Η καλλιέργεια catsear δεν είναι ούτε δημοφιλής ούτε συνηθισμένη στους οικιακούς κηπουρούς. Μάλλον, θεωρείται ζιζάνιο σε ορισμένες περιοχές και μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν οπουδήποτε. Αλλά θεωρείται λαχανικό σε ορισμένες περιοχές, επειδή όλα τα μέρη του φυτού catsear είναι βρώσιμα.
CatsearHypochaeris με ρίζες) είναι ένα σύντομο, πολυετές βρώσιμο βότανο που βρίσκεται συχνά σε γκαζόν. Είναι εγγενές στην Ευρώπη, αλλά σήμερα βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά μέρη του κόσμου.
Είναι επίσης γνωστό με πολλά άλλα διαφορετικά ονόματα σε διαφορετικά μέρη του κόσμου. Τα άλλα ονόματά του περιλαμβάνουν πλατύφυλλο, αυτί γάτας, τριχωτό αυτί γάτας και ψεύτικη πικραλίδα.
Αλλά τα περισσότερα φύλλα και ρίζες συγκομίζονται. Οι ρίζες μπορούν να ψηθούν και να αλεσθούν για να σχηματίσουν ένα υποκατάστατο του καφέ.
Ενώ τα φύλλα έχουν ήπια γεύση, μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες, στον ατμό ή σε τηγανητές πατάτες. Τα παλαιότερα φύλλα μπορούν να γίνουν σκληρά και ινώδη, αλλά τα νεότερα φύλλα είναι κατάλληλα για κατανάλωση.
Πώς να ξεκινήσετε τη γεωργία Catsear
Η καλλιέργεια catsear είναι εξαιρετικά εύκολη και απλή. Αυτά τα φυτά δεν απαιτούν πολλή φροντίδα και χειρισμό για να αναπτυχθούν. Αναπτύσσονται σχεδόν παντού και εμφανίζονται σε διαταραγμένες περιοχές.
Οι περισσότεροι άνθρωποι αντιμετωπίζουν τη γάτα σαν γρασίδι και προτιμούν να την ξεφορτωθούν. Αν και δεν είναι τόσο κακό να έχεις γύρω σου βελούδινα φυτά. Επειδή ολόκληρα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικό, ειδικά τα φύλλα και οι ρίζες.
Ωστόσο, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα φυτά catsear ως λαχανικό, συνεχίστε να διαβάζετε αυτόν τον οδηγό. Εδώ συζητάμε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια catsear στον κήπο του σπιτιού σας.
Επιλογή εδάφους και προετοιμασία εδάφους
Τα φυτά Catsear γενικά αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμώδη ή χαλικώδη εδάφη. Και η επιλεγμένη γη πρέπει να έχει πλήρη ήλιο. Τα φυτά Catsear αναπτύσσονται επίσης καλά σε γκαζόν, γρασίδι και γήπεδα γκολφ.
Στην πραγματικότητα, μπορείτε να φυτέψετε catsear σε σχεδόν όλους τους τύπους εδάφους. Τα φυτά Catsear δεν απαιτούν πολύ εύφορο χώμα για να αναπτυχθούν.
Απλώς θα αναπτυχθούν καλά σε μέσο έδαφος κήπου. Αν και η προσθήκη οργανικών υλικών θα είναι καλή για την ανάπτυξη των φυτών.
Φύτεμα
Αφού προετοιμάσετε το χώμα, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος. Οι σπόροι θα βλαστήσουν γρηγορότερα σε ηλιόλουστη θέση και αν το χώμα είναι υγρό.
Τα φυτά γάτας μεγαλώνουν γρηγορότερα και τα λουλούδια θα αρχίσουν να εμφανίζονται περίπου ένα μήνα μετά τις πικραλίδες.
Προσέχω
Τα φυτά Catsear δεν απαιτούν πολλή φροντίδα για την καλύτερη ανάπτυξη. Θα μεγαλώσουν ευτυχισμένοι εάν εγκαταλειφθούν μετά τη φύτευση.
Συγκομιδή
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των φύλλων αρχικά και τις ρίζες αργότερα. Μπορείτε να μαζέψετε τα φύλλα με το χέρι ή με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Και μετά τη συγκομιδή των φύλλων, κρατήστε τα κομμένα άκρα προς τα κάτω και βεβαιωθείτε ότι ενυδατώνονται αρκετά αμέσως μετά τη συγκομιδή.
Το Catsear είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιείται τόσο για γαστρονομικούς όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Οι χρήσεις του περιλαμβάνουν τη δράση ως διουρητικό για προβλήματα στα νεφρά και τη θεραπεία ουρολοιμώξεων και χολόλιθων. Καλή τύχη!
