泽西巨鸡是最大的鸡品种，起源于19世纪后期的美国。 泽西巨型鸡是由约翰和托马斯布莱克创造的。

他们的目的是取代火鸡并生产这种当时主要用于肉类生产的家禽品种。

黑爪哇、黑狼山和黑梵天被用于生产泽西巨鸡。 他们最初被称为泽西黑巨人，以开发该品种的兄弟命名。 该品种于 1870 年左右在美国新泽西州被开发为一种双重用途的鸟类。

泽西巨鸡是一种成熟缓慢的品种，它的饲料重量转化率很差。 这就是为什么它们不是商业家禽养殖者的流行品种。 但它们在 1800 年代后期作为肉鸟非常受欢迎。

美国家禽协会的完美标准认可了这种鸡品种的三种颜色。 美国家禽协会的完美标准于 1922 年增加了黑色品种，1947 年增加了白色品种，2002 年增加了蓝色品种。

平均而言，黑色品种比白色品种重一磅。 尽管该品种目前的体型相当可观。 过去它们更重。

泽西巨鸡现在被列入美国牲畜品种保护协会保护优先名单的“观察”类别。

还有一种矮脚鸡品种的泽西巨人鸡。 阅读下方泽西巨鸡的特征、行为、气质和完整品种概况。

泽西巨鸡特点

泽西巨鸡是美国级别中最大的两用鸡品种。 它对鸡蛋和肉类都有好处。 与其他重型品种相比，泽西巨型母鸡产卵更多。 它们会下大的浅棕色蛋，特别是作为良好的冬季蛋鸡而闻名。

母鸡也会孵蛋。 但与现代肉鸡相比，泽西巨鸡是一种生长缓慢的品种。 它们需要大量的食物和时间才能达到最大尺寸。

有时 Australorps 经常与泽西巨人鸡混淆。 但这两个品种之间存在一些差异。 你可以很容易地通过他们的腿来区分差异。

Australorp 鸡的腿是黑色的，底部是粉白色的。 但是泽西巨鸡的腿是黑色的，脚底是黄色的。 泽西巨人是美丽而巨大的鸟类。

他们身材魁梧，胸部长而深，这种身材被描述为砖形。 它们有一个鲜红色的梳子，长长的肉垂和耳垂。 他们的眼睛是深棕色的，肤色是黄色的。

黑色品种的泽西巨人有黑色的羽毛，带有美丽的绿色光泽。 黑色品种的雏鸡大多是黑色的，但在身体底部、翼尖和面部周围确实显示出奶油色斑块。

白色会一直留在羽毛中，直到小鸡羽毛最后一次蜕皮。 白色品种的泽西巨鸡有白色的羽毛和深棕色的眼睛。 小鸡是一种真正的烟灰色，从几乎黑色到非常浅不等。

平均而言，标准的泽西巨人雄性体重约为 5.9 公斤，雌性体重约为 4.5 公斤。 矮脚鸡雄性重约 1.1 公斤，雌性重约 0.96 公斤。 照片来自Chickegggspert。

行为/气质

泽西巨鸡是非常友好、冷静和温顺的品种。 他们很健壮，相当耐寒。 公鸡很少有攻击性。 这个品种也与其他品种的鸟类和宠物相处得很好。

它们不轻浮，但需要很大的空间。 因此，不需要特别高的边界来限制它们。 母鸡确实会孵蛋，被称为非常保护母亲。

Jersey Giant 是一个生长缓慢的品种，需要很长时间才能形成它们的大体型。 它们是出色的觅食者，在自由放养系统中表现出色。 他们也能很好地忍受坐月子。 小母鸡在大约 6 个月大时开始产卵。 在下面查看此鸡品种的完整品种概况。