Die Büffelzucht ist kein neues Konzept in der neuen Welt. Wilde Wasserbüffel wurden vor etwa 5000 Jahren auf dem indischen Subkontinent und vor etwa 4000 Jahren in China domestiziert.
Es gibt zwei Arten von Wasserbüffeln, die von den Bauern gezüchtet werden. Diese beiden Typen werden basierend auf morphologischen und Verhaltenskriterien erkannt.
Diese anerkannten zwei Arten sind die Flussbüffel und der Sumpfbüffel. Die Flussbüffel kommen auf dem indischen Subkontinent und weiter westlich bis zum Balkan und Italien vor.
Und die Sumpfbüffel kommen von Assam im Westen über Südostasien bis zum Jangtse-Tal in China im Osten vor.
Die heute vorkommenden Flussbüffel sind das Ergebnis komplexer Domestikationsprozesse, an denen mehr als eine mütterliche Abstammungslinie und ein erheblicher mütterlicher Genfluss aus Wildpopulationen nach den anfänglichen Domestikationsereignissen beteiligt sind.
Die Büffelzucht ist für einige Menschen auf dem indischen Subkontinent, insbesondere Indien, sehr wichtig.
Derzeit gibt es weltweit mindestens 130 Millionen heimische Büffel, und mehr als 95.8 Prozent dieser Population leben in Asien.
Die Gesamtzahl der Büffel in Indien beträgt im Jahr 97.9 über 2003 Millionen, was 56.5 Prozent der Weltbevölkerung entspricht.
Die Menschen in Indien und einigen anderen asiatischen Ländern sind von der Büffelzucht abhängig als von der Aufzucht anderer Haustiere.
Die Büffel eignen sich besonders gut für die Bewirtschaftung von Reisfeldern und ihre Milch ist fett- und eiweißreicher als die von Milchkühen.
So starten Sie das Geschäft mit Büffelfarmen
Die Gründung einer Büffelzucht ist genauso wie die Gründung einer Rinderzucht. Das genaue Haltungssystem hängt jedoch vom Zweck ab, für den sie gezüchtet und gepflegt werden.
Meistens werden die Büffel von den Bauern aufgezogen, die auf kleinen Farmen in Familieneinheiten arbeiten. Meistens leben ihre Büffel in sehr enger Gemeinschaft mit ihnen und sind oft ihr größtes Kapital.
In kleinen Farmen werden die Melkbüffel in der Regel von den Frauen und Mädchen in Indien gehalten und gepflegt, und die Männer und Jungen kümmern sich um die Arbeitstiere.
Die Büffel sind aufgrund ihrer großen Hufe und flexiblen Fußgelenke eigentlich ideale Tiere für die Arbeit im tiefen Schlamm von Reisfeldern.
Die Büffel werden oft als „der lebende Traktor des Ostens‚. Es ist wahrscheinlich möglich, mit Büffeln tiefer zu pflügen als mit Ochsen oder Pferden.
Sie sind das effizienteste und wirtschaftlichste Mittel zur Bewirtschaftung kleiner Felder. Aber nach der Modernisierung der Landwirtschaft ging die Verwendung von Büffeln dramatisch zurück.
Und derzeit werden die Büffel entweder für Milch oder für Fleisch gezüchtet. Hier beschreiben wir jedoch die Schritte für die Gründung eines Büffelzuchtgeschäfts.
Geeigneten Bereich auswählen
Die Auswahl eines geeigneten Gebiets ist sehr wichtig für die Gründung einer Büffelzucht. Ein Gebiet mit allen erforderlichen Einrichtungen ist gut für eine erfolgreiche Büffelzucht. Die folgenden Einrichtungen sind gut für die Büffel.
- Ein ruhiger Bereich mit Zäunen ist gut für kommerzielle Geschäfte.
- Die Quelle für sauberes Trinkwasser ist obligatorisch.
- Weideland.
