WORKSHOP OBCHODNÍHO PLÁNU BUFETOVÉ RESTAURACE
Pokud se chystáte založit vlastní bufetovou restauraci, zde je několik užitečných tipů, jak se s tím vypořádat.
Bufet je skvělý nápad, pokud máte k obědu hodně hostů. Tento typ jídla umožňuje hostům seřadit se a vybrat si, která jídla by chtěli jíst, když se pohybují z jednoho konce čerpací stanice na druhý.
Některým lidem se tyto služby líbí, protože se díky nim cítí bohatí. Zatímco jiní nejedí v žádné jiné restauraci než v bufetové restauraci a budou se snažit sponzorovat jakékoli dobro.
VIZ: ZAČNĚTE RESTAURAČNÍ PODNIKÁNÍ V Karibiku
Bufetová restaurace vám dá příležitost sloužit této třídě lidí a na oplátku vydělat dobré peníze.
Tyto kroky byste měli zvážit, když začnete;
Zde je ukázkový obchodní plán na otevření bufetu.
Pokud jste obeznámeni s mým příspěvkem na blogu, všimnete si, že se nezabývám psaním obchodního plánu pro žádné z požadovaných podniků, protože to je základem jakéhokoli obchodního úspěchu.
Jako majitel začínající bufetové restaurace je psaní kvalitního obchodního plánu jednou z prvních věcí, které byste měli udělat. Dobrou zprávou je, že nákupem softwaru pro obchodní plán můžete minimalizovat čas potřebný k napsání obchodního plánu.
Spolehlivý software zvýší přesnost a konzistenci vašeho obchodního plánu a výrazně zvýší jeho hodnotu pro vaši bufetovou restauraci.
Zaměřte se na konkrétní místo
Konkrétní bufetová restaurace generuje více peněz a více zákazníků. Vyberte výklenek nebo typ jídla, které bude sloužit pro vaši bufetovou restauraci, jako je pizza, domácí nebo silné jídlo, veganské jídlo nebo polévka a salátový bar.
Sestavte si nabídku kolem zvoleného výklenku a buďte pro ni známí. Tím se budete odlišovat od ostatních bufetových restaurací ve vašem městě.
Zvažte financování
Zahájení bufetové restaurace je velmi nákladné kvůli velkému množství nákladů, jako je získání licencí od ministerstva zdravotnictví, získání podnikatelského povolení, které budete potřebovat k podnikání, nákup nebo pronájem budovy ve vaší bufetové restauraci, platba personálu za prvních šest měsíců provozu a mnoho dalších.
Očekává se, že budete vědět, kolik to bude stát, abyste se mohli rozhodnout, zda jej budete financovat, nebo budete potřebovat bankovní půjčku nebo půjčku od rodiny a přátel.
špehujte své petitery
Před otevřením bufetové restaurace ve vašem městě stojí za to vidět, kolik petentů máte a jak vydělávají peníze. pokud jsou otevření konverzaci, což pravděpodobně nebude fungovat, pokud neznají váš záměr.
Ujistěte se, že plně rozumíte tomu, do jaké krajiny a kam se vaše nová firma vejde.
Najděte správné místo
Úspěch vaší bufetové restaurace do značné míry závisí na její poloze. Vaše bufetová restaurace by měla být umístěna v přátelském prostředí pro vaše cílové zákazníky.
Toto by mělo být parkovací místo, protože potřebujete vědět, že lidé, kteří navštěvují bufetovou restauraci, jsou bohatí lidé a měli by být závislí na cestování.
Velikost prostoru, který potřebujete, závisí na tom, kolik návštěvníků má vaše restaurace současně obsloužit. Zajistěte, aby zákazníci a zaměstnanci měli dostatek prostoru k pohybu a pohodlnému posezení.
Nakupte základní věci
Kupujte raději hromadně, jako jsou ubrousky, talíře a servírovací potřeby, než placení v maloobchodě. Chcete -li získat množstevní slevu, budete pravděpodobně muset nakupovat ve velkém, ale přesto dlouhodobě ušetříte.
Rozhlédněte se po kvalitních předmětech, které budete potřebovat do své bufetové restaurace, například se slevou na nábytek. To vám může ušetřit mnohem více peněz než plný obchod s nábytkem.
Najměte drobné bratry
Najměte si zkušené kuchaře, kteří dokážou připravit různé pokrmy americké kuchyně, španělské nebo mexické menu, japonskou kuchyni a případně některé vybrané speciality. Různé chutě přitahují mnoho zákazníků do bufetu.
Najměte dostatek zaměstnanců, včetně bufetových serverů, hostitelů, hostesek a kuchařů. Ujistěte se, že jsou obeznámeni s vaším menu a designem restaurace, což je klíč k efektivnímu servírování strávníků.
Propagujte svoji bufetovou restauraci
Propagujte svoji bufetovou restauraci. Inzerujte na místních zpravodajských webech, kupujte rozhlasové spoty.
Pomocí sociálních médií můžete propagovat svoji bufetovou restauraci a distribuovat brožury na ulici a v kancelářích.
Posílejte zpravodaje médiím ve vašem městě a zvažte poskytnutí slev skupinám, jako jsou rodiny s malými dětmi, veteráni a armáda.
