Hapa kuna jinsi ya kupata mikataba ya upishi na kuongeza faida ya biashara yako.
Kampuni za huduma ya chakula hupata pesa nyingi kwa kwenda kwenye shida ya kuandaa chakula kwa hafla. Sherehe kama hizo zinaweza kutoka kwa sherehe, harusi, mikusanyiko, n.k. Sasa ni jambo moja kuwa na hamu ya kufungua biashara ya upishi na jambo lingine kuingia mikataba ya upishi.
Bila kujua wapi na jinsi ya kuanza, itakuwa ngumu sana kupata mkondo thabiti wa mikataba. Hii inaweza kuathiri vibaya biashara yako ya mgahawa.
Lengo letu ni kukuonyesha jinsi ya kupata mikataba hii. Kama utakavyogundua hivi karibuni, hii sio sayansi ya roketi. Kuna hatua kadhaa za kuchukua, pamoja na mwelekeo uliohesabiwa kwa juhudi zako.
Ikiwa utafanya maamuzi sahihi na hatua sahihi, utapata mikataba ya chakula unayotafuta.
Kupata mikataba ya chakula
Daima kuna haja ya huduma za upishi. Wakati hali iko hivi, mahitaji yatapita tu kuelekea mwelekeo wa huduma za upishi ambazo tayari zimethibitisha uwepo wao.
Kwa maneno mengine, kadiri unavyozidi kukuza biashara yako ya mgahawa, ndivyo unavyowezekana kupata mikataba kama hiyo.
Uuzaji ni msingi wa kuingia kwa mkataba. Kwa hivyo, sehemu hii itajadili njia anuwai ambazo unaweza kuboresha nafasi zako za kutia mkataba wa matengenezo.
Hili ni eneo ambalo makampuni madogo ya huduma ya chakula hayalijali kutokana na imani potofu kwamba ni kampuni kubwa tu ndizo zinazotoa matangazo ya vyombo vya habari. Kampuni yoyote inaweza kutumia fursa ambazo hutolewa. Unataka kueneza habari juu ya biashara yako ya upishi kwenye soko unalolenga.
Sio matoleo yote ya waandishi wa habari yana athari inayotarajiwa kwa watazamaji. Kuna vidokezo vichache vya kuzingatia wakati wa kuandaa toleo lako la waandishi wa habari. Kwanza, lazima iwe imeandikwa kitaalam na kufanywa kwa mtazamo wa mtu wa tatu. Ikiwa haujafanya hivyo hapo awali, tafuta habari kwa kutumia rasilimali za mkondoni. Unaweza pia kutafuta msaada kutoka kwa mtu anayeaminika.
Vyombo vya habari vya ndani, vyanzo vyote vya habari, na blogi muhimu zaidi za chakula na jamii ya habari ya upishi inapaswa kuhusika. Wanapaswa kulenga kueneza habari zaidi juu ya biashara yako ya huduma ya chakula. Kamwe usisahau kujumuisha habari yako ya mawasiliano na anwani yako ya wavuti katika taarifa yako kwa waandishi wa habari.
Wateja wanaowezekana watataka kujua zaidi juu ya mtu aliye nyuma ya biashara hiyo. Kwa hivyo, utahitaji kutoa habari juu ya sifa zako, uzoefu wa kupika, rekodi ya wimbo, na biashara yako ya huduma ya chakula inafanya (au inastahili umakini). Jisikie huru kujumuisha habari kuhusu wateja wenye thamani ambao umefanya nao kazi.
Hii lazima ifanyike kwa nguvu zako zote. Unataka kutoa maoni kwa kuongeza kusema uzoefu wako katika tasnia. Kwanza, lori lako (au gari lingine lolote) lazima libebe picha yako ya chapa au nembo ya kampuni yako. Hii haipaswi kufanywa kwa haraka. Kumbuka kwamba sio tu unapata ujumbe, lakini pia unaunda hali ya taaluma.
