Der Anbau von grünem Gramm (Moong Dal) ist in Indien und einigen anderen südasiatischen Ländern sehr beliebt. Und es ist eine der wichtigsten Hülsenfrüchte Indiens.
Es ist sehr nahrhaft und eine großartige Proteinquelle zusammen mit Ballaststoffen und Eisen. Es ist auch eine großartige Quelle für Kalzium, Phosphor und viele Vitamine.
Und das Moong Dal/Green Gramm kann in einigen Regionen, in denen tierisches Protein knapp ist, zu einer sehr wichtigen Proteinquelle für Menschen werden.
Das Grüne Gramm (Vigna radiata) ist eigentlich eine Pflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchte. Es ist eine einjährige Rebe mit gelben Blüten und flockigen braunen Schoten.
Die Schoten sind etwa 5 Zoll lang, enthalten 10-15 Samen und variieren in der Farbe von gelblich-braun bis schwarz. Und die Samen variieren auch in der Färbung von gelb, braun, schwarz gesprenkelt oder sogar grün.
Das grüne Gramm wird am häufigsten als Zutat in herzhaften und süßen Gerichten verwendet.
Bangladesch, Indien, China, Korea, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Südasien und Südostasien sind die Top-Länder und -Regionen, in denen hauptsächlich grünes Gramm angebaut wird.
Origins
Laut Wikipedia soll das grüne Gramm vom indischen Subkontinent stammen, wo es bereits 1500 v. Chr. domestiziert wurde.
Karbonisiertes grünes Gramm wurde in vielen archäologischen Stätten in Indien entdeckt. Zu den Gebieten mit frühen Funden gehören die östliche Zone der Harappan-Zivilisation in Punjab und Haryana, wo Funde etwa 4,500 Jahre alt sind, und Südindien im modernen Bundesstaat Karnataka, wo Funde mehr als 4,000 Jahre alt sind.
Die kultivierten grünen Gramm wurden nach Süd- und Ostasien, Afrika, Austronesien, Amerika und Westindien eingeführt.
Andere Namen von Green Gram
Das grüne Gramm ist auch unter vielen anderen verschiedenen Namen in verschiedenen Teilen der Welt bekannt. Es wird auch Mungbohnen, Maash, Moong, Golden Gram, Look Dou, Lutou, Moyashimamae, Oorud, Chop Suey Bean usw. genannt. In Indien ist das grüne Gramm auch unter vielen verschiedenen Namen in verschiedenen Landessprachen bekannt. Es heißt Moong in Hindi, Mogu oder Mogu dail in Assamesisch, Mug oder Mug dal in Bengali, Mag in Gujarati, Pacchesaru oder Hesaru Bele in Kannada, Cherupayar in Malayalam, Mug in Marathi, Muga oder Muga dali in Oriya, Moongi in Punjabi , Mung Eta in Singhalesisch, Pachai Payaru in Tamil, Pesara Pappu in Telugu, Padengi in Tulu und Moog in Konkani.
Wie man mit dem Anbau von Green Gram beginnt
Der Anbau von grünem Gramm ist sehr einfach. Und Sie können mit dem Anbau von grünem Gramm beginnen, selbst wenn Sie ein Anfänger sind.
Hier beschreiben wir weitere Informationen über den Anbau von grünem Gramm von der Pflanzung über die Pflege bis zur Ernte.
Wähle einen Ort
Zuallererst müssen Sie einen guten Standort für den Anbau von grünem Gramm auswählen. Die grünen Gramm können fast überall angebaut werden, aber sie wachsen sehr gut in gut durchlässigen Böden mit voller Sonne.
Bereiten Sie den Boden vor
Die Green-Gram-Pflanzen können auf einer Vielzahl von Bodenarten angebaut werden. Aber gut durchlässige, lehmige bis sandig-lehmige Böden gelten als gut für den Anbau von grünem Gramm. Salz- und wassergeholzte Böden sind nicht gut für den Anbau von grünem Gramm.
