Anong uri ng negosyo ang isang restawran?

Ano ang angkop na lugar sa negosyo? Ang industriya ng restawran ay malaki! Maaaring sabihin ang pareho sa mga pagkakataong ibinigay sa kanila. Ngunit ang mga maling palagay ay madalas na lumitaw kapag tinutukoy ang negosyong ito.

Ang ilan ay naniniwala na ito ay isang industriya ng pagmamanupaktura, ang iba ay naniniwala na dapat itong ikinategorya bilang merchandising.

Gayunpaman, magtatakda kami ng mga talaan.

Sa iyong pagbabasa, makakakuha ka ng isang mas mahusay na ideya ng kategorya ng negosyo na kabilang ka.
Matapos tukuyin ang kategorya, tatalakayin din namin ang iba pang mga katangian nang detalyado.

Mga uri ng negosyo sa restawran

Gayunpaman, anong uri ng negosyo ang isang restawran? Ang negosyong ito ay kabilang sa sektor ng serbisyo.

Mas partikular, ang mga restawran ay mga serbisyo sa pagkain. Nakasalalay din ito sa iba’t ibang mga serbisyong inaalok. Kailangan mo lamang na basahin upang malaman ang tungkol dito at sa iba pa.

Dahil ang mga restawran ay nakaka-cater, maaari kang makahanap ng iba’t ibang mga serbisyo na inaalok.
Kasama rito ang mga fast food o fastfood na restawran, mga restawran na kaswal na pagkain, mga fastfood na restawran, at mga gourmet na restawran. Inaalok din ang mga hindi madaling unawain na serbisyo sa mga restawran.

Kabilang dito ang marketing, pagluluto, setting ng mesa, at dekorasyon sa interior at table, atbp.

Bilang isang may-ari ng restawran, ang lahat ng mga nasa itaas na serbisyo (nasasalat at hindi mahahawakan) ay nauugnay. Nagsusumikap itong mag-alok sa mga customer ng kabuuang kasiyahan at halaga para sa pera.

Kaya, na naipaliwanag ang ganitong uri ng negosyo, pag-aralan natin ang iba’t ibang mga aspeto ng sektor ng restawran.

Industria del pagtutustos ng pagkain

Kasama sa industriya ng restawran ang anumang uri ng negosyo (kabilang ang mga restawran) na nagsasangkot ng paghahanda at serbisyo ng pagkain sa labas ng bahay. Ang una sa kanila ay mga restawran. Ito ang nagbunga ng lahat ng iba pang mga serbisyo sa industriya. Ang konseptong ito (restawran), na nagmula sa Pransya noong ika-XNUMX siglo, ay napakapopular ngayon sa buong mundo.

Kaya kung ano ang iba pang mga kumpanya ay nagbibigay? Kabilang sa mga ito ay mga pub, ice cream parlor at bar. Mayroon ding mga mahahalagang manlalaro sa industriya na ito. Kung wala ang kanilang pakikilahok, marginal ang pag-unlad.

Kasama rito ang mga pamamahagi ng pakyawan, mga kinatawan ng pagtutustos ng pagkain, mga produktong pansariling pagkain, mga kinatawan ng tagagawa, namamahagi ng serbisyo sa tingi, at mga mamamakyaw na naglilingkod sa sarili.

Ang restawran o negosyo sa pag-catering ay maaaring tawaging isang plexus. Ito ay sapagkat ang magkakaibang kliyente nito ay may mga indibidwal na pangangailangan. Ang mga pangangailangan na ito ay dapat matugunan kung ang tunay na paglago ay aasahan.

Kaya isinama namin ang marami sa mga trend na ito hangga’t maaari. Ito ay upang maipakita sa iyo kung paano umunlad ang mga restawran.

Am. Mabilis na kaswal na kainan

Ang konsepto ng restawran na ito ay naiimpluwensyahan ng pangangailangan ng mga kliyente na pumili ng mga pinggan ayon sa gusto nila. Nagdala ito ng pagkamalikhain sa buong hanay ng mga paraan ng paghahatid ng pagkain.

Mga menu ay magagamit dito. Bilang isang customer, maaari kang pumili kung ano ang gusto mo.

Gayunpaman, ang mga pagkain sa mga fastfood na restawran ay mas mahal. Sa kabila ng mataas na gastos, nagkaroon ng isang matatag na boom sa huling dekada.

