Hotelové podnikání se za poslední desetiletí hodně změnilo. Mnoho změn je dáno počtem startupů a novými příležitostmi, které explodovaly. Konkurence je obrovská, ale stále je zde dostatek prostoru pro nové a inovativní nápady. Abyste byli úspěšní v pohostinství, je třeba mít na paměti několik věcí.
Cílové výdaje publika
Před zahájením podnikání zvažte kupní sílu vaší ideální klientely. Zeptejte se sami sebe: budou schopni reagovat na vaši nabídku a kolik jsou ochotni za vaše služby zaplatit? Je důležitou součástí budování úspěšného hotelového podnikání. Musíte dodržovat standardy stanovené oborem a zajistit, aby vámi poskytnutá hodnota odpovídala ceně, kterou nastavíte.
Zkušenosti s prací s klienty
Dalším klíčovým faktorem úspěchu v pohostinství je spokojenost vašich zákazníků. Webové stránky s recenzemi online jsou ideálním místem pro sdílení této zkušenosti. Proto je prostě nutné do služby investovat hodně lásky a péče, aby byli zákazníci spokojení. Výjimečný zákaznický servis není luxus; je to základní a zásadní nutnost, pokud chcete, aby vaše podnikání prosperovalo.
Pamatujeme -li, že každý klient je individuální a jedinečná osoba, je také nutná personalizace služeb. Požadavky jsou pro každého klienta různé, stejně jako chování zaměstnanců vůči svým klientům.
Být konzistentní
Dalším faktorem úspěchu je zajištění konzistence a kontinuity služeb, které nabízíte. Začít s dobrými službami a udržovat je může být obtížné, ale je to nutné. Nasaďte si svůj kreativní klobouk a přemýšlejte o inovativních způsobech, jak potěšit své zákazníky. Naslouchejte stížnostem hostů, komplimentům a nápadům a vždy zvažte jejich komentáře.
Digitální vliv
Protože žijeme ve světě, který se vyskytuje nejprve na internetu a poté v reálném životě, musíte nevyhnutelně investovat do své digitální přítomnosti. Online rezervace je dnes skutečným obchodem, protože vyžaduje okamžitý rozhodovací proces. Do této kategorie spadají i pozitivní recenze, protože lidé často svá rozhodnutí zakládají na recenzích, které si přečtou online. Ohlasy jsou pro klienty zásadní; i když jsou nepravdivé a poskytnuté konkurencí ke snížení hodnoty a kladného hodnocení podniku. A zejména kvůli těmto negativním recenzím byste si měli být vždy vědomi toho, co je pro vaše podnikání zveřejněno na internetu.
Komplexní analýza trhu
Nakonec byste před zahájením nového podnikání v pohostinství měli napsat podrobný obchodní plán. Přestože se obchodní plán skládá z mnoha segmentů, upozorním na jeden z klíčových: analýza trhu. Neměli byste ani přemýšlet o zahájení podnikání, dokud neanalyzujete trh. Obsahuje všechna tajemství: vaši konkurenti, vaši ideální klienti, vaše potřeby, klady a zápory služeb, které hodláte prodávat, a vše, co souvisí s mezerou. Analýza trhu se skládá z přehledu odvětví, cílového trhu, konkurence, cen a prognózy.
Vůně
Ať už začínáte s restaurací, hotelem nebo jakýmkoli jiným podnikáním v pohostinství, před spuštěním se ujistěte, že jsou všechny analýzy kompletní. Může vám dokonce trvat rok, než podrobně prozkoumáte své možnosti a rozhodnete se, kterým směrem se vydáte. Ať už se rozhodnete jakkoli, zvažte tyto faktory úspěchu.