- Land für den Anbau von Futtermitteln wird sehr gut sein. Das Füttern der Büffel mit gekauftem Futter kostet Sie zu viel.
- Verfügbarkeit aller benötigten Geräte.
- Verfügbarkeit von Arbeitskräften. Vollzeitarbeit ist gut für Büffelfarmen.
- Die Verfügbarkeit eines Tierarztes ist ebenfalls obligatorisch.
- Guter Transportservice.
- Markt in der Nähe, damit Sie die benötigten Waren bequem einkaufen können. Auch ein Markt in der Nähe ist für die Vermarktung Ihrer Produkte hilfreich.
Wählen Sie eine gute Rasse für Ihr Unternehmen
Der Erfolg in der Büffelzucht hängt auch von der Auswahl hochwertiger Rassen ab. Wählen Sie je nach Produktionszweck gute Rassen aus.
Einige Rassen sind gut für die Produktion von Fleisch oder Milch und andere für andere landwirtschaftliche Zwecke.
Einige bekannte und beliebte Büffelrassen sind Murrah, Surti, Jafarabadi, Anatolian, Nili-Ravi, Ägyptisch, Mittelmeer, Pandharpuri, Nagpuri, Bhadawari und Rumänischer Büffel. Wählen und kaufen Sie Büffelrassen je nach Verfügbarkeit in Ihrer Nähe.
Gehäuse
Die Büffel haben keine besonderen Ansprüche an die Unterbringung. Es wird ihnen gut gehen und sie bleiben glücklich, wenn Sie die Grundvoraussetzungen für sie arrangieren können.
Genau wie bei Hausrindern reichen etwa oder bis zu 40 Quadratmeter Wohnfläche für jeden Büffel aus.
Fütterung
Die Büffel können auf einer Vielzahl von Lebensmitteln gedeihen. Sie können auf vielen Wasserpflanzen gedeihen, und während der Flut grasen sie unter Wasser, indem sie ihren Kopf über das Wasser heben und Mengen an essbaren Pflanzen tragen.
Sie fressen Schilfrohr, Arundo donax, eine Art Cyperaceae, Eichhornia crassipes und Juncaceae. Einige dieser Pflanzen sind für die lokale Bevölkerung von großem Wert.
Für die Aufzucht von Büffeln ist ausreichendes Grünfutter zwingend erforderlich. Und Grünfutter wird häufig für die intensive Milchproduktion und auch für Mastzwecke verwendet.
Viele Landwirte konservieren viele Futterpflanzen als Heu, gehäckselt oder zerstampft. Zu den Futtermitteln gehören Luzerne, die Blätter, Stängel oder Zutaten von Banane, Maniok, Mangelwurzel, Esparto, Leucaena leucocephala und Kenaf, Mais, Hafer, Pandanus, Erdnuss, Sorghum, Sojabohne, Zuckerrohr, Bagasse und Rüben.
Zitrusfruchtfleisch und Ananasabfälle wurden sicher an Büffel verfüttert. In Ägypten werden ganze sonnengetrocknete Datteln bis zu 25 % der Standardfuttermischung an Milchbüffel verfüttert.
Zucht
Sumpfbüffel werden im Allgemeinen erwachsen und beginnen in einem höheren Alter zu brüten als die Flussbüffelrassen.
Die jungen Männchen paaren sich in der Regel erst im Alter von 3 bis 3.5 Jahren (obwohl sie in einigen Ländern bereits nach 2 Jahren gepaart werden). Das erfolgreiche Brutverhalten des Männchens kann bis zum Alter von 12 Jahren oder sogar noch länger andauern.
Im Allgemeinen kann ein gutes und gesundes Männchen 100 Weibchen in einem Jahr befruchten. Es tritt ein starker saisonaler Einfluss auf die Paarung auf (Hitzestress reduziert die Libido).
