Der Anbau von Black Gram ist auf dem indischen Subkontinent, insbesondere in Indien, beliebt. Es ist eine der wichtigsten Hülsenfrüchte, die in ganz Indien angebaut wird.
Der Anbau von Black Gram ist relativ einfach, da die Pflanzen winterhart und resistent gegen widrige klimatische Bedingungen sind.
Und der Anbau von Schwarzem Gramm auf dem Feld verbessert die Bodenfruchtbarkeit, indem atmosphärischer Stickstoff im Boden fixiert wird.
Das schwarze Gramm (Vigna Mungo) ist ein aufrechtes, aufrechtes oder hängendes, dicht behaartes, einjähriges Kraut. Die Schoten sind schmal, zylindrisch und bis zu 6 cm lang.
Die Pflanzen können bis zu 0.3 bis 1 Meter hoch werden. Die Pflanzen haben große behaarte Blätter und 4-6 cm große Samenkapseln.
Der Black Gram wird hauptsächlich wegen der eiweißreichen Samen angebaut. Die Samen werden als Dal und als Hauptzutat in Frühstückssnacks wie Dosa, Idli, Vada und Papad verwendet.
Black Gram ist vor allem in Nordindien sehr beliebt, wo es hauptsächlich zur Herstellung von Dal aus ganzen oder gespaltenen, entspelzten Samen verwendet wird.
Die Black-Gram-Samen werden auch in der südindischen Küche ausgiebig verwendet. Es ist eine der Hauptzutaten bei der Herstellung von Idli- und Dosa-Teig, bei dem ein Teil schwarzes Gramm mit 3-4 Teilen Idli-Reis gemischt wird, um den Teig herzustellen.
Black Gram ist auch in der Punjabi-Küche sehr beliebt. Es ist im Punjab als Zutat von Dal Makhani beliebt.
Das schwarze Gramm wird verwendet, um Dal zuzubereiten, das normalerweise mit Bati verzehrt wird. Und es wird in Biulir Dal in Bengalen verwendet.
Origins
Laut Wikipedia stammt das schwarze Gramm aus Indien. In Indien wird das schwarze Gramm seit der Antike kultiviert und ist eine der am höchsten geschätzten Hülsenfrüchte Indiens.
Es wurde auch von indischen Einwanderern in andere tropische Gebiete wie die Karibik, Fidschi, Mauritius und Afrika eingeführt.
Andere Namen
Das schwarze Gramm ist auch unter vielen anderen Namen bekannt, wie Urad-Bohne, Minapa-Pappu, schwarze Linse, Mungobohne, schwarze Matpe-Bohne und auch weiße Linse genannt, da das Innere weiß ist. Das schwarze Gramm ist in Indien auch unter vielen anderen Namen in vielen verschiedenen Landessprachen bekannt. In Indien heißt das schwarze Gramm Urad in Hindi, Mati Mah in Assamesisch, Kolai Dal oder Biuli Dal in Bengali, Adad in Gujarati, Uddina Bele in Kannada, Uzhunnu in Malayalam, Udid oder Udadachi Dal in Marathi, Biri Dali in Oriya, Kaali Daal, Mannah oder Kaale Maanh in Punjabi, Udad Daal in Konkani, Urdu in Tulu, Ulundhu in Tamil und Minuma Pappu, Minappappu oder Minumulu in Telugu.
Wie man mit dem Anbau von Black Gram beginnt
Der Anbau von schwarzem Gramm ist relativ einfach und einfach. Es wird tatsächlich in ganz Indien angebaut, aber die Küstenregionen von Andhra in Andhra Pradesh sind berühmt für den Anbau von schwarzem Gramm.
Insbesondere der Guntur-Distrikt steht in Andhra Pradesh an erster Stelle für die Gesamtproduktion von schwarzem Gramm.
Hier beschreiben wir jedoch weitere Informationen über den Anbau von Black Gram vom Pflanzen über die Pflege bis zur Ernte.
Standort auswählen
Wählen Sie zunächst einen guten Standort für den Anbau von Black Gram. Die Black-Gramm-Pflanzen wachsen im Allgemeinen gut in fruchtbaren Böden, die reich an organischen Inhaltsstoffen sind.
Die Pflanzen benötigen auch volle Sonne und ein gutes Drainagesystem für ein besseres Wachstum. Ton- oder Lehmerde sind beide gut für den Anbau von Schwarzgras, aber der Boden sollte einen neutralen pH-Wert haben.
Bereiten Sie den Boden vor
Die Black-Gramm-Pflanzen wachsen im Allgemeinen gut in fruchtbaren Böden, die reich an vielen organischen Inhaltsstoffen sind. Versuchen Sie also, während der Vorbereitung des Bodens so viel organischen Inhalt wie möglich hinzuzufügen.
1-2 Pflügen mit 2-3 Quereggen reichen aus, um den Boden vorzubereiten. Versuchen Sie, die meisten Unkräuter aus dem Boden zu entfernen, während Sie ihn für den Anbau von Black Gram vorbereiten.
Sie müssen bei der Vorbereitung des Bodens sowohl organische als auch chemische Düngemittel anwenden.
Bei kommerzieller Produktion fügen Sie bei der Bodenvorbereitung 40 kg Phosphor, 40 kg Kalium und 20 kg Stickstoff pro Hektar hinzu (Sie sollten einen Bodentest machen, bevor Sie chemische Düngemittel verwenden).
Klimaanforderungen für den Anbau von Black Gram
Die Black-Gram-Pflanzen bevorzugen im Allgemeinen trockenes Wetter. Und die ideale Temperatur für den Anbau von Black Gram liegt zwischen 25 °C und 35 °C. 600 bis 700 mm durchschnittlicher Niederschlag und heißes und feuchtes Klima sind ideal für diese Kultur.
