Hotelový biznis sa za posledné desaťročie veľmi zmenil. Mnoho zo zmien je dôsledkom počtu startupov a nových príležitostí, ktoré explodovali. Konkurencia je veľká, ale stále je tu priestor pre nové a inovatívne nápady. Aby ste boli úspešní v pohostinstve, je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí.
Cieľové výdavky publika
Pred začatím podnikania zvážte kúpnu silu svojej ideálnej klientely. Položte si otázku: budú schopní reagovať na vašu ponuku a koľko sú ochotní zaplatiť za vaše služby? Je to zásadná súčasť budovania úspešného hotelového podnikania. Musíte spĺňať štandardy stanovené v tomto odvetví a zaistiť, aby vami poskytnutá hodnota zodpovedala vami stanovenej cene.
Skúsenosti s prácou s klientmi
Ďalším kritickým faktorom úspechu v pohostinstve je spokojnosť vašich zákazníkov. Webové stránky s recenziami online sú ideálnym miestom na zdieľanie tejto skúsenosti. Preto je jednoducho nevyhnutné investovať do služby veľa lásky a starostlivosti, aby boli zákazníci spokojní. Výnimočné služby zákazníkom nie sú luxusom; je to základná a základná nevyhnutnosť, ak chcete, aby vaše podnikanie prosperovalo.
Pamätajúc si, že každý klient je individuálna a jedinečná osoba, je potrebná aj personalizácia služieb. Požiadavky sú pre každého klienta odlišné, rovnako ako správanie personálu voči svojim klientom.
Byť dôsledný
Ďalším faktorom úspechu je zabezpečenie konzistentnosti a kontinuity služieb, ktoré ponúkate. Začať s dobrými službami a udržiavať ich môže byť náročné, ale je to nevyhnutné. Nasaďte si svoj kreatívny klobúk a premýšľajte o inovatívnych spôsoboch, ako potešiť svojich zákazníkov. Vypočujte si sťažnosti hostí, komplimenty a nápady a vždy zvážte ich komentáre.
Digitálny vplyv
Keďže žijeme vo svete, ktorý sa vyskytuje najskôr na internete a potom v skutočnom živote, musíte nevyhnutne investovať do svojej digitálnej prítomnosti. Online rezervácia je dnes skutočným biznisom, pretože si vyžaduje okamžitý rozhodovací proces. Do tejto kategórie patria aj pozitívne recenzie, pretože ľudia sa často rozhodujú podľa recenzií, ktoré si prečítajú online. Odporúčania sú pre klientov nevyhnutné; aj keď sú nepravdivé a poskytnuté konkurenciou na zníženie hodnoty a pozitívneho hodnotenia podniku. A najmä kvôli týmto negatívnym recenziám by ste mali vždy vedieť, čo je pre vaše podnikanie zverejnené na internete.
Komplexná analýza trhu
Nakoniec, pred začatím nového pohostinstva, by ste mali napísať podrobný podnikateľský plán. Aj keď podnikateľský plán pozostáva z mnohých segmentov, poukážem na jeden z kľúčových: analýza trhu. Na analýzu podnikania by ste nemali ani pomyslieť, kým neanalyzujete trh. Obsahuje všetky tajomstvá: vaši konkurenti, ideálni klienti, vaše potreby, klady a zápory služieb, ktoré plánujete predať, a všetko, čo súvisí s medzerou v obchode. Analýza trhu pozostáva z prehľadu priemyslu, cieľového trhu, konkurencie, cien a prognózy.
Podstatou
Či už začínate s reštauráciou, hotelom alebo akýmkoľvek iným podnikaním v pohostinstve, pred spustením sa uistite, že sú všetky analýzy dokončené. Môže vám dokonca trvať rok, kým podrobne preskúmate svoje možnosti a rozhodnete sa, ktorým smerom sa vydáte. Nech už ste sa rozhodli akokoľvek, pamätajte na tieto faktory úspechu.
