Das Bazadaise-Rind (auch Basadais) sind eine Rasse von Hausrindern aus Frankreich, die hauptsächlich zur Fleischerzeugung gezüchtet werden.
Es hat seinen Ursprung in den tiefliegenden Gebieten südlich des Flusses Garonne in der Nähe dieser Stadt. Aber es hat seinen Namen von der Stadt Bazas im Département Gironde, in der Region Nouvelle-Aquitaine im Südwesten Frankreichs.
Es wird vermutet, dass die Rasse das Ergebnis einer Kreuzung lokaler Rinderrassen der Aquitanien mit anderen Rassen spanischer Herkunft ist.
Die Rinderrasse Bazadaise wurde früher als Zugtier verwendet. Jedes Jahr findet ein Festival mit dem Namen Fettochsen-Festival für die Präsentation der gemästeten Bazadaise-Brühe und ihres Fleisches.
Das Fleisch dieser Tiere ist von sehr guter Qualität, stark marmoriert und bekannt für seine Zartheit und seinen Geschmack.
Die Gesamtzahl der Rasse betrug früher viele, fast 60,000 Stück im Jahr 1940. Ihre Gesamtzahl ging jedoch in den Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg, als die Mechanisierung der Landwirtschaft und der extensivere Anbau von Getreide in der Region begannen, rapide zurück.
700 gab es nur noch 1970 Kühe, und die Bemühungen zur Wiederherstellung und Erhaltung der Rasse begannen. Die Gesamtzahl der Rinderrasse Bazadaise nahm allmählich zu und es gab im Jahr 3,400 etwa 140 Kühe in mehr als 2013 Betrieben.
Ein Herdbuch für die Rasse wurde am 31. Juli 1896 erstellt. Derzeit ist die Rasse in vielen Ländern erhältlich und wurde nach Chile, Spanien, Australien und Großbritannien exportiert. Lesen Sie unten weitere Informationen über die Rasse.
Merkmale des Bazadaise-Rinds
Bazadaise-Rinder sind mittelgroße bis große Tiere, die normalerweise einfarbig grau sind, mit einigen Abweichungen aufgrund von Alter und Geschlecht.
Ihre Haut ist normalerweise schwarz und die Schnauze und die Schleimhäute sind blass.
Sowohl Bullen als auch Kühe haben normalerweise Hörner, und ihre Hörner sind gebogen und oft nach unten gerichtet. Die Hörner sind an der Basis wachsgelb und an den Spitzen normalerweise schwarz.
Die durchschnittliche Höhe der Bazadaise-Kühe beträgt etwa 140 cm und der Bullen etwa 145 cm.
Die ausgewachsenen Bullen wiegen im Durchschnitt etwa 1000 kg. Und das durchschnittliche Lebendgewicht der ausgewachsenen Kühe beträgt etwa 750 kg. Foto und Infos aus Wikipedia.
Verwendung
Das Bazadaise-Rind ist hauptsächlich eine Fleischrinderrasse. Sie werden hauptsächlich für die Fleischproduktion angebaut.
Besondere Hinweise
Bazadaise-Rinder sind sehr robuste und starke Tiere. Sie wurden früher als Zugtier verwendet. Sie wurden für harte Aufgaben wie den Transport von geschnittenem Holz aus dem Wald verwendet.
Aber heute wird die Rasse hauptsächlich für die Fleischproduktion gezüchtet. Ihr Fleisch ist von sehr guter Qualität und stark marmoriert. Ihr Fleisch ist bekannt für seine Zartheit und seinen Geschmack.
Der Schlachtkörperertrag dieser Tiere ist sehr hoch und beträgt bei Ochsen etwa 63-65 Prozent. Die Rasse wurde in viele Länder exportiert. Und der exportierte Bestand wurde sowohl reinrassig aufgezogen als auch zur Kreuzung anderer Rinderrassen verwendet.
Derzeit ist die Rasse in den Regionen Aquitanien, Midi-Pyrénées in Frankreich erhältlich. Sehen Sie sich jedoch das vollständige Rasseprofil der Bazadaise-Rinder in der folgenden Tabelle an.
| Rassename | Bazadaise | |
| Anderer Name | Basadais | |
| Zweck der Rasse | Hauptsächlich Fleisch | |
| Besondere Hinweise | Gut an das einheimische Klima angepasst, sehr gut für die Fleischproduktion, winterhart, hochwertiges Fleisch, gut für Zugzwecke | |
| Rassengröße | Mittel bis groß | |
| Bulls | Rund 1000 kg | |
| Kühe | Rund 700 kg | |
| Klimatoleranz | Einheimische Klimazonen | |
| Fellfarbe | Grau mit schwarzer Haut | |
| Gehörnt | Ja | |
| Milchertrag | Durchschnittlich | |
| Seltenheit | gemeinsam | |
| Herkunftsland/-ort | Deutschland |
