Maremmana Sığırı: Özellikleri ve Tam Irk Bilgileri

Maremmana sığırları, güney Toskana’da eski bir bataklık bölgesi olan Maremma’da ve orta İtalya’da kuzey Lazio’da yetiştirilen olağanüstü sağlam sığır cinsidir.

Esas olarak Grosseto, Roma ve Viterbo eyaletlerinde yetiştirilirler. Maremmana sığırlarının kesin kökenleri tamamen bilinmemektedir.

Bazı kaynaklar, cinsin, Caere ve Vetulonia’nın Etrüsk kalıntılarında arkeolojik kanıtların korunduğu Bos taurus macrocerus’tan geldiğini öne sürüyor.

Diğerleri, Maremmana ırkının bu Asya gri sığırlarının doğrudan bir soyundan geldiğini öne sürüyor (beyaz diğerleri hala türün doğrudan yaban öküzünden, Bos primigenius primigenius’tan geldiğini iddia ediyor).

Yüzyıllar boyunca Maremma’nın sıtma bataklıklarında büyük Maremmana sığır sürüleri yetiştirildi. Ve bölgenin atlı çobanları olan butiler tarafından sürülüyorlardı.

Önceleri, çoğunlukla çift amaçlı bir hayvan olarak kullanılıyorlardı ve sığır eti üretimi için ve damızlık bir cins olarak yetiştiriliyordu. Ancak İkinci Dünya Savaşı sonrasında tarımın makineleşmesi nedeniyle bu hayvanların toplam sayısı hızla azalmıştır.

157,387 yılında toplam 1956 hayvan kaydedilmiştir. Ancak 8812 yılında bu sayı toplam 2006 hayvana düşmüştür.

Cins için bir soy kütüğü 1935’te açıldı. Sürü defterine 9801 sonunda toplam 2012 hayvan kaydedildi. Aşağıda Maremmana sığır ırkı hakkında daha fazla bilgi okuyun.

Maremmana Sığır Özellikleri

Maremmana sığırları genellikle gri renkli orta boy hayvanlardır. İnekler daha hafiftir ve boğalar, özellikle ön kısımlarda ineklerden daha koyudur. Siyah burunları ve siyah derileri vardır.

Toynakları, namluları, şalterleri ve skrotumun alt kısmı siyahtır. Buzağılar buğday renginde doğarlar ve yaklaşık üç aylıkken gri olurlar.

Hem boğaların hem de ineklerin boynuzları vardır ve boynuzları sağlamdır. Boğaların uzun ve açık lir boynuzları, ineklerin ise hilal şeklinde boynuzları vardır.

Maremmana sığırlarının boynuzları genç hayvanlarda arduvaz grisidir ve yetişkinlikte siyah uçlarla beyazımsı olur. Boğaların ortalama vücut yüksekliği 150-155 cm, ineklerde ise 143-150 cm civarındadır.

Boğaların ortalama canlı ağırlıkları 850 ile 1000 kg arasında değişmektedir. Ve ineklerin ortalama ağırlığı 550 ile 650 kg arasındadır. Wikipedia’dan fotoğraf ve bilgi.

Kullanımlar

Maremmana sığırları daha önce özellikle tarım ve ormancılıkta bir yük hayvanı olarak kullanılıyordu. Ancak günümüzde cins öncelikle et üretimi amacıyla yetiştirilmektedir. İnekler de buzağılar için yeterli süt üretmek için oldukça iyidir.

Özel notlar

Maremmana sığırları olağanüstü derecede sağlam sığır türüdür. Çok güçlü ve dayanıklı hayvanlardır. İneklerin memeleri düzgün şekillidir ve buzağılar için yeterli süt sağlamak için oldukça iyidir.

15-16 yaşına kadar ulaşabilen çok uzun ömürlü hayvanlardır. Çok iyiler ve lezzetli ve sağlıklı et üretimi ile tanınırlar.

Cins, İtalyan Slow Food Ark of Taste’de listelenmiştir. Aşağıdaki tabloda Maremmana sığırlarının tam cins profilini inceleyin.