Skot Ayrshire: charakteristika, použití, původ a produkce mléka

Skot Ayrshire je plemeno dojnic pocházející z Ayrshire na jihozápadě Skotska. Je to středně velké plemeno, ale velmi dobré pro produkci mléka.

Tento dobytek má obecně červené a bílé znaky (červená se může pohybovat od oranžové po tmavě hnědou).

Toto plemeno je známé svou vytrvalostí a schopností efektivně přeměnit trávu na mléko. Silnými stránkami tohoto plemene jsou rysy snadného otelení a dlouhověkosti.

Plemeno Ayrshire vzniklo v hrabství Ayrshire ve Skotsku před rokem 1800. Během vývoje plemene bylo známé jako Dunlop. Později Cunningham a nakonec Ayrshire.

Mnoho historiků hospodářských zvířat se domnívá, že plemeno skotu Ayrshire pochází z Nizozemska. V roce 1750 byli kříženi s jinými plemeny skotu, což mělo za následek jejich výrazné hnědé skvrny.

Byly uznány jako odlišné plemeno společností Highland and Agricultural Society v roce 1814. Mnoho moderních chovatelů mléka preferuje toto plemeno kvůli jeho dlouhověkosti, odolnosti a snadnému otelení.

Toto plemeno bylo poprvé přivezeno do USA v roce 1822, především do Connecticutu a dalších částí Nové Anglie (prostředí bylo podobné jako v jeho domovině Skotska).

Americká asociace chovu plemene Ayrshire byla založena v roce 1875. Schválený program Ayrshire Milk, který autorizoval farmy, které vlastnily ayrshirský dobytek, začal ve třicátých letech minulého století.

Mléko od krav Ayrshire bylo identifikováno jako kvalitnější ve srovnání s jinými plemeny skotu. Dnes dobytek vlastní farmáři v mnoha oblastech USA, včetně New Yorku a Pensylvánie. [1]

rysy

Skot Ayrshire je středně velká zvířata, ale velmi krásná. Ve srovnání s jejich velikostí jsou považováni za nejlepší producenty mléka.

Tato zvířata mají obvykle červenou a bílou barvu. Červené zbarvení se může lišit od velmi hlubokého odstínu po světlejší odstín. Podle Ayrshire Breeders Association of the USA „neexistuje žádná diskriminace ani omezení registrace v barevných vzorcích tohoto skotu“.

Telata z Ayrshire jsou obecně zbavena rohoviny, aby se snížilo zranění ostatních chovatelů skotu a lidí. Jejich roh může růst až 12 palců dlouhý, pokud nejsou zbaveni.

Tento dobytek je obecně silný a přizpůsobivý mnoha zemědělským metodám, především díky svému původnímu prostředí skotské nížiny.

Ayrshirský skot může obecně přežít, přestože má méně krmiva a méně úrodnou půdu, ve srovnání s jinými plemeny mléčného skotu, jako je holštýnský fríský skot.

Jako středně velké plemeno se průměrná živá hmotnost dospělého skotu pohybuje kolem 540 kg.

Použijte materiály od

Skot Ayrshire je chován především jako plemeno mléčného skotu. Ve srovnání s jejich velikostí a hmotností jsou velmi dobré pro produkci mléka.

Zvláštní poznámky

Dobytek Ayrshire je velmi dobře vychovaný a temperamentní. Jsou více dominantní, méně napadáni svými skupinovými kamarády a méně náchylní ke změně skupiny.

Jsou známí svou houževnatostí a schopností efektivně přeměnit trávu na mléko. Silnými stránkami tohoto plemene jsou rysy snadného otelení a dlouhověkosti.

Tento dobytek je ve srovnání s velikostí velmi dobrý v produkci mléka. Produkce mléka krávy může dosáhnout 9,100 XNUMX kg nebo více za rok.

Skotské mléko Ayrshire má velmi dobrou kvalitu a je vhodné k výrobě různých mléčných výrobků. Podívejte se však na úplný profil plemene skotu Ayrshire v níže uvedené tabulce.