre de vânzări și marketing.
• Ceremonia de deschidere cu cei mai influenți membri ai societății pentru a crea un cadru larg pentru crama noastră.
• Prezență online de neegalat și foarte activă pentru a ajunge la o gamă mai largă de clienți.
• Încurajați feedback-ul și cuvântul din gură din partea clienților noștri mulțumiți.
• Aveți un mediu curat și atractiv pentru clienți.
• Distribuiți cât mai multe pliante și broșuri pentru a vă extinde acoperirea.
• Organizați zile de naștere și alte petreceri mici pentru a crește gradul de conștientizare.
GHID: Numele barului tău
În concluzie, cele de mai sus mostră de plan de afaceri pentru barul de vinuri Wine Bar de la Pedro’s este barul care va ajuta conducerea să realizeze misiunea și obiectivele barului de vinuri. Cu toate acestea, acest plan de afaceri se poate modifica în funcție de tendința pieței.