2-3 Pflügen sind erforderlich, um den Boden vorzubereiten und den Boden zu feiner Bodenbearbeitung zu bringen. Beplanken Sie nach jedem Pflügen. Versuchen Sie, das Unkraut vom Feld zu entfernen, während Sie den Boden vorbereiten.
Wenden Sie alle Düngemittel an, während Sie den Boden pflügen oder bearbeiten. Bei der kommerziellen Produktion etwa 10-12 kg Harnstoff und 80-100 kg Superphosphat pro Morgen ausbringen, während der Boden vorbereitet wird.
Klimaanforderungen für den Anbau von Green Gram
Warmes und feuchtes Klima mit einem Temperaturbereich von 25 °C und 35 °C, mit gemäßigten Regenfällen von 850 bis 1000 mm gilt als beste Voraussetzung für den Anbau von Grünem Gramm.
Beste Zeit für den Anbau von Green Gram
Das grüne Gramm ist eine Sommerernte. Sie kann sowohl als Kharif als auch als Sommerkultur angebaut werden.
Die erste Julihälfte ist die optimale Zeit für die Aussaat von Kharif. Und von März bis April ist die optimale Zeit für die Sommeraussaat.
Wählen Sie eine Sorte
Es gibt viele grüne Gramm-Sorten. Einige der beliebtesten Sorten in Indien sind PS 16, Mohini, Pusa Baisakhi, Jawahar 45, ML 1, TMB 37, SML 668, PAU 911, ML 818, ML 2056, RUM-1, HUM-12, BM-4, PDM -54, JM-72, PDM-11 und K-851.
Sie können eine beliebige Sorte auswählen, je nach Verfügbarkeit in Ihrer Nähe. Sie können sich auch an einen Ihrer örtlichen Landwirte oder Landwirtschaftsspezialisten wenden, um eine gute Empfehlung zu erhalten.
Samen kaufen
Nachdem Sie eine Sorte ausgewählt haben, müssen Sie Samen von einem Ihrer nächsten Märkte kaufen.
Das grüne Gramm ist in Indien sehr verbreitet und die Samen sollten in Ihrer Nähe leicht erhältlich sein. Sie können die Samen auch online bestellen.
Samen pro Morgen
Sie benötigen etwa 12-15 kg Samen pro Hektar für die Sommerernte. Und für die Ernte der Saison in Kharif benötigen Sie etwa 8-9 kg Samen pro Morgen.
Pflanzung
Sie können die Samen entweder über das Feld verteilen oder in Reihen pflanzen. Für Reihenpflanzungen markieren Sie nach dem Nivellieren mehrere Reihen im Boden.
Platzieren Sie die Reihen auf etwa 10-12 Zoll auseinander. Die Saatsamen sind für die Kharif-Ernte etwa 4 Zoll auseinander und für die Sommersaison etwa 3 Zoll voneinander entfernt.
Säen Sie die Samen etwa 1 Zoll tief. Für die Aussaat können Drill/Pora/Kera-Methoden verwendet werden.
Behandeln Sie die Samen mit Fungizid oder Insektizid, bevor Sie sie ins Feld säen.
Sie können die Samen mit Captan oder Thiram in einer Menge von 3 Gramm pro kg Samen behandeln. Leichtes Gießen nach der Aussaat hilft, die Samen schneller zu keimen.
Pflege
Die Green-Gram-Pflanzen benötigen im Allgemeinen weniger Pflege und Management. Aber zusätzliche Pflege ist sehr gut für den Anbau von grünen Grammpflanzen.
Hier beschreiben wir weitere Informationen zu den Pflegeschritten für den Anbau von grünem Gramm.
Düngen: In den meisten Fällen müssen Sie keinen zusätzlichen Dünger für den Anbau von grünem Gramm anwenden.