II. Lumalagong pagtanggi sa mga GMO

Ang pagtanggi sa mga pagkaing GM ay patuloy na tumataas. Ito naman ay naging sanhi ng pagbabago sa menu ng pagkain. Ang pagtaas ng bilang ng mga food chain ay binabawasan ang paggamit ng mga GMO. Ito ay para sa isang kadahilanan; Manalo ng tiwala at pagtangkilik ng mga customer.

Bilang isang resulta, nagiging mas at mas tanyag sa karamihan ng mga restawran.

iii. Mga millennial

Ang mga tao sa kategoryang ito ay kumakatawan sa isang mahalagang segment ng merkado.

Bilang isang resulta, ang pangkat na ito ay higit na may pananagutan sa pagpapasadya ng mga pinggan. Mayroon ding isang de-kalidad na kaso.

Samakatuwid, ang negosyo sa restawran ay nagbago nang naaayon. Mayroong isang malaking bilang ng mga restawran na nag-aalok ng lahat ng mga serbisyong ito.

iv. Mga gourmet ng mga restawran

Ang mga ganitong uri ng restawran ay sopistikado at sopistikado. Inilaan ang mga ito para sa gitna at mataas na uri ng tao. Kadalasan mayroong isang kapaligiran ng biyaya at klase. Upang kumain sa mga restawran na ito, dapat kang magreserba ng isang talahanayan nang maaga.

Gayundin, ang ilan sa mga restawran na ito ay mayroong dress code para sa mga bisita.

Karamihan sa mga restawran na ito ay nag-aalok ng magagandang alak sa kanilang menu. Bilang karagdagan, tanging ang mataas na propesyonal at may karanasan na mga chef ang gumagana.

Siyempre, hindi mo maaasahan ang anumang mas mababa sa isang mamahaling menu. Ang kategoryang ito ng mga restawran ay itinuturing na eksklusibo.

Iyon ay, para lamang sa mga tao ng isang tiyak na klase.

v. Mga restawran na may impormal na kapaligiran

Ito ang mga restawran para sa mga pamilya. Bilang karagdagan, mayroong isang mas mayamang menu. Narito ang mga naghihintay kumuha ng mga order. Maaari ka ring pumili ng isang dalubhasang menu.

Ang kategoryang ito ng mga restawran ay mas mura kumpara sa, halimbawa, mga gourmet na restawran.

nakita Pagdaragdag ng pag-aampon ng teknolohiya

Ang kalakaran na ito ay malinaw na nakikita sa industriya ng pag-cater. Sa kabila ng pagkalat, walang mga palatandaan ng pagbagal. Ngunit ang dalawang pangunahing mga lugar ay hinihimok ang paglago na ito.

Kasama rito ang mga mobile app at aparato at ang Internet of Things IoT. Kailangan mo lamang tingnan upang makita ang malalaking pagbabago sa industriya.

Upang mag-order ngayon, kailangan mo lamang i-download ang app at magparehistro. Pagkatapos ang iyong order ay maaaring gawin madali.

Ang isa pang pagbabago ay ang pagsubaybay at pagbabayad. Tulad ng pagpapabuti ng teknolohiya, gayon din ang iyong pagpapatupad. Ang trend na ito ay magpapalakas lamang sa paglipas ng panahon.

vii. Patuloy na paglaki

Ang mga restawran ay naging bahagi ng aming pang-araw-araw na buhay. Nangangahulugan ito ng napapanatiling paglaki. Dagdag ito sa pinalawak na paghahatid ng serbisyo.

Kaya, ang hinaharap ng ganitong uri ng negosyo ay maaaring tawaging cloudless. Ganyan ang taglay nitong mga kakayahan.

Salida

Ang mga restawran ay isang malaking industriya sa buong mundo. Tinukoy namin ito bilang isang industriya ng serbisyo sa pagkain.

Napakarami mong potensyal na kumita! Kaya’t kung iniisip mong mamuhunan, bakit hindi ito samantalahin? Maaari kang magsimula mula sa simula o bumili ng isang mayroon nang prangkisa.

Alinmang paraan, ang potensyal ay malaki! Inaasahan namin na matagpuan mo ang materyal na ito sa parehong impormasyon at nagpapahiwatig. Pagpapatuloy ng artikulo …