种植扁豆：Masur/Masoor 以盈利为目的的农业业务

商业种植小扁豆（masoor 种植）在世界上许多国家非常流行，它是最重要的富含蛋白质的豆类作物之一。

它在印度最常作为木豆食用，分为 2 个子叶，颜色为深橙红色或橙黄色。

扁豆（晶状体)其实是一种可食用的豆类，在南亚美食中占有重要地位。

它是一种浓密的一年生植物，主要​​以其透镜状种子而闻名。 这些植物高约 16 英寸（40 厘米），种子长在豆荚中（通常每个豆荚中有两颗种子）。

劈开的扁豆（通常去掉外壳）通常被称为 Dal，在南亚国家非常受欢迎和广泛使用。

dal 通常与米饭或 rothis 一起食用。 小扁豆是孟加拉国、印度、斯里兰卡、尼泊尔和巴基斯坦地区的主食。

全麦也用于各种菜肴，它也为纺织和印刷提供淀粉来源。

有时也与小麦粉混合用于面包和蛋糕生产。 作为一种粮食作物，世界上大部分的扁豆产量来自加拿大、印度和澳大利亚。

源起

根据维基百科，扁豆起源于近东和中亚。 它是已知最古老的豆类作物，也是旧世界最早驯化的作物之一（在公元前 11,000 年在希腊与人类居住地一起被发现是碳化残骸。

扁豆的其他名称

扁豆在世界不同地区有许多不同的名字。 它在英语中也称为扁豆或红扁豆，在阿拉伯语中称为 Adas，在土耳其语中称为 Mercimek，在阿姆哈拉语中称为 Messer，在日语中称为 Hiramame。 它在印度也有许多不同语言的不同当地名称。 它在印地语和古吉拉特语中称为 Masoor，在阿萨姆语中称为 Mosur dail，在孟加拉语中称为 Moshur dal 或 Mushuri dal，在卡纳达语中称为 Kempu Togari，在马拉雅拉姆语中称为 Parippu，在马拉地语中称为 Masur，在奥里亚语中称为 Masoora dail，在旁遮普语中称为 Masri 或 Peeli，在帕里普中称为迈索尔僧伽罗语、泰米尔语的迈索尔帕鲁普、泰卢固语的 Erra Kandi Pappu 或 Erra Kandulu 以及孔卡尼的 Mosur daal。

如何开始种植扁豆

种植扁豆并不困难。 即使您是初学者，您也可以轻松开始小规模和商业规模的小扁豆种植。

在这里，我们将描述从种植、照料到收获的所有小扁豆种植过程。

选择一个位置

首先，选择一个种植扁豆的好地方。 小扁豆在排水良好、肥沃、阳光充足的土壤中生长良好。

准备土壤

扁豆植物几乎可以在所有类型的土壤中生长。 但要避免盐碱地、碱性或积水的土壤。

扁豆植物能够在从沙土到粘壤土的各种土壤类型中生长。

但它们通常在肥力中等至良好的深厚砂质壤土中生长最好。 7 左右的土壤 pH 值最适合种植扁豆。

准备土壤时，将土壤充分耕整并混合有机肥料。 但是对于商业生产，需要进行一次深耕，然后进行 3-4 次交叉耙。

在这个阶段你应该添加任何有机或化学肥料。 对于商业生产，每英亩添加 10-12 公斤尿素和 40-50 公斤过磷酸钙。 然后完美地平整土壤。

种植扁豆的气候要求

种植扁豆所需的气候条件因地而异（跨越不同的种植区域）。

扁豆在冬季和春季在温带气候的低温下喘气。

但小扁豆是在雨季结束时在亚热带相对较高的温度下种植的。

种植扁豆的最佳时间

XNUMX 月中旬至 XNUMX 月的第一周通常被认为是种植扁豆的最佳时间。

选择品种

有许多不同品种的扁豆可供选择。 在印度，一些已知且广泛种植的小扁豆品种有 Bombay 18、DPL 15、DPL 62、L 4632、K 75、LL 699、LL 931 和 Pusa 4076。您可以根据您所在地区的供应情况选择上述任何品种。

购买种子

扁豆种子应该很容易在当地市场上买到，因为它是一种非常受欢迎的作物。 尝试从可信赖的供应商处购买优质的新鲜种子。

每英亩种子数

每英亩 12-15 公斤种子就足够了。

种植

扁豆种子应成行种植。 平整土壤后，根据土壤类型标记几行。

将行间隔约 8-10 英寸，然后将种子播种到约 2-3 英寸。 种子的播种深度应至少为 1-1.5 英寸。

播种前以每公斤种子 3 克的比例用克菌丹或福美双处理种子。 播种后进行轻度灌溉将有助于种子更快发芽。

情感关怀

扁豆植物通常需要较少的照顾。 尽管采取额外的护理对植物的生长非常有帮助，但最终会增加总产量。

在这里，我们将更多地描述种植扁豆的额外护理步骤。

施肥： 如果您已经按照上述方法准备了土壤，小扁豆植物将不需要额外施肥。

浇水： 在大多数地区，小扁豆是作为雨养作物种植的。 但根据气候条件，在灌溉条件下，植物需要灌溉 2-3 次。 播种后 4 周应进行第一次灌溉，在开花或结荚期进行第二次灌溉。

覆盖： 覆盖将有助于减少花园中的杂草，也有助于保持土壤中的水分。 因此，覆盖田地，并使用有机成分进行覆盖。

控制杂草： 控制杂草非常重要，因为杂草消耗了土壤中的大部分养分。 您应该在准备土壤时清除杂草，然后在播种后 4-5 周清除额外的杂草。

病虫害

扁豆植物容易受到一些常见病虫害的影响。 请联系离您最近的农业推广办公室，以获得控制所有病虫害的好建议。

收获

及时收获非常重要。 当植物干枯和豆荚成熟时，您可以期待收获。

避免豆荚过熟，因为大部分种子会从过熟的豆荚上掉下来。

收获植物后，用棍子打谷，或使用机器进行商业生产。 脱粒后，清洗种子并在阳光下晒干。

扁豆营养

扁豆是蛋白质和其他一些必需营养素的重要来源。 生扁豆含有 1% 的脂肪、25% 的蛋白质、11% 的膳食纤维、8% 的水和 63% 的碳水化合物。

它也是叶酸、硫胺素、泛酸、维生素 B6、磷、铁和锌等必需营养素的重要来源。 扁豆在一些南亚国家被称为“穷人的肉”。

这些是 Masur/Masoor 耕作的常见方式。 希望您喜欢本指南！ 祝你好运！