Bewässerung: Der Grüne Gramm wird hauptsächlich als Kharif-Kultur angebaut. Je nach klimatischen Bedingungen die Pflanzen bei Bedarf gießen. 3-4 Bewässerung ist für die Sommersaison erforderlich, je nach Bodenart und klimatischen Bedingungen. Übermäßiges Gießen kann den Ertrag beeinträchtigen. Hören Sie also 55 Tage nach der Aussaat auf zu gießen.
Unkraut bekämpfen: Unkräuter verbrauchen Nährstoffe aus dem Boden. Daher sollten Sie immer versuchen, Ihr Anbaufeld von Unkraut frei zu halten. Beim ersten Pflügen sollten Sie das Unkraut aus dem Boden entfernen. Und kontrollieren Sie zusätzliches Unkraut, indem Sie es hacken, wenn Sie eines bemerken. Das erste Hacken sollte 4 Wochen nach der Aussaat erfolgen, das zweite Hacken 2 Wochen später nach dem ersten Hacken.
Schädlinge und Krankheiten
Die Stängelfliege ist der Hauptschädling dieser Kultur. Stängelfliegen befallen die Pflanze im Frühstadium und führen zu Austrocknung und Welke.
Die Gelbmosaikkrankheit kann während der Wachstumsstadien dieser Kulturpflanze beobachtet werden.
Sie sollten jedoch immer guten Kontakt zu einem Experten oder Landwirtschaftsspezialisten halten.
Und bitten Sie ihn/sie um Hilfe, wenn Sie Schädlinge oder Krankheiten auf Ihrem Feld bemerken und ergreifen Sie so schnell wie möglich die notwendigen Schritte.
Ernte
Sie sollten mit der Ernte beginnen, wenn etwa 85 Prozent der Schoten vollständig ausgereift sind. Versuchen Sie, schlechte Erntebedingungen zu vermeiden. Und Sie sollten nicht warten, bis alle Schoten reif sind.
Vermeiden Sie eine Überreife der Schoten, da Sie viele der Samen verlieren, wenn die Schoten zu reif sind.
Sie können entweder die gesamte Pflanze oder die Stängel, die die Samen tragen, abschneiden. Und bringen Sie sie nach dem Schneiden nach Hause und bewahren Sie sie zum Trocknen in der Sonne auf.
Und nach dem Trocknen sollten Sie entweder mit Stöckchen beißen oder mit einer Maschine dreschen. Säubern und trocknen Sie die Samen nach dem Dreschen in der Sonne.
Ausbeute
Der genaue Ertrag kann variieren und hängt tatsächlich von den Praktiken des Saatgut- und Betriebsmanagements ab. Aber im Durchschnitt können Sie mit 1000 bis 1400 kg pro Hektar rechnen.
Verwendung
Das grüne Gramm wird häufig in Küchen in ganz Asien verwendet. Es wird auf viele verschiedene Arten verwendet (von ganzen Bohnen bis hin zu Paste). Es wird in vielen leckeren Gerichten nicht nur in Indien, sondern auch in einigen anderen asiatischen Ländern verwendet.
Grüne Gramm-Ernährung
Das grüne Gramm ist sehr nahrhaft. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Gesundheitliche Vorteile von Green Gram
Das grüne Gramm ist nahrhaft und sehr gut für die menschliche Gesundheit. Es hat viele gesundheitliche Vorteile und gilt als ideale Ernährung, bei der die Quelle an tierischem Protein begrenzt ist. Einige bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile von grünem Gramm sind unten aufgeführt.
- Das grüne Gramm ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Kohlenhydrate und Mineralstoffe.
- Der regelmäßige Verzehr von grünem Gramm kann Ihnen beim Abnehmen helfen.
- Es ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe und Eisen.
- Das grüne Gramm hilft, den Blutdruck zu kontrollieren.
Ich hoffe, Ihnen hat dieser Leitfaden über den Anbau von grünem Gramm gefallen. Viel Glück!