Mtindo wa vifaa na vifaa vya chapa yako ni muhimu. Picha ni muhimu. Picha unazotumia lazima ziwe katika ufafanuzi wa hali ya juu. Nini kingine? Vifaa vingine vilivyochapishwa, kama vile vipeperushi, vipeperushi, barua za barua, na kadi za biashara, lazima zitekelezwe kitaalam.
Tunapendekeza utafute msaada wa mbuni wa picha ya kitaalam (ikiwa sio) kubuni vifaa vyako vya uendelezaji.
Biashara yako ya huduma ya chakula lazima iwe na wavuti nzuri. Nini wageni wanaona kwenye wavuti yako wataamua ikiwa wataingia katika mazungumzo ya makubaliano zaidi na wewe.
Kwa maneno mengine, wateja wanaoweza kupata wazo la biashara ya upishi ni muhimu tu kwa kukadiria tovuti yako. Watu wanapaswa kuwa na uwezo wa kuzunguka kwa urahisi na kupata habari juu ya kile wanahitaji.
Tumia picha za azimio kubwa tu. Vinginevyo, wageni wako wanaweza kupoteza maslahi. Yote haya ni muhimu kwa chapa.
Kuweza kujenga uhusiano wa kibinafsi na watu ni ufunguo wa kupata mikataba ya chakula unayohitaji. Haitaji watu wakubwa au ustadi wa kijamii kufanikiwa. Unahitaji tu kupendeza wasikilizaji na ujumbe wako. Watu wanaweza kupendezwa unapowapa fursa ya kufaidiana.
Kadi nyingi za biashara zinahitaji kubadilishwa, kwa hivyo unahitaji kuwa nazo mapema. Je! Unataka watazamaji wako wapokee zaidi biashara yako? Jibu ni ndiyo. Kwa hivyo, fikiria kutoa huduma za bure. Hiyo inamaanisha nini? Nini tu unafikiri. Andaa chakula ili kiwe joto.
Kwa kutoa sampuli za bidhaa ambazo mgahawa wako huandaa, unasimamisha biashara yako ili watu hawa waweze kuiendesha kwa urahisi. Kuna sehemu lazima uende kuungana na watu. Hizi ni pamoja na vilabu vya gofu, kutembelea wapangaji wa harusi, maduka ya bi harusi, vituo vya maonyesho, na mengi zaidi.
Hii inajumuisha kualika watu unaodhani kuwa watafaa kwa udhamini na ukuzaji wa biashara yako ya upishi. Kwa kuwaalika kwenye chakula cha jioni au kitu kama hicho, pole pole unajijengea jina na sifa kwa anayekupa chakula. Unaweza kuwa na hakika kwamba wakati hitaji la upishi linapojitokeza, biashara yako itakuwa na kipaumbele cha juu zaidi.
Hii, kwa kweli, inakuweka katika nafasi nzuri ya mikataba ya chakula. Sio lazima iwe jambo la pekee. Inapaswa kupangwa mara kwa mara katika sehemu tofauti ili kuvuta umakini wa watu kwa biashara yako na kuvutia rufaa zaidi.
Baada ya kupata kwanza (au nambari yoyote) ya mkataba wa chakula, lazima urejeshe ujasiri katika utoaji wako. Kwa hivyo, unahitaji kuhakikisha kuwa unafanya kila kitu sawa. Kadiri mteja anavyoridhika zaidi, ndivyo anavyowezekana kuzungumzia biashara yako. Hii inasababisha kuongezeka kwa utitiri wa mikataba ya chakula.
Hizi ni hatua ambazo haupaswi kupuuza unapotafuta mikataba ya matengenezo. Ingawa inaweza kuchukua muda, usife moyo kamwe na endelea kufanya kile kinachohitajika kufanywa. Kadiri ufahamu wa biashara yako ya huduma ya chakula unakua, hupokea umakini zaidi, na kusababisha mikataba zaidi.
