Jersey Buff 火鸡是来自大西洋中部地区的一种家养火鸡。 它因其美丽的浅黄色羽毛而得名，也被称为 浅黄色火鸡.

发展后，该品种从未广泛传播，并于 1874 年被美国家禽协会接受。

在 1800 年代后期，该品种被用于开发波旁红品种，该品种被更有针对性地选择以提高性能并得到更广泛的推广。

波旁红火鸡变得突出，这导致泽西野牛火鸡的数量下降。

Jersey Buff 火鸡品种没有被广泛选择用于其他性能品质，尽管该品种的颜色由于近乎白色的针羽而有利于加工。 到 1900 年代初，该品种变得稀有。

再次在 1940 年代，人们对​​泽西 Buff 火鸡的兴趣又恢复了。 还有一种新的品种，叫做 新泽西爱好者 已开发。

直到今天，Buff 品种仍然很少见，而宽胸白火鸡仍在继续超越所有其他传统火鸡品种。

据牲畜保护协会称，泽西野牛火鸡正处于极度濒危状态。 该品种还被列入美国慢食的“味觉方舟”。

今天，该品种在美国最受欢迎，但在澳大利亚和英国也有发现。 在下面阅读有关这种国内火鸡品种的更多信息。

Jersey Buff 火鸡特点

Jersey Buff 火鸡是中型到大型的动物，有着非常漂亮的浅色或红棕色羽毛。 彩色羽毛是这些鸟类最具代表性的特征。

它们的尾羽是白色的，尾羽附近有一条浅黄色条纹。 主要和次要翅膀羽毛是白色的，带有浅黄色阴影。 它们的小腿和脚趾呈蓝白色或肉色。

他们的眼睛是淡褐色，胡须是黑色的。 Jersey Buff 公鸡和母鸡的颜色不同，母鸡随着年龄的增长（尤其是换毛后）颜色会变浅。

完全长大的泽西野山羊的平均活体重约为 10.5 公斤，而母鸡的体重大约是其一半。 母鸡的平均体重约为 6 公斤。 来自牲畜保护协会和维基百科的照片和信息。

使用

Jersey Buff 火鸡是一种肉食品种。 它主要用于肉类生产。

特别说明

泽西野牛火鸡强壮且高产。 引起饲养员兴趣的一个特性是“该品种的羽毛更轻，尸体更容易、更干净”。

尽管该品种尚未根据生产特性进行积极选择，因此它比许多其他现代火鸡品种要小得多。

有些鸟在性情方面很温顺，有些则可能具有攻击性。 母鸡会产下浅奶油色至中等棕色的蛋，并带有斑点。

今天，该品种主要用于肉类生产。 这些鸟类是小规模或业余爱好农场的理想选择。 但是，请在下表中查看泽西野牛火鸡的完整品种概况。