Die Reproduktionseffizienz der Büffel schwankt im Laufe des Jahres stark. Die Weibchen zeigen einen deutlichen jahreszeitlichen Wechsel in der Darstellung von Brunst, Empfängnisrate und Kalbungsrate.
Das Alter bei der ersten Brunst von Färsen variiert je nach Rasse zwischen den Rassen zwischen 13 und 33 Monaten. Die Paarung in der ersten Brunst ist jedoch oft unfruchtbar und wird im Allgemeinen bis zum Alter von 3 Jahren verschoben.
Die Trächtigkeit der Büffel dauert im Allgemeinen 281-334 Tage (die meisten Berichte geben jedoch eine Spanne zwischen 300 und 320 Tagen an).
Sumpfbüffel tragen ihre Kälber im Allgemeinen länger als Flussbüffel. Die durchschnittliche Lebensdauer der Büffel kann bis zu 40 Jahre betragen.
Besondere Hinweise
Sumpfwasserbüffel suhlen sich im Allgemeinen lieber in Schlammlöchern, die sie mit ihren Hörnern machen, und bekommen beim Suhlen eine dicke Schlammschicht. Während die Flussbüffel im Allgemeinen tiefes Wasser bevorzugen.
Beide Arten sind gut an ein heißes und feuchtes Klima mit Temperaturen von 0-30°C im Winter und höher im Sommer angepasst.
Und während des heißen Klimas ist die Wasserverfügbarkeit sehr wichtig. Einige Rassen sind auch gut an salzhaltige Küstenküsten und salzhaltiges Sandgelände angepasst.
Produkte und Anwendungen
Die Büffelzucht ist gut für die Herstellung vieler Arten von Milch, Fleisch und Hautprodukten. Aber hauptsächlich werden die Büffel zur Herstellung von Milchprodukten verwendet.
Büffelmilch ist von sehr guter Qualität und enthält viel Fett und Eiweiß. Die Milch wird im Allgemeinen zur Herstellung von Sahnekannen, Butter, Ghee, fermentierten Milchprodukten, Molke, Weichkäse, Hartkäse, Joghurt usw. verwendet.
Fleisch vom Wasserbüffel ist nicht so beliebt wie das Rindfleisch. Es wird manchmal als ‚Karabeel“, und wird in bestimmten Regionen oft als Rindfleisch ausgegeben.
Büffelfleisch ist auch eine wichtige Einnahmequelle für Indien. In vielen asiatischen Regionen wird das Fleisch aufgrund der Zähigkeit weniger bevorzugt.
Büffelhäute liefern robustes und nützliches Leder, das oft zur Herstellung von Schuhen verwendet wird.
Die Knochen werden oft zu Schmuck (insbesondere Ohrringen) verarbeitet. Die Hörner werden für den Ansatz von Musikinstrumenten (wie Ney und Kaval) verwendet.
Krankheiten
Krankheiten und andere gesundheitliche Probleme treten bei Büffeln im Allgemeinen weniger auf. Obwohl Sie in dringenden Situationen Kontakt mit einem Tierarzt halten müssen.
Marketing
Gute Marketingstrategien sorgen für einen guten Gewinn für jedes Unternehmen, und der Erfolg in der Büffelzucht hängt auch von guten Marketingstrategien ab.
Stellen Sie vor Beginn des Geschäfts sicher, dass ein guter Markt in Ihrer Nähe verfügbar ist. Im Allgemeinen kann die Vermarktung von Fleisch in einigen Bereichen ein Problem sein. Aber die Vermarktung von Milch oder anderen Produkten ist eigentlich kein Problem.
Büffelfarmen können profitabel und eine großartige Einnahmequelle sein, wenn Sie alles perfekt verwalten können. Büffelmilch ist von sehr guter Qualität und sehr gefragt. Wenn Sie also vom Management bis zum Marketing alles können, können Sie von diesem Geschäft gut profitieren. Viel Glück!
