VZOREK OBCHODNÍHO PLÁNU PRO OSOBNÍ KUCHÁŘE
Tento podnik má kuchaře, který nabízí profesionální služby.
Máte zájem o catering a chcete spustit startup?
Od každého, kdo chce začít podnikat, se očekává, že bude znát požadavky, dovednosti a znalosti, které musí mít, než začne podnikat.
Zde je ukázkový obchodní plán pro zahájení služby osobního kuchaře.
NÁZEV SPOLEČNOSTI: Služby osobního kuchaře v Portlandii
- Shrnutí
- Popis činností
- Stav mise
- konkurenční analýza
- Marketingová strategie
- Organizační struktura
SHRNUTÍ
Catering je cateringový průmysl, který poskytuje kvalitní a dobré jídlo a služby na firemních nebo veřejných akcích. Průmysl osobního kuchaře nabízí stejné služby jako velké cateringové akce, ale v menším měřítku pro jednotlivce nebo rodinu.
Odvětví osobního kuchaře se stalo přístupnějším pro jednotlivce a rodiny, protože jeho služby jsou primárně zaměřeny na ně. Osobní kuchař společnosti Portlandia vám poskytne řadu pokrmů pro intimní stolování, zaneprázdněné manažery nebo malé akce. Jsme přesvědčeni, že tento obchodní plán bude úspěšný a bude se nadále vyvíjet.
Marketingový plán se zaměřuje na neporušenou geografickou oblast ve východním Portlandu a převážně rostoucí města v jeho okolí. S rozšiřováním podnikání budou přidány další služby, například nabídka plánování akcí a cateringu pro neziskové organizace, církve, organizace a další.
POPIS ČINNOSTI
Portlandia Personal Chef Services je rychle rostoucí podnikání, takže může zahrnovat několik typů služeb. Toto podnikání se konkrétně zaměří na služby osobního kuchaře poskytující služby související s jídlem, jako je vaření pro jednotlivce, rodiny, akce a soukromé kurzy vaření. Má mateřskou společnost s názvem Portlandia Services, LLC, která bude zodpovědná za organizační strukturu, výkon a finanční potřeby šéfkuchařů, které má na starosti.
Portlandia Services, LLC jako taková poskytne finanční podporu Portlandia Personal Chef Services. Finanční podpora bude zahrnovat tři tiché finanční investory, kteří budou financovat podnikání, a tři členy představenstva, kteří budou dohlížet na organizační aktivity a potřeby Portlandia Personal Chef Services.
Portlandia osobní kuchařská služba bude rozdělena do tří divizí:
(1) Služby osobního kuchaře doma: Denní osobní kuchař i týdenní jídla budou zahrnovat konzultační schůzku s klienty za účelem naplánování jejich dietních potřeb a prodiskutování jejich dietních potřeb a požadavků. Jídlo bude následně zakoupeno a doručeno zákazníkovi, kde bude připraveno.
(2) Soukromé kurzy vaření kuchaře doma: Služby osobního kuchaře Portlandie zajistí bezpečné a podpůrné prostředí třídy vaření. Třídy budou zahrnovat malé skupiny 10 až 12 osob, které jsou určeny jak pro dospělé, tak pro děti od 10 let.
Lekce budou probíhat v klientově kuchyni, kde bude připraveno jídlo. Bude pokrývat, ale není omezen na, základy vaření, skladování a používání kuchyňského náčiní.
(3) Stravování osobního kuchaře doma: Důvodem je poskytování stravovacích služeb pro malé večírky a speciální akce. Klient je konzultován s cílem určit nutriční potřeby a rozpočet. Jídlo bude zakoupeno a poté dodáno do kuchyně zákazníka, kde bude připraveno. Osobní kuchař připraví jídlo, zajistí stravovací služby a po akci uklidí.
Nařízení šéfkuchaře vyžaduje, aby bylo jídlo zakoupeno ve stejný den, kdy je uvařeno, a musí být připraveno doma u zákazníka.
STAV MISE
Posláním Portlandia Personal Chef Services je poskytovat zdravé a kvalitní jídlo. Je navržen tak, aby pomohl zaneprázdněným vedoucím, jednotlivcům a rodinám vést uvolněný životní styl tím, že připravuje lahodná jídla podle svých potřeb.
Jídlo se bude lišit od základních potravin až po gurmánské pokrmy, které budou přizpůsobeny zdravotním potřebám a osobním preferencím každého zákazníka.
„Služba osobního šéfkuchaře Portlandie vám poskytne zdravé, chutné a vysoce kvalitní jídlo a služby, které splní vaše sociální potřeby, potřeby domácnosti a životní styl.“
ANALÝZA REKLAMACE
Po přezkoumání Asociace osobních kuchařů mohu říci, že místní petice Portlandia Personal Chef Services je silná. Mnoho kompletních cateringových služeb nabízí také služby osobního kuchaře s důrazem na full-service catering nebo firemní akce. Ve větší oblasti Portlandu je autorizováno 12–15 osobních kuchařských služeb.
MARKETINGOVÁ STRATEGIE
Společnost sídlí v Greshamu ve státě Oregon. Hlavním cílem tohoto podnikání je poskytovat osobní kuchařské služby doma, osobní kuchařské služby doma a soukromé kurzy vaření doma. Společnost bude nakupovat organické a zdravé potraviny od místních farmářů a obchodů se zdravými potravinami.
Portlandia Personal Chef Services bude také spolupracovat s neziskovými organizacemi a církvemi, aby vyškolili své zaměstnance a dobrovolníky, kteří dohlížejí na plánování akcí a potravinové oddělení.
Podnikání bude propagováno prostřednictvím inzerátů v místních novinách, rozhlasových reklam a reklam v časopisech distribuovaných po celé portlandské metropolitní oblasti.
Marketing bude zahrnovat výrobu letáků, brožur, vizitek a webových stránek na internetu. Pro toto podnikání neexistuje žádný požadavek na distribuci, protože všechny produkty budou dodány a připraveny v kuchyni zákazníka.
ORGANIZAČNÍ STRUKTURA
Organizační struktura služeb Portlandia Personal Chef Services bude zahrnovat více zaměstnanců, personál recepce a kuchaře. S růstem podnikání budou přidáni kuchyňští asistenti, plánovači akcí a catering. Majitel bude ten, kdo bude kontrolovat a dohlížet na všechny operace podniku.
Šéfkuchař získá licenci a musí se také seznámit se vztahy se zákazníky, přípravou jídla, skladováním potravin a manipulací s kuchyňským nádobím. Asistenti kuchyně začnou pracovat jako učeň a absolvují řádné formální školení s kuchařem, jak vyžadují předpisy potravinářského průmyslu, a musí mít kuchařskou kartu.
Zaměstnanci recepce budou odpovědní za udržování souborů prodejců a zákazníků a budou zodpovídat za zákaznický servis.