Beste Zeit für den Anbau von Black Gram
Das schwarze Gramm kann zweimal im Jahr angebaut werden. Für die Sommersaison säen Sie die Samen im Februar und April. Und Sie können die Samen auch im Juni für die Winterkultur aussäen.
Wählen Sie eine Sorte
Es gibt viele verschiedene Sorten von Black Gram mit unterschiedlichen Eigenschaften. Einige beliebte und weit verbreitete Black-Gramm-Sorten sind;
- Kulu-4
- Prabhav
- Naveen
- PDP-71-2
- UG-218
- LBG-20
- LBG-623
- Azad-1
- Azad-2
- Sachar-1
- Sachar-2
- Maische-114
- Maische-479
- WBU-109
- und viele mehr…..
Sie können eine beliebige Sorte auswählen, je nach Verfügbarkeit in Ihrer Nähe. Bitte wenden Sie sich an einige Ihrer lokalen Landwirte, um bessere Empfehlungen zu erhalten.
Samen kaufen
Kaufen Sie Saatgut von einem Ihrer lokalen Märkte oder Saatgutgeschäfte. Das schwarze Gramm ist sehr beliebt und die Samen sollten in Ihrer Nähe leicht erhältlich sein. Sie können die Samen auch online bestellen.
Samen pro Acre
Die genaue Menge kann je nach Sorte variieren, die Sie produzieren werden. Im Durchschnitt reichen 8-10 kg Samen pro Hektar.
Pflanzung
Die Schwarz-Gramm-Samen können entweder durch Streuen auf das Feld oder durch Reihenpflanzung ausgesät werden.
Wir empfehlen, die Samen in Reihen zu pflanzen, da dies die zusätzliche Pflege erheblich erleichtert.
Die Reihen sollten etwa 1 Fuß voneinander entfernt sein und die Samen sollten etwa 4 cm voneinander entfernt sein. Säen Sie die Samen etwa 2 cm tief aus.
Leichtes Gießen nach der Aussaat hilft, die Samen schneller zu keimen.
Sie sollten die Samen vor der Aussaat mit einem Fungizid zur Saatgutbehandlung behandeln.
Die Behandlung der Samen trägt dazu bei, die Infektion durch Pilzerreger aus dem Boden zu reduzieren. Sie können die Samen mit Bavistin in einer Menge von 2 Gramm pro kg Samen behandeln.
Pflege
Zusätzliche Pflege hilft den Black-Gram-Pflanzen, gut zu wachsen und sie werden mehr produzieren.
Hier beschreiben wir weitere Informationen zu den zusätzlichen Pflegeschritten für den Anbau von Black Gram.
Düngen: Die Anwendung zusätzlicher Düngemittel ist für den Anbau von Black Gram nicht erforderlich. In den meisten Fällen wachsen die Pflanzen gut, wenn Sie sie rechtzeitig gießen.
Bewässerung: Unmittelbar nach der Aussaat der Samen ist leichtes Gießen erforderlich. Und dann ist alle 2-3 Wochen eine zusätzliche Bewässerung oder Bewässerung erforderlich. Gießen Sie die Pflanzen in der Blüte- und Schotenentwicklungsphase.
Unkraut bekämpfen: Unkraut zu bekämpfen ist sehr wichtig für den Anbau von Black Gram. Bei der Vorbereitung des Bodens müssen Sie zunächst das Unkraut entfernen. Hacken kann helfen, Unkraut loszuwerden.
Schädlinge und Krankheiten
Die Black-Gramm-Pflanzen sind anfällig für einige Schädlinge und Krankheiten. Einige häufige Schädlinge und Krankheiten der Schwarzen-Gramm-Pflanzen sind Anthracnose, Jassiden, Haarraupe, Blattlocke, Zikade, Samenfäule, YM-Virus usw.
Sie sollten immer guten Kontakt mit einem Landwirtschaftsspezialisten halten, um gute Vorschläge zur Bekämpfung all dieser Schädlinge und Krankheiten von Ihrem Feld zu erhalten.
Die Auswahl krankheitsresistenter Black-Gram-Sorten ist auch eine gute Möglichkeit, Schädlinge und Krankheiten der Black-Gram-Pflanzen zu bekämpfen.
Ernte
Je nach Sorte ist die Schwarzgrasernte 2-3 Monate nach der Aussaat erntereif.
Sie können den Erntezeitpunkt bestimmen, wenn die Schoten und die gesamte Pflanze trocken werden.
Die Samen sind fest und haben einen geringen Feuchtigkeitsgehalt, wenn sie zur Ernte bereit sind. Ernte die ganze Pflanze.
Trocknen Sie die Pflanzen nach der Ernte unter Sonnenlicht. Und um die Samen aus den Schoten zu entfernen, dreschen Sie die Pflanzen mit einem Stock oder einer Dreschmaschine.
Ausbeute
Der Gesamtertrag hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab. Im Durchschnitt können Sie mit einer Produktion zwischen 800 und 1100 kg pro Acre rechnen.
Schwarze Gramm-Ernährung
Das schwarze Gramm ist sehr nahrhaft und gesund. Es enthält einen sehr hohen Anteil an Protein, Kalium, Eisen, Kalzium, Niacin, Thiamin und Riboflavin.
Indien ist der größte Produzent von schwarzem Gramm. Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Westbengalen, Bihar, Jharkhand und Tamil Nadu sind die größten indischen Bundesstaaten beim Anbau von Schwarzgramm.
Sie können jedoch gut von diesem Geschäft profitieren, wenn Sie alle oben genannten Schritte perfekt befolgen. Viel Glück!
